甜高粱（學(xué)名Sorghumbicolor(L.)Moench，英文sugarsorghum）也叫蘆粟、蘆穄、蘆黍、雅津甜高粱，蘆稷，甜秫秸、甜稈、甜高粱和高粱甘蔗，為粒用高粱的一個(gè)變種，它同普通高粱一樣，每畝地能結(jié)出150-500kg的糧食，但它的精華主要在富含糖分的莖稈，其單產(chǎn)可達(dá)5,000—10,000kg每畝。甜高粱莖稈可用于制糖、釀酒、制酒精燃料、造紙和飼料等。巴西有蘆粟酒生產(chǎn)。是禾本科高粱屬一年生草本植物，為高粱的一個(gè)變種，學(xué)名Sorghunbicolar(L.)Moenchvar.succharafumKouern。亦名甜高粱或蘆粟。中國(guó)北方叫甜秫稈，南方叫蘆穄。是一種糖料作物，也是優(yōu)良的飼料作物和能源作物。  在中國(guó)栽培歷史悠久，分布北起黑龍江，南至四川、貴州、云南等�。晃髯孕陆S吾爾自治區(qū)，東至江蘇、上海等省、市，特別是長(zhǎng)江下游地區(qū)，尤為普遍。崇明島盛產(chǎn)甜高粱，被譽(yù)為“蘆粟之鄉(xiāng)”。過(guò)去習(xí)慣生食其汁液，南方也有用于榨汁熬制糖稀或制作片糖。  植物學(xué)性狀與高粱相似。不同之處是苗期分蘗力強(qiáng)，葉脈有蠟質(zhì)。呈青灰色，莖髓部含有甜的生汁。再生力強(qiáng)，籽粒較小。  對(duì)氣候、土壤要求不嚴(yán)格。   芽鞘偏短，出土力弱，播種深度以2.5-3cm為宜。生育期間可追施速效性肥料。前期生長(zhǎng)良好的田塊，后期不宜單施大量氮肥，以免引起莖稈倒伏，不利于糖分積累和影響糖漿品質(zhì)。每噸鮮稈一般吸收純氮1.5kg，磷0.3kg，鉀1.8kg，鈣0.6kg，鎂0.3kg。每公頃留苗6萬(wàn)-9萬(wàn)株左右。   甜高粱莖稈中含有豐富的糖分，具有多種用途。籽�？墒秤谩曈�、釀造用，莖稈可作制糖、釀酒（酒精）、釀醋、造紙的原料，青貯可作牲畜的飼草飼料，所以被人們稱(chēng)為“三元作物”。近年來(lái)，甜高粱在我國(guó)發(fā)展較快，特別是在北京、天津、河南等省市已成為一種重要的飼料作物在推廣利用�，F(xiàn)將栽培技術(shù)要點(diǎn)介紹如下。1、精細(xì)整地，施足底肥。由于甜高粱種子較小，且頂土能力較弱，前期生長(zhǎng)緩慢，中后期需水肥較多。因此，土地要整得深、平、細(xì)、碎，除掉雜草，施足底肥，土肥融合，耙壓保墑。2、適時(shí)播種，保證全苗。適時(shí)播種，掌握深度是栽培的關(guān)鍵。甜高粱生育期一般都較長(zhǎng)，在淮北春播中晚熟栽培區(qū)，適時(shí)播種，充分利用無(wú)霜期季節(jié)達(dá)到成熟至關(guān)重要。播種深度3.3厘米左右為宜。3、早去分蘗，促單株壯苗。甜高粱品種分蘗力較強(qiáng)，一般分蘗均在2-3株以上，且分蘗長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，若不及早去除，主莖支莖混長(zhǎng)，消耗養(yǎng)分，延長(zhǎng)主莖的生育期，造成主稈細(xì)軟、晚熟等不良后果。為此，在定苗后要及時(shí)去掉分蘗，促主莖粗壯，多產(chǎn)莖稈。4、合理密植。甜高粱植株較高，莖葉繁茂，種植不可密度過(guò)大，一般畝留5000-6000株為宜。5、加強(qiáng)管理，促苗生長(zhǎng)。甜高粱苗期生長(zhǎng)緩慢，且生育期長(zhǎng)，需勤管、多鋤，保證土壤疏松無(wú)草，促苗快長(zhǎng)。6、巧用水肥。要求施足基肥，并增施磷肥，以利糖分積累。種植甜高粱中后期不宜過(guò)多施入氮肥，以免貪青徒長(zhǎng)，影響莖稈中糖分積累和籽粒的正常成熟，這是施肥的關(guān)鍵。追施氮肥可在拔節(jié)期，根據(jù)土壤肥力、苗情長(zhǎng)勢(shì)情況決定追肥量的多少。一般情況畝施氮肥30千克即可。追肥后澆水淺鋤，旱地可掌握雨情在雨前追肥，雨后中耕。抽穗后中耕培土，根據(jù)旱情掌握用水。若澆水過(guò)多，易造成植株高大，根部土壤濕軟遇風(fēng)時(shí)會(huì)倒伏。7、注意防蟲(chóng)。甜高粱抗病性較強(qiáng)，但抗蟲(chóng)性差，因莖葉中糖分含量較高，易受鉆心蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)的危害。鉆心蟲(chóng)的危害可使莖稈倒折，髓內(nèi)汁液變色變苦。蚜蟲(chóng)為害葉片影響光合產(chǎn)物的形成，致使含糖量下降。注意防蟲(chóng)，及早治蟲(chóng)，是獲得高莖稈量、高糖分的重要環(huán)節(jié)。8、糧稈兼顧，適時(shí)收獲。甜高粱莖稈中糖分含量較高時(shí)期與籽粒成熟同步，籽粒成熟后也是糖分的較高期，若植株開(kāi)始死亡或遇霜凍，莖稈中的糖分就會(huì)下降。因此，甜高粱一旦成熟就應(yīng)及時(shí)收獲，這樣糧稈兼顧，效益較佳。  

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