一、制種技術(shù)
刺嫩芽果實(shí)完熟期伊春市在9月20日左右，北部早，南部晚，北部產(chǎn)區(qū)空籽率高，南部產(chǎn)區(qū)空籽率低，成熟度好。完熟期種子易落果，因此必須提前采收，采收后的果實(shí)放置地溫處后熟3—5天，然后制種，先將果實(shí)搓碎，然后用水漂去果皮和果肉，將種子洗凈后陰干待用。
二、種子處理技術(shù)
刺嫩芽種子屬于深休眠類型，種子砂藏處理需要很長時間，一般需要90—100天，溫度控制在8—13℃，當(dāng)裂口率達(dá)到1/3時還要轉(zhuǎn)入低溫進(jìn)行催化處理，當(dāng)年一般不抽生主莖。需要注意的是，混砂處理前要進(jìn)行種子消毒，先將種子進(jìn)行溫水浸種，用50℃熱水燙種，然后用冷水浸泡三天，每天換一次水，洗凈種子表面的殘留物，按1：3的比例進(jìn)行混砂。高溫處理階段，要保證適宜的濕度，每1—3天翻動一次；前期處理達(dá)到70天以后要經(jīng)常檢查種子裂口率，裂口率達(dá)到3%要及時降溫，溫度降至8℃左右，達(dá)到30%裂口率，下窖進(jìn)行低溫春化處理。秋播種子效果較好，出芽齊、保苗率高，不用進(jìn)行種子砂藏處理，在九月中下旬進(jìn)行播種，播前需要進(jìn)行溫水浸種，不能直接播種干燥的種子，較好剛洗凈的種子不經(jīng)干燥直接播種到土壤中。
三、選地
選擇坡向以北坡為主，也可以選擇東北坡和西北坡，坡位選擇在坡的中上部，森林郁閉度選擇在0.3—0.5，下層林木不能有太多的目的樹種，以便能清除。
四、清林整地技術(shù)
清理場地，主要清除下層林木、雜草，下層雜草灌木很難清除，地上枝條砍掉后生長更旺盛，因此，較好使用化學(xué)除草劑進(jìn)行清林，使用草甘膦，沒有殘留，葉片吸收，入土后48小時失效，注意不能噴到目的樹種的葉片上，除草劑清理下層灌木雜草效果好，有效期長，有利于提高刺嫩芽前期生長量和競爭優(yōu)勢，要在播種的前一年或在春季進(jìn)行清林、秋季進(jìn)行播種。整地只需要刮除地表草根等地被物，露出表土，將清理的地被物，堆放到栽培帶的兩側(cè)，在能順?biāo)那闆r下，栽培帶的長度不限，寬度以1.2—1.5m為宜，然后進(jìn)行播種。
五、播種
在經(jīng)過整地的栽培帶上進(jìn)行播種，按株行距25×30cm定點(diǎn)播種，播種方法，先用1cm的原木棒插0.5cm深的孔眼，點(diǎn)播3-5粒種子，然后覆土。
六、管理技術(shù)
使用除草劑清林一般在兩年內(nèi)不用除草及清林撫育，兩年后刺嫩芽就能形成郁閉的冠群，以后下層灌木雜草很難生長。采芽五年后要進(jìn)行平茬復(fù)壯，密度過稀的地塊要進(jìn)行平茬，促進(jìn)并增加萌蘗枝的數(shù)量和密度，秋季平茬，平茬下來的莖桿可以用于冬季水培刺嫩芽。
七、采收
春季四月下旬到5月初采收，頂芽的收獲期為一周，其后10天左右收獲較好次萌芽的側(cè)芽，要去凈芽基外苞殼，目前一級品標(biāo)準(zhǔn)：芽長4—12cm、根莖粗1cm以上，人工培育可選擇采收，選擇8—12cm頂芽進(jìn)行適時采收，可以提高產(chǎn)量，根莖大于1cm包裝成為一等品，小于1cm作為二等品，平均110—120個頂芽可產(chǎn)一級品菜1公斤。