四倍體枸杞簡介一、雜交枸杞在湖北問世筆者畢業(yè)于北京林學(xué)院(現(xiàn)北京林業(yè)大學(xué))。被分配到寧夏工作長達(dá)18年,深知寧夏枸杞子藥食同源,具有滋陰補(bǔ)腎、養(yǎng)肝明目、提高肌體免疫力、延緩衰老等功效,可謂“日服一勺可延年”。但枸杞子主要產(chǎn)在西北一帶,長江流域及其以南廣大地區(qū)都沒有栽培枸杞品種。筆者很想讓祖國各地都能栽培枸杞,人人都可享用枸杞產(chǎn)品。1986年,筆者從寧夏調(diào)到湖北任教,趁機(jī)將寧夏枸杞引種到湖北。而在高溫高濕氣候條件下,寧夏枸杞嚴(yán)重發(fā)生根腐病和炭疽病,這也就是南方引種寧夏枸杞的兩大限制性因子。幸虧在引種的同時進(jìn)行了雜交育種。以寧夏枸杞中的優(yōu)良單株與湖北野生枸杞雜交所獲得的湖北雜交枸杞,抗性強(qiáng),產(chǎn)量較高,品質(zhì)好,具有顯著的雜種優(yōu)勢。1990年11月,湖北雜交枸杞通過了湖北省科委組織的成果鑒定。專家們一致肯定了湖北雜交枸杞具有很高的推廣價值。因此,雜交枸杞在湖北的推廣風(fēng)起云涌。但由于加工技術(shù)和經(jīng)營思路存在較大的問題,制約了種植的發(fā)展,并慢慢走進(jìn)了低谷。二、四倍體枸杞的起源1994年筆者調(diào)入某農(nóng)業(yè)大學(xué)任教,繼續(xù)從事枸杞育種研究工作,退休后仍然自籌經(jīng)費(fèi)堅持育種研究工作。近年來終于突破了利用植物營養(yǎng)組織誘導(dǎo)多倍體難關(guān),成功地將8個優(yōu)良的二倍體湖北雜交枸杞誘導(dǎo)成8個優(yōu)良的四倍體株系。同時也培育出具有推廣價值的優(yōu)良三倍體枸杞。因?yàn)樗鼈兊挠H本二倍體湖北雜交枸杞起源于長江河畔,它們是多倍體,染色體數(shù)目有別于親本,染色體組成與數(shù)目有別于寧夏枸杞,性狀優(yōu)于親本及寧夏枸杞,更能長久生存和被人類利用下去。所以。筆者作為品種發(fā)明人,命其為四倍體枸杞(以下簡稱“長杞”)。三、四倍體枸杞的優(yōu)勢四倍體枸杞除了保留了原有二倍體雜交枸杞的抗性強(qiáng)、產(chǎn)量較高、風(fēng)味好的優(yōu)勢以外,均表現(xiàn)出多倍體的巨大性:植株健壯、枝粗、葉大而厚、果大肉厚,而且果粒大小的整齊度提高。三倍體少籽枸杞食之似無籽,且鮮果風(fēng)味極佳。下面用表格比較幾種枸杞鮮果的有關(guān)性狀:幾種枸杞鮮果有關(guān)性狀的比較果 長(CM) 果 徑(CM) 果 肉 厚(MM) 千 粒 重(g) 3-6年生樹畝產(chǎn)量(kg)長杞1號(四倍體雜交枸杞) 2.25 1.06 2.48 889 1500雙免1號(長杞1號的親本,二倍體湖北雜交枸杞) 2.14 0.89 1.96 623 1000多倍體枸杞(四倍體雜交枸杞) 2.01 1.01 3.30 894 145087102(長杞2號的親本,二倍體湖北雜交枸杞) 1.94 0.95 2.11 669 950寧杞1號(寧夏較好的推廣品種) 1.68 0.97 586.3 450從表中可以看出,四倍體枸杞比二倍體湖北雜交枸杞的產(chǎn)量提高了30%以上,比寧夏枸杞提高得更多。這不單是雜種優(yōu)勢所致,還因四倍體枸杞在長江流域種植一年可收獲兩季,寧夏種植的寧夏枸杞一般一年只能收一季。尚需說明的是:①表中所列性狀,均屬數(shù)量性狀,受環(huán)境條件影響大,當(dāng)水肥充足,管理水平高,晴天多,數(shù)據(jù)還可上浮;若環(huán)境條件相反,則數(shù)據(jù)會下落。②四倍體枸杞當(dāng)年栽種、當(dāng)年即可夏秋兩季結(jié)果,畝產(chǎn)可達(dá)300-400kg。四、四倍體枸杞的營養(yǎng)價值如前所述,四倍體枸杞是二倍體湖北雜交枸杞中的優(yōu)良株系通過人工染色體加倍獲得的多倍體。根據(jù)遺傳規(guī)律,多倍體有基因劑量效應(yīng),除各部分植物組織器官表現(xiàn)巨大性外,亦表現(xiàn)為內(nèi)含物含量比它的二倍體親本增加。不過由于經(jīng)費(fèi)來源等問題,四倍體枸杞本身的內(nèi)含物含量尚未測定,暫時只能以它的親本二倍體湖北雜交枸杞的內(nèi)含物含量作為參考數(shù)據(jù)。經(jīng)湖北省農(nóng)業(yè)測試中心及華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)系檢測,湖北雜交枸杞子的內(nèi)含物含量與寧夏枸杞子相當(dāng),只有含糖量略低于寧夏生產(chǎn)的寧夏枸杞子。但有關(guān)研究結(jié)果證明湖北雜交枸杞的營養(yǎng)價值有超過寧夏枸杞的勢頭,據(jù)齊宗韶報道,寧夏枸杞鮮果胡蘿卜素含量為19.61㎎/100g,而張聲華教授等人測定湖北雜交枸杞鮮果中胡蘿卜素含量為96.00㎎/100g,是寧夏枸杞的4.9倍,而且其中92.42%為β-胡蘿卜素。他們的研究報告的結(jié)論是:用湖北雜交枸杞鮮果加工的枸杞鮮果汁及速溶飲料的化學(xué)成分有以下特點(diǎn):①營養(yǎng)成分豐富,碳水化合物、脂類、蛋白質(zhì)的含量高,富含維生素B1、B2及維生素C,β-胡蘿卜素的含量之高在生物體內(nèi)罕見,有益的礦質(zhì)元素鈉、鐵、鋅等含量豐富。②含活性成分甜菜堿及枸杞多糖等。又據(jù)張聲華教授研究報道,湖南雜交枸杞(實(shí)為湖南引種的湖北雜交枸杞)中的雙免1號干果的β-胡蘿卜素含量為6.12㎎/100g,寧夏產(chǎn)的寧夏枸杞干果只含1.64㎎/100g.四倍體枸杞具有抗性強(qiáng),產(chǎn)量較高,果粒大,果肉厚,內(nèi)含物含量相應(yīng)提高,風(fēng)味好,果粒大小整齊度高等優(yōu)勢,無疑提高了枸杞的開發(fā)價值和商品價值。四倍體枸杞將成為“枸杞王”為人類作貢獻(xiàn)。
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