新建葡萄園，用成苗定植，一般二年結(jié)果，三年豐產(chǎn)，采用葡萄豐產(chǎn)速成技術，二年就可豐產(chǎn)。
　　改進回填：挖寬深各60厘米的定植溝，表土和底土分別堆放。先回填表土，再從行間取土把溝填滿，把挖出的底土填入取過土的行間。以往是把底土填到定植溝的上部，那樣做對幼樹生長不利。
　　基肥拌土：基肥不宜直接填和植溝。即使是不算厚的一層，糞肥也會對局部根系產(chǎn)生燒苗的副作用。應該按糞三土七的體積摻勻，再填到定植穴處�？扇苄苑柿显谕寥浪械臐舛炔灰顺^0.1%，不然肥大要傷苗。
　　素土護根：苗木根系都有不同程度的傷害。根系與摻糞的土接觸，根系上的新根長得晚。用沒摻糞的素土把根系護住，上下各2-3厘米即可，則容易長出新根。傷口愈合后根系才適合加入摻糞的肥沃土壤。
　　罩膜養(yǎng)護：葡萄栽后灌足水。用小拱棚把苗木罩起來增溫保濕。因為溫度高，可提前10-15天定植。成苗定植可在葡萄撤防寒土的時候，而速生苗移栽可在原有地栽葡萄萌芽后7天前后進行。速生苗栽前應進行不少于7天的煉苗。小拱棚得捅些小孔調(diào)溫，避免后期罩內(nèi)溫度過高，依次逐漸把孔擴大。
　　肥水促長：新栽葡萄的根系既少又淺，應時時留意，見干就澆水。為了促進葡萄生長，每7天追肥一次，每株追氮磷鉀復合肥約5克。
　　搭架引縛：讓葡萄幼樹立著長，充分受光。
　　幼樹摘心：反復摘心促進花芽分化，有足夠的花芽才能豐產(chǎn)。每株苗僅留新梢1個。當它長出5-7片葉時留4-6片葉摘心。以后，對頂端副梢留4-6片葉摘心，反復進行。對其余副梢留1片葉摘心，反復進行。掐去嫩尖即可。
　　曲枝催芽：柳樹發(fā)芽撤防寒土。先不要急著上架，讓枝條平放在地面上，等萌發(fā)的芽長到小�；ㄉ状笮r再上架引縛。這么做削弱頂端優(yōu)勢，發(fā)芽均勻能增加產(chǎn)量。
　　留果標準：經(jīng)過上述管理，實有花芽量遠大于需要量。每畝葡萄只能留結(jié)果枝大約4000個，產(chǎn)量約1750-2000公斤。多余的芽應盡量疏除，使結(jié)果枝勻稱分布在架面上。
　　果枝修剪：大穗葡萄每個結(jié)果枝只留1個花序。新梢上的卷須要盡早摘除。在開花前4天左右對結(jié)果枝新梢進行較重的摘心，摘除的頂梢應包括2-3片幼葉，以利坐果。此后摘心僅去生長點，避免浪費有機物質(zhì)。對頂端的副梢留4-5片葉摘心，反復進行。對其余副梢留1片葉摘心，反復進行。
　　此外的一些管理與常規(guī)做法相同。在結(jié)果樹上架后就按常規(guī)管理了。