金寶貝青貯飼料發(fā)酵劑(青貯飼料的發(fā)酵機(jī)理)青貯飼料在畜牧業(yè)生產(chǎn)中廣泛應(yīng)用，但有些人還不是很清楚它的發(fā)酵機(jī)理，這里以金寶貝青貯飼料發(fā)酵劑為例再簡(jiǎn)單介紹下。發(fā)酵的基本原理就是在厭氧條件下，利用金寶貝發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使青貯料中所有微生物過(guò)程都處于被抑制的穩(wěn)定狀態(tài)，從而達(dá)到保存青飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。青貯飼料發(fā)酵是一個(gè)復(fù)雜的微生物群消長(zhǎng)演變和生物化學(xué)過(guò)程，其發(fā)酵過(guò)程大致分三個(gè)階段：好氣性活動(dòng)階段 新鮮的青貯原料裝入青貯窯后，由于在青貯原料間還有少許空氣，腐敗菌、酵母菌、霉菌等各種好氣性和兼性厭氧**迅速繁殖，由于存在活著的細(xì)胞連續(xù)呼吸以及各種酶的活動(dòng)和微生物的發(fā)酵作用，使青貯原料中遺留少量的氧氣很快耗盡，形成了厭氧環(huán)境；與此同時(shí)，微生物的活動(dòng)產(chǎn)生了大量的二氧化碳、氫氣和醋酸、琥珀酸、乳酸等有機(jī)酸，使飼料變成酸性環(huán)境，這一環(huán)境不利于腐敗菌、酪酸菌、霉菌等生長(zhǎng)，乳酸菌則大量繁殖占優(yōu)勢(shì)。當(dāng)有機(jī)酸積累到0.65%—1.3%，pH下降到5以下時(shí)，絕大多數(shù)的微生物的活動(dòng)都被抑制，霉菌也因厭氧而不再活動(dòng)，這個(gè)階段一般維持2天左右。如果青貯時(shí)，青飼料壓不實(shí)，蓋的不嚴(yán)有滲氣、滲水現(xiàn)象，窖內(nèi)氧氣量過(guò)多，植物呼吸時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，好氣性微生物活動(dòng)旺盛，會(huì)使料溫升高，因而削弱了乳酸菌與其他**微生物的競(jìng)爭(zhēng)能力，使青貯營(yíng)養(yǎng)成分遭到破壞，降低了飼料品質(zhì)，嚴(yán)重的會(huì)造成爛窖，導(dǎo)致青貯失敗。青貯的關(guān)鍵技術(shù)是盡量縮短第一階段的時(shí)間，以減少由于呼吸作用而產(chǎn)生有害微生物的繁殖。乳酸發(fā)酵階段 厭氧條件形成后，乳酸菌迅速繁殖形成優(yōu)勢(shì)，并產(chǎn)生大量乳酸，其他**不能再生長(zhǎng)活動(dòng)，當(dāng)pH下降到4.2以下時(shí)，乳酸菌的活動(dòng)也漸漸慢下來(lái)，還有少量的酵母菌存活下來(lái)，這時(shí)的青貯飼料發(fā)酵趨于成熟。一般情況下，發(fā)酵5～7天時(shí)，微生物總數(shù)達(dá)高峰，其中以乳酸菌為主，正常青貯時(shí)，乳酸發(fā)酵階段為2～3周。3.青貯飼料保存階段。當(dāng)乳酸菌產(chǎn)生的乳酸積累到一定程度時(shí)，乳酸菌活動(dòng)受到抑制，當(dāng)乳酸積累量達(dá)1.5%—2.0%，pH為3.8—4.2時(shí)，青貯料處于厭氧和酸性環(huán)境中，青貯得以長(zhǎng)期保存。詳情可登陸網(wǎng)站或咨詢。

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