中鑒100是中國(guó)水稻所選育的中熟偏遲早秈優(yōu)質(zhì)稻品種。1999年通過(guò)湖南省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定。
　　該品種全生育期106天，株高80—85cm，穗長(zhǎng)19cm。苗期耐寒性較強(qiáng)，秧齡彈性較好。分蘗力強(qiáng)，成穗率高，穗數(shù)多。株型緊湊，葉片上挺。耐肥抗倒性好，后期落色好。每公頃有效穗450萬(wàn)株左右，每穗總粒數(shù)81.1粒，結(jié)實(shí)率87.9%，千粒重24.2g。一般產(chǎn)量6000—6750公斤/公頃。該品種品質(zhì)優(yōu)，精米率71.8%，整精米率56.3%；精米長(zhǎng)寬比3.1，堊白粒率24%，直鏈淀粉含量15.0%，蛋白質(zhì)含量9.8%。中抗白葉枯病，高感稻瘟病。
　　適宜在湖南、浙江、江西稻瘟病輕的早稻區(qū)種植。
　　栽培技術(shù)要點(diǎn)：耐寒性較強(qiáng)，宜適時(shí)早播，秧齡30天以內(nèi)；分蘗力較強(qiáng)，分蘗盛期應(yīng)及時(shí)曬田控苗；后期采用濕潤(rùn)灌溉，保證充分結(jié)實(shí)灌漿；基肥要足，以有機(jī)肥為主，早施追肥搭起豐產(chǎn)苗架；注意防治稻瘟病。
（記者 不詳）