學(xué)名：Manilkarazapota

　　科屬：山欖科（Sapotaceae)人心果屬（Achras)

　　別名：赤鐵果

　　種類：常綠喬木

　　產(chǎn)地：

　　原產(chǎn)墨西哥及中美洲，東南亞各國已作商業(yè)栽培。我國海南、廣東、福建、臺(tái)灣、廣西和云南等省(區(qū))有栽培。

　　隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，作為果、糧、木觀賞兼優(yōu)的樹種—人心果在生態(tài)適宜區(qū)，通過良好管理，可獲得顯著的經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益。

　　形態(tài)特征：

　　人心果葉片長(zhǎng)橢圓形，濃綠色，花很小，在廣東饒平周年可開花結(jié)果，株高8~15m，莖干和技條灰褐色，有明顯葉痕，果為漿果，心臟形、橢圓形或卵形。種子少，平均2~5粒。果皮灰色，果肉褐色，清甜可口，有石細(xì)胞，較大果重218g平均單果重130~160g，可食率88%~90%，可溶性固形物19.8%~24.3%，從著果到成熟期9~10個(gè)月，因此，可作為觀賞綠化樹。

　　生長(zhǎng)習(xí)性：

　　人心果在11~31℃都可正常開花結(jié)果，幼果在–1℃受凍害，大樹在–4.5℃易受凍害,–2.2℃受寒害，如作經(jīng)濟(jì)栽培，應(yīng)在氣溫較高的地區(qū)發(fā)展。人心果要求水分充足，年降雨量在1300mm以上，生長(zhǎng)較好，根系深，很耐旱，較耐貧瘠和鹽分，樹高，葉片較大，枝條脆，易折。因此，不可在風(fēng)口及風(fēng)害嚴(yán)重處建園種植。

　　用途：

　　果實(shí)可切片曬果干作湯料。還作飲料、人心果晶等。樹皮的乳汁為制口香糖的膠料；種仁含油達(dá)20%，根、皮、葉均可供藥用。

　　人心果營養(yǎng)豐富，有清心潤肺之功效，種子、樹皮和根可入藥，樹干膠汁可作口香糖的膠料，是經(jīng)濟(jì)價(jià)值高的樹種。

　　主要栽培品種按果實(shí)形狀、大小和色澤可分：

　　橢圓形、圓形(又稱巴子固)、頂凹形、扁形(又稱糖子固)；大果形、中果形、小果型、變異形；青肉類、褐肉類。

　　良種介紹：

　　ppPala：結(jié)果多，果小，皮薄，果肉香甜，質(zhì)優(yōu)。

　　ppKalipatti：葉色暗綠，果橢圓形，夏季成熟，品質(zhì)優(yōu)良。

　　ppBhuri：產(chǎn)量中等，果大質(zhì)優(yōu)。

　　ppCricketball：圓果形，產(chǎn)量中等，味不很甜。

　　ppCalcuttapRound：葉色淡綠，肉有砂礫，品質(zhì)中等，對(duì)葉斑病敏感。