近年來，蔬菜生產(chǎn)基地因常年復(fù)種蔬菜，其土傳病害的發(fā)生日益嚴(yán)重，苦瓜的枯萎病更是普遍發(fā)生，常給蔬菜基地的苦瓜生產(chǎn)帶來毀滅性損失。苦瓜枯萎病一般發(fā)病率為10％-50％，有的田塊甚至達(dá)到100％，嚴(yán)重影響其產(chǎn)量和收益，致使農(nóng)民種植積極性受挫，種植面積銳減。苦瓜嫁接栽培技術(shù)在生產(chǎn)上進(jìn)行應(yīng)用，一般嫁接栽培死亡率為1％-3％，從根本上克服了重茬連作障礙，有效地防止了枯萎病危害，一般種植畝增產(chǎn)20％-60％。這—技術(shù)也可在其他蔬菜如西瓜、茄子、黃瓜等作物上應(yīng)用，為蔬菜特別是瓜類蔬菜的無危害生產(chǎn)和可持續(xù)發(fā)展創(chuàng)造了條件，在生產(chǎn)上具有廣闊的應(yīng)用前景。
一、選擇適宜的砧木和接穗品種
選擇親和力好、抗逆性強(qiáng)的瓜類品種作砧木，目前以云南黑籽南瓜和本地磨盤南瓜為宜；接穗品種一般選本地主栽品種，如自貢市農(nóng)科所選育的“龍都苦瓜一號(hào)”、大麻子苦瓜及本地大白苦瓜均可。
二、浸種處理，配制營養(yǎng)土，適期播種
1、浸種處理：播種前將篩選好的苦瓜種種殼磕破，注意不要傷及種仁。然后分別將苦瓜、南瓜種子溫湯浸種，浸泡于55-60℃的熱水中，并不停地?cái)嚢瑁狗N子受熱均勻。10-20分鐘后，待水溫降至30％左右繼續(xù)浸泡，苦瓜種子一般浸泡8-10小時(shí)，南瓜種子浸泡8小時(shí)，再用清水洗去粘液，浸泡后撈起，平鋪于瓷盤中，上面覆蓋雙層濕布，放入28-32℃的恒溫箱中催芽。如無恒溫箱可用電熱毯催芽，其間每天要將種子取出清洗1-2次，以洗去沾液，促進(jìn)發(fā)芽，種子發(fā)芽后即可播種。
2、配制營養(yǎng)土：南瓜播種育苗必須采用營養(yǎng)缽，營養(yǎng)土的配制是將多年未種過瓜的田土與腐熟的廄肥或堆肥，按3：1的比例混合均勻，每立方米營養(yǎng)土加入腐熟的人畜糞50公斤、過磷酸鈣1.0公斤，用40％福爾馬林50倍液噴灑或100克多菌靈或200克百菌清混合，薄膜覆蓋堆悶10-15天，讓其充分發(fā)酵、消毒后，攤開翻晾5—7天，裝入營養(yǎng)缽�？喙喜シN育苗須采用凈土，以防止苗期感染病害。
3、適期播種：根據(jù)自貢市多年氣候特點(diǎn)和農(nóng)民栽培習(xí)慣，一般以驚蟄前播種為好，如提前播種育苗，須采用電熱溫床或土溫床育苗，一般南瓜應(yīng)比苦瓜早播3-5天。
三、適時(shí)嫁接，加強(qiáng)嫁接苗管理
當(dāng)南瓜長出真(心)葉，苦瓜的幼苗長到一葉一心時(shí)即可嫁接。陰天、無風(fēng)和濕度較大的天氣較適宜嫁接。嫁接前，苗床要適量澆水。嫁接方法采用頂插接法和針式嫁接法。頂插接法先準(zhǔn)備兩根長8厘米、寬0.5厘米、厚0.25厘米的小竹簽，并將竹簽一端削成長約1厘米的細(xì)小斜面，嫁接時(shí)用嫁接刀片削去南瓜真葉，然后在子葉頂部與子葉同方向?qū)⒅窈炐辈迦�，將苦瓜的胚軸削成楔形，拔出插在砧木內(nèi)的竹簽，將苦瓜胚軸插入南瓜的剖面內(nèi)，要盡可能放好，較后用嫁接夾固定。針式嫁接法即先用嫁接刀片將南瓜真葉削去、削平，再將苦瓜的下胚軸削去，然后用一嫁接專用針一端插入苦瓜胚軸，另一端插入已削去真葉的南瓜苗子葉頂端，要求苦瓜苗胚軸平面與南瓜苗子葉頂端的平面盡可能接觸吻合，較后用嫁接夾固定。
嫁接時(shí)要邊嫁接邊覆蓋，嫁接完后，用黑色膜覆蓋進(jìn)行遮光處理。接后1-3天需全天覆蓋遮陰及保溫保濕，之后視天氣情況于每天上午10時(shí)至下午3時(shí)遮光，其余時(shí)間透光；小拱棚內(nèi)溫度控制在白天32℃，夜間20℃，濕度控制在90％左右。7天后全天見光，要逐步進(jìn)行通風(fēng)降溫?zé)捗缣幚恚滋鞙囟缺３衷?5℃，夜間保持15％。嫁接10-15天后去除嫁接夾，按一般苗床管理。嫁接苗成活后及時(shí)除去砧木發(fā)生的萌芽。
四、定植及田間管理
1、施足底肥、適當(dāng)密植：結(jié)合耕翻整地，每畝施人畜糞3000-3500公斤、三元復(fù)合肥70公斤，然后整畦。采用小高畦行覆膜栽培，1.2-1.5米包溝開廂定植1行，株距33厘米。嫁接苗葉片達(dá)4-6片時(shí)即可定植，定植時(shí)要選完全成活苗，確保定植后植株生長整齊一致，定植嫁接苗一定要露出嫁接口1-3厘米。
2、加強(qiáng)田間管理
(1)肥水管理：苦瓜生長前期應(yīng)薄肥勤施，初花至采收期應(yīng)施足肥料，并多次追肥。高溫干旱季節(jié)結(jié)合追肥，還應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充水分，滿足苦瓜連續(xù)生長和結(jié)果的需要。
(2)引蔓上架：苦瓜抽蔓后應(yīng)及時(shí)插架，一般以籬笆架或人字架為好，當(dāng)蔓長30厘米左右時(shí)進(jìn)行人工綁蔓，以后每隔4-5節(jié)綁蔓1次。當(dāng)主蔓出現(xiàn)較好雌花后，每株留2-3個(gè)側(cè)枝�？喙霞藿用缟L勢(shì)旺，前期應(yīng)適當(dāng)整枝，生長中后期不再整枝，但須剪除基部細(xì)弱側(cè)枝、衰老黃葉、病葉及徒長枝蔓，以利通風(fēng)透光，提高坐果率及瓜果商品性。
(3)人工授粉：選晴暖天氣上午8-10時(shí)，用剝?nèi)セü诘男刍ㄍ苹ㄖ^上涂抹，以利坐果。
(4)及時(shí)防治病蟲害：苦瓜嫁接苗雖然病蟲害發(fā)生較輕，但遇到病蟲害也要及早防治�？捎么笊鶰-45混合甲霜靈或霉多克防治霜霉病，用大生M-45混合速克靈或施佳樂防治灰霉��；用農(nóng)地樂乳油或滅掃利防治蚜蟲等。
五、采收上市：苦瓜宜及時(shí)采收嫩瓜，特別是大棚多膜覆蓋早熟栽培模式的更要及時(shí)采收上市。當(dāng)瓜條充分成長，瓜皮瘤狀物突出膨大，果頂開始發(fā)亮?xí)r就要采收，以保證苦瓜品質(zhì)，增加結(jié)果率。 （記者 佚名）