種草養(yǎng)畜，已成為我國(guó)廣大農(nóng)區(qū)種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)民致富增收的亮點(diǎn)，但由于牧草種植在我國(guó)農(nóng)區(qū)起步較晚，廣大農(nóng)民對(duì)牧草種植知識(shí)知之甚少，成功者有之，但失敗者也不乏其例。因此，廣大農(nóng)民在種植牧草時(shí)應(yīng)講究科學(xué)，注意解決好以下四個(gè)方面的問(wèn)題：
一、科學(xué)選擇品種。優(yōu)質(zhì)牧草品種很多，不同的品種，對(duì)氣候、土壤有不同的要求。我國(guó)地域廣闊，橫跨溫帶、亞熱帶和熱帶三個(gè)氣候區(qū)，地理環(huán)境十分復(fù)雜，氣候條件多種多樣，土壤類型繁多，對(duì)于牧草種植來(lái)說(shuō)，必須根據(jù)當(dāng)?shù)赝寥佬再|(zhì)、氣候條件和草食畜禽現(xiàn)狀作出適當(dāng)?shù)倪x擇，如果將熱帶牧草在寒帶種植，不耐干旱品種在干旱地區(qū)種植，不耐澇品種在多雨地區(qū)種植，不耐鹽堿的品種在鹽堿地種植，都會(huì)造成不應(yīng)有的損失。因此，種植牧草一定要因地制宜。一般來(lái)說(shuō)，聚合草、魯梅克斯K－l雜交酸模、串葉松香草、紫花苜蓿、冬牧70黑麥比較耐寒,適宜在淮河以北地區(qū)種植，象草、美洲狼尾草、多花黑麥草、雜交狼尾草(又名皇竹草)、飼料類玉米適宜在黃河以南地區(qū)種植。紫花苜蓿、三葉草、高羊茅、早熟禾、百喜草適宜在貧瘠、干旱的地區(qū)種植，沙打旺、籽粒莧、黑麥草適宜在鹽堿較為嚴(yán)重的地區(qū)種植。聚合草、魯梅克斯、紫花苜蓿的耐熱性較差，高溫多雨地區(qū)很難種植成功。象草、雜交狼尾草在北方地區(qū)很難保種，僅能作為一年生牧草種植利用。
二、科學(xué)利用牧草。除紫花苜蓿、羊草等少數(shù)牧草品種外，牧草種植短期內(nèi)還難以實(shí)現(xiàn)商品化，其效益只有通過(guò)就地轉(zhuǎn)化來(lái)實(shí)現(xiàn)。種草——養(yǎng)畜(禽、魚(yú))——市場(chǎng)，這是一個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈，更是一個(gè)效益鏈。因此，種與養(yǎng)必須緊密結(jié)合，以養(yǎng)定種，以種促養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)牧草品種和畜禽品種的配套。比如反芻家畜喜食植株高大、粗纖維相對(duì)較多的象草、美洲狼尾草、串葉松香草、飼料類玉米、蘇丹草等，豬、鵝、兔則喜食粗蛋白含量相對(duì)較高的葉菜類牧草，如聚合草、魯梅克斯K－l雜交酸模、菊苣等，黑麥草、冬牧70黑麥、紫花苜蓿適合飼喂所有草食畜禽，而籽粒莧較適宜養(yǎng)豬，苦買菜較適宜養(yǎng)鵝，蘇丹草較適宜養(yǎng)魚(yú)。從牧草的適口性來(lái)說(shuō)，紫花苜蓿、紅三葉、白三葉、多花黑麥草較好，聚合草稍差，串葉松香草則較差。
牧草的利用方法為多次重復(fù)刈割，一般來(lái)說(shuō)，同一種牧草南方的利用次數(shù)多于北方，多年生牧草以春秋季利用為主，一年生牧草以夏、秋季利用為主，越年生牧草以春季利用為主。牧草的刈割高度大家畜宜高，小家畜宜低，上繁牧草宜高，下繁牧草宜低，高大牧草宜高，矮小牧草宜低。
三、科學(xué)種植牧草。牧草不同于野草，牧草種植有一套科學(xué)的栽培技術(shù)。種糧為了收獲籽實(shí)，種草則為了利用鮮草，所以和農(nóng)作物種植相比，既有很多共同點(diǎn)，也有很多不同點(diǎn)。牧草的抗逆性較強(qiáng)，管理相對(duì)省時(shí)省工省事，但多數(shù)牧草種子較小(如籽粒莧、菊苣、苦買菜、魯梅克斯K—1雜交酸模、紅三葉、白三葉、紫花苜蓿等)，對(duì)播種的要求較高，如果種植不精細(xì)，很難保證苗齊苗壯。因此，牧草的播種要比種糧更為精細(xì)，在平田整地、土壤墑情、播種深度上要求更嚴(yán)。種植牧草追求的是提高鮮草量，要獲取高產(chǎn)，就必須有相對(duì)較好的水肥條件，因此，還應(yīng)講究平衡施肥，做到氮、磷、鉀、微量元素均衡施用，有機(jī)肥和無(wú)機(jī)肥有機(jī)結(jié)合。在種植季節(jié)上，黃淮海地區(qū)以秋播為主，北方地區(qū)以春播為主，南方地區(qū)則要搞好輪作、間作、套種。在田間管理上，要特別注意苗期雜草的清除，同時(shí)搞好中耕、灌溉、排澇、降漬。牧草刈割后，要及時(shí)灌水追肥。發(fā)現(xiàn)病蟲(chóng)害，要及時(shí)防治。由于多數(shù)牧草直接用于飼喂畜禽，所以在防治病蟲(chóng)草害時(shí)，要注意選擇高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥，提倡以生物防治為主。
為了奪取牧草的高產(chǎn)和均衡供應(yīng)，可采取喜寒性牧草和喜溫性草輪作，越年生牧草與多年生牧草套種和兩種以上牧草混播�；春右员钡貐^(qū)可將冬牧70黑麥與美洲狼尾草或飼料類玉米輪作,淮河以南地區(qū)可將多花黑麥草與雜交狼尾草或飼料類玉米輪作。紫花苜�？膳c飼料類玉米或蘇丹草套種，冬牧70黑麥可與聚合草、魯梅克斯K-1雜交酸模、蘇丹草間作，也可將冬牧70黑麥與毛苕子混播，多花黑麥草與草木樨、箭舌豌豆混播，紫花苜蓿、高羊茅混播，多年生黑麥草與白紅三葉或白三葉混播。
四、科學(xué)加工牧草。我國(guó)農(nóng)區(qū)飼養(yǎng)著大量的草食畜禽，夏、秋季一般農(nóng)作物莖葉、樹(shù)葉和野生雜草生長(zhǎng)旺盛，產(chǎn)量較高，源源不斷地向草食畜禽提供青綠飼料。而到了冬春季節(jié)，農(nóng)作物收割、野生雜草停止生長(zhǎng)，畜牧生產(chǎn)便進(jìn)入一年一度的枯草季節(jié)，飼草供應(yīng)不均衡的問(wèn)題嚴(yán)重制約了畜牧業(yè)的發(fā)展。解決這一問(wèn)題，除利用農(nóng)作物秸稈和適度淘汰商品畜禽以外，在夏、秋牧草盛期，將牧草刈割后，通過(guò)加工、調(diào)制、貯藏，無(wú)疑是解決陰雨天和冬春草缺的主要途徑。牧草的加工利用主要包括干草的生產(chǎn)、草制品的加工、干草的貯藏和牧草的青貯四個(gè)方面。干草曬制禾本科牧草應(yīng)在抽穗--初花期收采，豆科牧草應(yīng)在初花期刈割。干燥的方法有自然干燥和人工干燥兩大類，牧草加工可制作草捆、草粉、草餅、草塊。牧草的青貯可以較大限度地保持牧草的營(yíng)養(yǎng)特性，并且較長(zhǎng)時(shí)間的貯存，是目前畜牧業(yè)較常用的方法之一，其關(guān)鍵技術(shù)是鍘碎、壓實(shí)、密封。 （記者 佚名）