蘋(píng)果是薔薇科(Rosaceae)蘋(píng)果屬(malus)植物的果實(shí)，該屬約25種，（絕大部分屬于這個(gè)種或?yàn)樵摲N和其他的雜種。蘋(píng)果樹(shù)是栽培較廣泛的果樹(shù)。

1、看樹(shù)改造：主要做好以下四點(diǎn)：一是對(duì)那些種植過(guò)密的果園，進(jìn)行合理間伐，以利于通風(fēng)透光，防止掛果外移；二是對(duì)利用率不高的老弱病株逐步更換，及時(shí)帶土移栽補(bǔ)上已掛果的大樹(shù)，保證基本株數(shù)；三是對(duì)園內(nèi)因掛果過(guò)多而造成樹(shù)勢(shì)減弱的樹(shù)及時(shí)深耕施重肥，使其盡快恢復(fù)元?dú)獍踩蕉岳钅觊L(zhǎng)勢(shì)均勻；四是分期分批全園進(jìn)行擴(kuò)坑施重肥，以利根系的生長(zhǎng)。

2、看樹(shù)修剪：修剪是一項(xiàng)細(xì)致的工作，它包括樹(shù)行的管理和校正；結(jié)果枝、營(yíng)養(yǎng)枝的合理搭配；弱病枝的剪除。再冬季修剪上應(yīng)做到：一是對(duì)未老熟的晚秋捎和病葉及時(shí)摘掉處理；二是確定好營(yíng)養(yǎng)枝和結(jié)果枝的合理搭配，比例以3：2為好；三是剪除傷、病蟲(chóng)、弱枝、交叉枝。

3、看樹(shù)施肥：在果園的管理上盡管使用的是同等方法，因生理特性和生理特征的強(qiáng)弱差異，會(huì)出現(xiàn)參差不齊的現(xiàn)象，這就要求在施肥時(shí)采取旺樹(shù)少施、弱樹(shù)巧施的方法，盡量把營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)調(diào)控到同等水平上。

4、病蟲(chóng)防治：及時(shí)清理病蟲(chóng)害的越冬場(chǎng)所，對(duì)落葉落果集中燒毀、噴石硫合劑、樹(shù)干涂白等清園工作。