日本玉蔥是洋蔥的一個(gè)優(yōu)良品種,它耐低溫,耐貯存,抗病力強(qiáng)，品質(zhì)好，具有良好的適口性，富含各種營養(yǎng)成分，一般667平方米產(chǎn)4000－5000公斤，是一種經(jīng)濟(jì)效益很高的蔬菜品種。
一、精細(xì)整池
1、育苗田應(yīng)選擇土質(zhì)肥沃、疏松、排灌方便的地塊，667平方米施入優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥2立方米，磨碎的多元復(fù)合肥25公斤，同時(shí)施入農(nóng)藥＂米樂爾＂3公斤，以防地下害蟲，做到淺耕細(xì)耙、土碎地平，土、肥、藥混勻之后再做成長20－30米，寬1.2米的育苗高畦。
2、栽培田地塊選擇與育苗田類同，667平方米施入優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥5立方米以上，過磷酸鈣100公斤，硫酸鉀35公斤，二銨50公斤，同時(shí)施入農(nóng)藥＂米樂爾＂3公斤，以防地下害蟲，做到土、肥、藥混勻，精耕細(xì)作，做成平畦，以備定植。
二、培育壯苗
1、適期播種日本玉蔥對(duì)播種時(shí)間要求比較嚴(yán)格，播種過早容易造成抽薹，播種過晚，幼苗太小，不易越冬，根據(jù)我縣的氣候條件，日本玉蔥的較佳播種時(shí)間為9月5日－10日。
播種前隨畦澆水，待水滲完后再撒播種子，播后覆蓋1.5厘米的細(xì)土，然后用除草劑＂乙草胺＂800－1000倍液均勻噴灑畦面，以防雜草，較后用2米寬普通膜架成小拱棚保溫保濕以利出苗。
2、苗期管理日本玉蔥從播種到出苗大約需要7－8天時(shí)間，蔥苗出齊后要及時(shí)澆一次水，以后不干不澆，在蔥苗3－5片葉時(shí)噴施植物增產(chǎn)調(diào)節(jié)劑＂迦姆豐收＂1000－1500倍液，以便使蔥苗生長健壯。日本玉蔥冬前壯苗標(biāo)準(zhǔn)為3－5片葉，株高12－15厘米，蔥莖0.5厘米。
三、適時(shí)定植日本玉蔥苗期50－60天，一般于立冬前后定植，定植前要進(jìn)行選苗，剔去無根、無生長點(diǎn)，過矮、弱小，有分蘗等劣苗，再將幼苗大小區(qū)分開來，分區(qū)種植，以便植株間生長一致，需要定植的地塊整地造墑后均勻噴施除草劑＂乙草胺＂，較后蓋上0.006-0.008毫米的地膜，進(jìn)行打孔栽苗，日本玉蔥宜淺栽，以葉鞘基部入土2厘米為宜，栽培行距15－18厘米，株距15厘米，667平方米株數(shù)25000株為宜。
定植后要澆一次緩苗水，確保迅速緩苗，封凍前再澆一次越冬水，冬季要注意壓膜防風(fēng)。
四、春季管理早春蔥苗返青后要及時(shí)澆一次返青水，返青水不宜過大，以跑馬水為度，結(jié)合澆水可667平方米施尿素10－15公斤，2月下旬可噴施植物增產(chǎn)調(diào)節(jié)劑＂迦姆豐收＂1000－1500倍液，3月上旬玉蔥鱗莖進(jìn)入膨大期，此后每隔15天應(yīng)澆一水，前期水量適中，后期隨著溫度升高，水量可偏大些，每次澆水可隨水施入尿素20公斤及磷酸本氫鉀5－10公斤，4月上旬和5月上旬分別噴一次＂迦姆豐收＂營養(yǎng)液肥，以促進(jìn)鱗莖快速膨大。春季風(fēng)沙天氣較多，同樣應(yīng)注意壓膜防風(fēng)。
五、適期收獲根據(jù)我縣的氣候條件，日本玉蔥的較佳收獲時(shí)期為5月下旬－6月上旬，收獲期間應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：
1、距收獲期10天左右應(yīng)停止?jié)菜?br>2、收獲時(shí)應(yīng)盡量避免硬物嗑碰，以免造成玉蔥損傷影響貯藏；
3、收獲時(shí)要連帶蔥葉、蔥根、并一同在陰涼處置7－10天，以便蔥葉養(yǎng)分充分回流、玉蔥體表形成一層干而完好的保護(hù)層，要注意切不可在陽光下暴曬，以防灼傷表皮；
4、放置7－10天后剪去蔥根，但應(yīng)注意不能傷到根蒂，剪去蔥葉，但注意在玉蔥上部2－3厘米處下剪，以確保玉蔥不受雜菌感染。
營養(yǎng)成分對(duì)照表
食用部分%水分克蛋白克蛋防克糖克熱量千卡磷毫克鈣毫克鐵毫克硫銨素毫克核黃素毫克尼克酸毫克抗壞血酸毫克
大蔥71921.00.363146120.60.080.050.514
洋蔥79881.8-83950401.80.030.020.28
日本玉蔥83842.1-9.24452492.10.030.030.29 （記者 佚名）