從某種意義上講,微生物肥料，如金寶貝微生物菌肥，與其說是一種肥,倒不如說是一種微生物或生態(tài)“激活劑”,有了這些“功臣”，整個(gè)作物根部的“微觀世界”-----微生物生態(tài)環(huán)境大大改觀，\"死棋\"(施過量化肥導(dǎo)致)變“活棋”了。因?yàn)槌手械墓痰饬捉忖浘苌缮锏�、磷肥、鉀肥�?還分泌大量的代謝產(chǎn)物，這些代謝產(chǎn)物中含有酶、吲哚乙酸等物質(zhì)，能促進(jìn)土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的形成，能對其他有害微生物產(chǎn)生殺傷作用。同時(shí)有益微生物大量繁殖，使有害菌無立足之地，這好比好人多了壞人幾無藏身之處是一個(gè)道理。病害少了，作物機(jī)體健全，光合作用與新陳代謝旺盛，該長高的長高，該增甜的增甜（光合作用越充分糖分積累越多越快），該多結(jié)果的多結(jié)果（增收），這就是施用微生物菌肥的瓜果蔬菜能瓜香果甜菜有味的奧妙。 科技人員在對部分作物進(jìn)行品質(zhì)測定中發(fā)現(xiàn)，在平谷、大興，臨河等地，農(nóng)民施用金寶貝微生物肥的西瓜比習(xí)慣施其它肥的西瓜的含糖量增加0.6~0.8%,還恢復(fù)了西瓜原有的風(fēng)味，兩項(xiàng)對比，口感明顯不一樣。此外，施用金寶貝微生物肥的生菜，粗蛋白含量增加，鉀含量增幅更大，維生素C的含量比基質(zhì)和化肥處理增加了60毫克/公斤，總酸降低，還原糖增加。糖酸比提高近一倍。硝酸鹽輕易誘發(fā)癌癥，而施用金寶貝微生物肥可降低生菜體內(nèi)的硝酸鹽含量,降低幅度在22~36%.西紅柿施用金寶貝微生物菌肥后,含有的維生素C比不施者,增加9毫克/公斤，還原糖含量提高0.2~0.4%。各地農(nóng)民普遍反映，施用過金寶貝微生物肥的瓜果，植株枝繁葉茂、果大果多、色澤鮮艷、口感好，這種食品在市場上賣價(jià)比一般產(chǎn)品高一兩個(gè)檔次，經(jīng)常搶購一空。

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