大櫻桃為薔薇科李屬落葉喬木果樹。是我國(guó)北方落葉果樹中繼中國(guó)櫻桃之后果實(shí)成熟較早的果樹樹種。因此，早有“春果較好枝"的美譽(yù)。在調(diào)節(jié)鮮果淡季，均衡周年供應(yīng)和滿足人民生活的需要方面，有著特殊的作用。大櫻桃果實(shí)含有較豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。對(duì)人的身體有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為，大櫻挑具有調(diào)中補(bǔ)氣，祛風(fēng)濕的功能。大櫻桃管理用工少，生產(chǎn)成本低，經(jīng)濟(jì)效益高，適宜在山東、遼寧、陜西、河南、河北等地栽培。農(nóng)業(yè)專家稱：積極發(fā)展大櫻桃生產(chǎn)，有著廣闊的前景。
一溫濕度調(diào)控

溫濕度的調(diào)控主要是通過開關(guān)作業(yè)門和通氣窗來實(shí)現(xiàn)�？叟锖髽潴w進(jìn)入復(fù)蘇過程，升溫需緩慢，經(jīng)過10d左右白天溫度由10℃左右提升到17℃，夜間由0℃提升到4℃，相對(duì)濕度維持在80％；萌芽期白天保持18-20℃，夜間為5-7℃，相對(duì)濕度為80％；開花期是樹體對(duì)溫濕度較為敏感的時(shí)期，白天嚴(yán)格控制在20-22℃，夜間6-8℃(不能低于5℃)，必要時(shí)要用煤爐升溫確保授粉受精良好，此期相對(duì)濕度降至60％；落花期白天20-22℃，夜間7-9℃，相對(duì)濕度為60％；果實(shí)膨大期白天22-25℃，夜間10-12℃，相對(duì)濕度為60％；果實(shí)著色至采收期，白天22-25℃，夜間12-15℃，保持晝夜溫差10℃，相對(duì)濕度降至50％。

影響棚內(nèi)空氣濕度的主要因素是土壤含水量。土壤含水量應(yīng)保持在土壤相對(duì)持水量的60％-80％，棚內(nèi)覆蓋地膜可減少地面水分蒸發(fā)，從而穩(wěn)定棚內(nèi)空氣濕度，以防產(chǎn)生裂果和影響果實(shí)著色。
二花果管理

2.1花期前后的管理1)花前放風(fēng)鍛煉。開花前10d左右開始，在不影響溫度前提下，揭棚放風(fēng)，讓花芽接受自然直射光照射，提高花器官及性細(xì)胞的發(fā)育質(zhì)量。2)花期噴生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑�；ㄆ趪�50mg/kg赤霉素或0.3％硼砂，可顯著提高坐果率。3)人工輔助授粉。采用授粉品種的花粉，分批對(duì)當(dāng)天開放的花進(jìn)行授粉。4)放蜂授粉。利用蜜蜂或壁蜂花期輔助授粉，可提高坐果率20％以上。5)摘心。花后10d左右對(duì)新梢摘心，可防止新梢與幼果競(jìng)爭(zhēng)養(yǎng)分，從而提高坐果率。6)疏花疏果。在提高坐果率的基礎(chǔ)上進(jìn)行疏花、疏果，合理負(fù)載，以節(jié)約營(yíng)養(yǎng)、增加單果質(zhì)量、提高果實(shí)整齊度和果實(shí)品質(zhì)，從節(jié)約營(yíng)養(yǎng)的角度來說，疏花疏果時(shí)間越早效果越好。

2.2促進(jìn)果實(shí)著色1)果實(shí)生長(zhǎng)期葉面噴施果實(shí)著色劑。2)果實(shí)著色期摘除部分遮擋果實(shí)的葉片。3)地面鋪設(shè)銀色反光膜。4)果實(shí)著色期在符合大棚內(nèi)溫度管理要求的前提下，可打開或撇掉頂部薄膜，促進(jìn)果實(shí)著色。
三整形修剪

3.1樹形1)改良紡錘形。一般采用這種樹形。干高40-50cm，樹高2-3m，中心干較強(qiáng)。主枝10個(gè)左右、單軸延伸、螺旋狀排列、角度接近水平，其上直接著生結(jié)果枝組。2)叢枝形。在近地面處培養(yǎng)5-6個(gè)方位不同的骨干枝，在骨干枝上直接著生結(jié)果枝組。

3.2修剪應(yīng)在生長(zhǎng)季內(nèi)完成，以避免冬剪引起流膠。對(duì)于緩放旺枝應(yīng)及時(shí)摘心或拿梢，適當(dāng)疏除過密、交叉、衰弱的枝條和枝組。
四土肥水管理

大棚栽培應(yīng)做到每年施1次基肥、2次追肥、多次葉面噴肥。第1次追肥在萌芽前，第2次在坐果后，每次667m2施N、P、K三元復(fù)合肥50kg�；蕬�(yīng)在采果后及時(shí)施入，667m2施有機(jī)肥3000kg、尿素15kg、磷酸二銨15kg、硼砂5kg。生長(zhǎng)季內(nèi)，每隔15d左右葉面噴施1次0.2％-0.33％的尿素或磷酸二氫鉀。除了結(jié)合地面施肥進(jìn)行澆水以外，在扣棚前的發(fā)芽期、春梢速長(zhǎng)期等時(shí)期要及時(shí)澆水。對(duì)于紅燈等有裂果傾向的品種，果實(shí)成熟期要注意控水以防采前裂果。
五噴多效唑

在加強(qiáng)土肥水管理和拉枝開角的基礎(chǔ)上，可應(yīng)用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑控冠促花。多效唑又稱PP333，對(duì)于大櫻桃控冠促花的效果非常顯著，通常在6月上旬對(duì)樹冠外圍新梢噴1次15％多效唑150-200倍液，樹勢(shì)穩(wěn)定的結(jié)果期樹不宜再使用多效唑。
六及時(shí)防治病蟲害
扣棚前全面徹底清掃果園，扣棚后立即噴1遍3-5度石硫合劑，以鏟除多種越冬蟲卵和病菌。幼果期用10％吡蟲啉4000-5000倍液防治蚜蟲等，果實(shí)采收后可噴1-2次70％代森錳鋅700倍液，混加20％滅掃利1500倍液防治葉斑病和葉螨及多種食葉害蟲等，7、8月以后可參考陸地栽培的櫻桃進(jìn)行病害防治。