麥碗豆  豌豆屬豆科植物，起源于亞洲西部、地中海地區(qū)和埃塞俄比亞、小亞細(xì)亞西部。因其適應(yīng)性很強(qiáng)，在全世界的地理分布很廣。豌豆在我國(guó)已有兩千多年的栽培歷史，現(xiàn)在各地均有栽培，主要產(chǎn)區(qū)有四川、河南、湖北、江蘇、青海等十多個(gè)省區(qū)。中文學(xué)名：豌豆拉丁學(xué)名：PisumsativumLinn別稱：麥豌豆、寒豆、麥豆、雪豆、畢豆、麻累、國(guó)豆、蠶豆（吳語(yǔ)）等。界：植物界門(mén)：被子植物門(mén)綱：雙子葉植物綱目：豆目科：豆科亞科：蝶形花亞科族：蠶豆族屬：豌豆屬種：豌豆分布區(qū)域：世界各地均有，中國(guó)主要產(chǎn)區(qū)有四川、河南、湖北、江蘇、青海等英文名：GardenPea目錄名稱簡(jiǎn)介起源形態(tài)特征生長(zhǎng)習(xí)性用途人工栽培起源演化要點(diǎn)藥用價(jià)值美容作用食療價(jià)值名稱簡(jiǎn)介【學(xué)名/拉丁名】：PisumsativumLinn.【英文名】：GardenPea【別名】：各地又名麥豌豆、寒豆、麥豆、雪豆、畢豆、麻累、國(guó)豆等。軟莢豌豆別名荷蘭豆。上海附近地區(qū)稱“小寒豆”（一說(shuō)“小圓豆”，上海話中“寒”和“圓”發(fā)音相同。）【拼音】：豌豆wāndòu豌豆：又叫胡豆。它的苗，彎彎曲曲，因此叫豌（wān與“彎”諧音）豆。[pea]一年生藤本作物（Pisumsativum），羽狀復(fù)葉，小葉卵形，開(kāi)白色或淡紫色的花，果實(shí)有莢。嫩莢和種子供食用。起源   豌豆起源于亞洲西部和地中海地區(qū)，后傳入印度北部，經(jīng)中亞細(xì)亞傳至中國(guó)，漢朝開(kāi)始種植。著名的孟德?tīng)栠z傳學(xué)理論就是用豌豆做試驗(yàn)得出結(jié)論的。形態(tài)特征   一年生纏繞草本，高90～180cm，全體無(wú)毛。小葉長(zhǎng)圓形至卵圓形，長(zhǎng)3～5cm，寬1～2cm，全緣；托葉葉狀，卵形，基部耳狀包圍葉柄。莢果長(zhǎng)橢圓形，長(zhǎng)5～10cm，內(nèi)有堅(jiān)紙質(zhì)襯皮；種子圓形，2～10顆，青綠色，干后變?yōu)辄S色。花果期4～5月。偶數(shù)羽狀復(fù)葉，頂端卷須為葉卷須，托葉呈卵形�；ò咨蜃霞t色、單生或1～3朵排列成總狀腋生，花柱內(nèi)側(cè)有須毛，閉花授粉，花瓣蝴蝶形。莢果長(zhǎng)橢圓形或扁形，根據(jù)內(nèi)部有無(wú)內(nèi)層革質(zhì)膜及其厚度分為軟莢及硬莢。種子可呈圓形圓柱形、橢圓、扁圓、凹圓形，每莢2～10顆，多為青綠色，也有黃白、紅、玫瑰、褐、黑等顏色的品種�？筛鶕�(jù)表皮分為皺皮及圓粒，干后變?yōu)辄S色。根上生長(zhǎng)著大量側(cè)根，主根、側(cè)根均有根瘤。因其性狀多樣且為閉花授粉，孟德?tīng)枌⑵渥鳛檫z傳因子實(shí)驗(yàn)的作物。生長(zhǎng)習(xí)性   一年生或二年生草本植物，羽狀復(fù)葉，小葉卵形，花白色或淡紫紅色，結(jié)莢果，種子略作球形。嫩莢和種子供食用。這種植物的莢果和種子。豌豆種子的形狀因品種不同而有所不同，大多為圓球形，還有橢圓、扁圓、凹圓、皺縮等形狀。顏色有黃白、綠、紅、玫瑰、褐、黑等顏色。   豌豆喜冷凍濕潤(rùn)氣候，耐寒，不耐熱，幼苗能耐5℃低溫，生長(zhǎng)期適溫12～16℃，結(jié)莢期適溫15～20℃超過(guò)25℃受精率低、結(jié)莢少、產(chǎn)量低。   豌豆是長(zhǎng)日照植物。多數(shù)品種的生育期在北方表現(xiàn)比南方短。南方品種北移提早開(kāi)花結(jié)莢、這與北方春播縮短了在南方越冬的幼苗期，故在北方，豌豆的生育期，早熟種65～75天，中熟種75～100天，晚熟種100～185天。   豌豆對(duì)土壤要求雖不嚴(yán)，在排水良好的沙壤上或新墾地均可栽植，但以疏松含有機(jī)質(zhì)較高的中性（pH6.0～7.0）土壤為宜，有利出苗和根瘤菌的發(fā)育，土壤酸度低于pH5.5時(shí)易發(fā)生病害和降低結(jié)莢率，應(yīng)加施石灰改良。豌豆根系深，稍耐旱而不耐濕，播種或幼苗排水不良易爛根，花期干旱授精不良，容易形成空莢或秕莢。用途  糧用豌豆：花紫也有紅或灰藍(lán)色的，托葉、葉腋間、豆桿及葉柄上均帶紫紅色，種子暗灰色或有斑紋所以又稱“麻豌豆”，作為糧食與制淀粉用，常作為大田作物栽培。   菜用豌豆：花常為白色，托葉、葉腋間無(wú)紫紅色，種子為白色、黃色、綠色、粉紅色或其他淡的顏色。果莢有軟莢及硬莢兩種，軟莢種的果實(shí)幼嫩時(shí)可食用，硬莢種的果皮堅(jiān)韌，以幼嫩種子供食用，而嫩莢不供食用。作為蔬菜用的品種有“小青莢”、“上海白花豆”等品種。   菜用豌豆又分成3類(lèi)：一類(lèi)是粒用豌豆，莢不宜食用；另一類(lèi)是莢用豌豆；還有一類(lèi)是粒莢兼用豌豆。工栽培起源演化   蘇聯(lián)瓦維洛認(rèn)為豌豆起源中心為埃塞俄比亞、地中海和中亞，演化次中心為近東；也有人認(rèn)為起源于高加索南部至伊朗。豌豆由原產(chǎn)地向東首先傳入印度北部、經(jīng)中亞細(xì)亞到中國(guó)，16世紀(jì)傳入日本，新大陸發(fā)現(xiàn)后引入美國(guó)。豌豆是古老作物之一，在近東新石器時(shí)代（公元前7000年）和瑞士湖居人遺址中發(fā)出碳化小粒豌豆種子，表面光滑，近似現(xiàn)今的栽培類(lèi)型。   較早的豌豆有近東的耐干燥型和地中海沿岸的濕潤(rùn)型二類(lèi)，前者可能是栽培品種的祖先。古希臘和羅馬人公元前就栽培褐色小粒豌豆，后來(lái)又將豌豆傳到歐洲和南亞，16世紀(jì)歐洲開(kāi)始分化出粒用、蔓生和矮生等品種并較早普及菜用豌豆。中國(guó)較遲在漢朝引入小粒豌豆�！稜栄拧分蟹Q“戎菽豆”，即豌豆。東漢崔寔輯《四民月令》中有栽培豌豆的記載。16世紀(jì)后期高濂著《遵生八箋》中有“寒豆芽”的制作方法和做菜用的記述（寒豆即豌豆）。要點(diǎn)   食莢豌豆是性喜冷涼的長(zhǎng)日照作物，不耐熱，長(zhǎng)江流域多行越冬栽培，秋播秋收；高山地區(qū)以及中國(guó)北方一般春播夏收。由于豌豆對(duì)日照長(zhǎng)短要求不嚴(yán)格，只要選擇適宜的品種，在長(zhǎng)江流域地區(qū)也可進(jìn)行春季及秋季栽培。   1.越冬栽培：越冬栽培是長(zhǎng)江中下游地區(qū)較主要的栽培形式，一般利用冬閑地，特別是利用棉花收獲后的棉田，既可以棉花稈作天然支架，又可達(dá)到增收養(yǎng)地的目的。越冬栽培一般于10月下旬至11月中旬播種，露地越冬，次年4～5月采收。播種過(guò)早，冬前生長(zhǎng)過(guò)旺，冬季寒潮來(lái)臨時(shí)容易凍死；播種過(guò)遲，在冬前植株根系沒(méi)有足夠的發(fā)育，次春抽蔓遲，產(chǎn)量低。   2.春季栽培：長(zhǎng)江中下游地區(qū)在2月下旬至3月上旬播種，高溫來(lái)臨前收獲；東北地區(qū)春播夏收，一般4～5月份播種，根據(jù)需要，用小棚、地膜等覆蓋也可早播。春季栽培生長(zhǎng)期短，前期低溫，后期高溫，因此要選擇生長(zhǎng)期短的耐寒品種，如赤花絹英、甜脆豌豆等，并盡量早播。   3.秋季栽培：秋季栽培宜選擇早熟品種，于9月初播種，11月下旬寒潮來(lái)臨之前采收完畢。秋季栽培生長(zhǎng)期也短，可以通過(guò)夏季提前在遮蔭棚內(nèi)育苗，冬季用塑料薄膜覆蓋延長(zhǎng)生長(zhǎng)期。藥用價(jià)值美容作用   【美容作用】：《本草綱目》里記載，豌豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光澤”的功效�，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，豌豆含有豐富的維生素A原，維生素A原可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，具有潤(rùn)澤皮膚的作用。因?yàn)樗话銖氖澄镏袛z取，不會(huì)產(chǎn)生毒副作用�！靖缓嚢彼帷浚和愣沟臓I(yíng)養(yǎng)很豐富，在中藥里也很受重視。它富含賴氨酸，這是其他糧食所沒(méi)有的。食療價(jià)值   豆科草本植物豌豆的種子。又稱畢豆、麻累、寒豆、雪豆、麥豆。有色白粒大和青麻粒小之異，以前者為優(yōu)。中國(guó)各地均有栽培。夏季采收鮮嫩或成熟莢果，除去莢殼，鮮用或曬干用�！拘阅堋课陡剩云�。能益脾和胃，生津止渴，利小便。【參考】含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、磷、鈣、鐵、鉀、胡蘿卜素，維生素B1.B2，煙酸等成分�！居猛尽坑糜谄⑻摎馊酰蛲聻a脾胃不和；產(chǎn)后乳汁不下；煩熱口渴�！居梅ā考鍦�，或煮食【注意】豌豆，尤其是煮或炒熟的干豌豆不易消化，過(guò)食可引起消化不良、腹脹。        注意事項(xiàng)：一、本供求信息所列樹(shù)種除特殊情況外，均可保證供給，若需其它未列出的種子或苗木，請(qǐng)?zhí)崆皝?lái)電來(lái)函聯(lián)系，歡迎上網(wǎng)訂購(gòu)。二、訂購(gòu)一般需要在種子成熟前預(yù)訂，并預(yù)付20%以上定金（根據(jù)所訂數(shù)量及金額確定定金比例），提取種子時(shí)一次付清貨款。三、詢問(wèn)價(jià)格請(qǐng)列出樹(shù)種具體名稱及所需數(shù)量，本經(jīng)營(yíng)部會(huì)及時(shí)根據(jù)訂貨數(shù)量報(bào)價(jià)，批發(fā)、零售均可。四、本經(jīng)營(yíng)部保證種子質(zhì)量，售出種子均質(zhì)量合格，如購(gòu)種者在購(gòu)種后發(fā)現(xiàn)種子質(zhì)量不合格，請(qǐng)?jiān)谑眨ㄙ?gòu)）種子后7天內(nèi)告知，逾期則視同已驗(yàn)收合格，我部將不承擔(dān)后續(xù)任何經(jīng)濟(jì)損失。五、我部可以代辦郵寄、快遞、或托運(yùn)，但需提前付清種款及郵寄、快遞或托運(yùn)費(fèi)用。付款可通過(guò)匯款、支付寶、網(wǎng)上銀行（任選一種），請(qǐng)確保收貨人詳細(xì)地址、姓名、郵編、電話和所購(gòu)樹(shù)種及數(shù)量的準(zhǔn)確性，并請(qǐng)及時(shí)與我經(jīng)營(yíng)部聯(lián)系，以便及時(shí)發(fā)貨。銀行匯款：開(kāi)戶銀行：農(nóng)業(yè)銀行         卡   號(hào)：【進(jìn)入商鋪查看】【進(jìn)入商鋪查看】         戶   名：饒艷賓 開(kāi)戶銀行：建設(shè)銀行         卡   號(hào)：62【進(jìn)入商鋪查看】【進(jìn)入商鋪查看】         戶   名：饒艷賓 開(kāi)戶銀行：招商銀行         卡   號(hào)：【進(jìn)入商鋪查看】6818         戶   名：饒艷賓 開(kāi)戶銀行：農(nóng)村信用社聯(lián)合社         卡   號(hào)：【進(jìn)入商鋪查看】4394         戶   名：饒艷賓  以上方式任選其一聯(lián)系方式：【進(jìn)入商鋪查看】【進(jìn)入商鋪查看】（玉溪卡）【進(jìn)入商鋪查看】（昆明卡）【進(jì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