培育芽苗菜并不難，關(guān)鍵是要掌握以下要點，有條件的農(nóng)民朋友大可一試。
　　一、大棚設(shè)置及消毒措施。
　　1、合理設(shè)置大棚。大棚可采用溫室或塑料大棚，棚膜應(yīng)采用多功能無滴膜，要求棚室坐北朝南，東西延長，四周采光且便于通風散濕，澆水方便。
　　2、消毒措施。（1）藥劑消毒。藥劑消毒常采用煙劑熏蒸，以降低棚內(nèi)濕度。方法是每667平方米用22%敵敵畏煙劑500克加45%百菌清煙劑安全型250克暗火點燃后，熏蒸消毒或直接用硫磺粉閉棚熏蒸，也可在栽培前于棚室內(nèi)撒生石灰消毒。注意消毒期間不宜進行芽苗菜生產(chǎn)。（2）根據(jù)大棚面積大小，適當架設(shè)幾盞消毒燈管。栽培前，開燈照射30分鐘，進行殺菌消毒或采用紫色膜，銀灰膜等多功能膜作棚膜，也可起到抑菌、避蟲效果。
　　二、生產(chǎn)工具消毒措施。
　　栽培架宜采用角鋼或紅松方木等材料制作。苗盤宜采用輕質(zhì)塑料制作。浸種用的容器宜采用塑料桶，不能采用鐵桶或木桶。栽培前，苗盤、塑料桶用熱洗衣粉水溶液浸泡15分鐘，徹底洗凈后，再放入5%福爾馬林溶液或3%石灰水溶液或0.1%漂白粉水溶液中浸泡15分鐘，取出清洗干凈后，即可栽培使用。
　　三、種子處理。
　　1、選種、曬種。人工精選出籽粒均勻、飽滿、中等大小、色鮮色亮、無破損的新種子，剔除蟲粒、霉粒、癟�；虬l(fā)芽的種子。然后選擇晴天翻曬種子1—2天，以增強種子發(fā)芽力。
　　2、種子消毒。（1）溫湯浸種：采用50—55℃溫水浸種15分鐘，以殺滅種子內(nèi)外所帶病毒或病菌。（2）藥劑浸種：采用3%石灰水溶液浸種45—60分鐘或0.1%漂白粉水溶液浸泡，攪拌10分鐘，取出清洗干凈后，再播種。
　　四、播種。
　　主要是控制播種量，芽苗菜播種，要求密播、散播。種子均勻平鋪在苗盤上，盤與盤之間播種量一致。播種不宜過密，堅決杜絕種子在苗盤內(nèi)發(fā)生堆積現(xiàn)象。播種太密，容易發(fā)生爛芽、爛根等病害現(xiàn)象。并使芽苗生長細弱，品質(zhì)差。另外，栽培基質(zhì)在栽培播種前，應(yīng)高溫煮沸或強光曝曬以殺菌消毒。
　　五、栽培管理。
　　1、選芽。疊盤催芽期間，在倒盤同時，注意選芽。用消過毒的鑷子挑選出敗芽、爛芽、傷芽、死粒的種子。選芽時，要嚴格精選，時間安排在絕大部分種子露芽時進行，絕不能讓敗芽及不能發(fā)芽的種子進入栽培室。
　　2、光照管理。芽苗菜生長，在疊盤催芽期間，不需要任何光照，栽培生長期間，要求弱光照射。但花生芽菜的整個栽培過程，都不需要任何光照。若天氣晴好，陽光照射強時，大棚上應(yīng)鋪設(shè)遮陽網(wǎng)遮光。
　　3、溫、濕度管理。（1）溫度管理：疊盤催芽期間，適宜溫度為20—22℃，栽培生長期間，適宜溫度20—25℃。整個栽培生長過程中，都應(yīng)保持適宜溫度，避免出現(xiàn)溫差大變化。（2）濕度管理：催芽室的相對濕度保持在90%左右；栽培室的相對濕度控制在85%左右。注意室內(nèi)適當通風換氣，以保持大棚內(nèi)適宜的溫度和清新空氣。
　　4、水的管理。堅持“小水勤澆、澆勻、澆足、澆透”的原則。生長前期少澆水，中、后期加大澆水量。對小粒種子，噴霧式澆；大粒種子，噴淋式澆。澆水量以保持苗盤內(nèi)基質(zhì)濕潤，不滴水為度。
　　5、環(huán)境過渡管理。栽培室與催芽室環(huán)境不大一樣。催芽室環(huán)境條件是濕度、溫度穩(wěn)定；栽培室環(huán)境是中弱光、濕度較低、溫度略高。因此，催芽結(jié)束后，應(yīng)將苗盤置于微弱光，溫濕度都較穩(wěn)定的環(huán)境中進行鍛煉后，再移入栽培室中。
（記者 佚名）