一、輪作倒茬
　　谷子不宜重茬，連作一是病害嚴(yán)重，二是雜草多，三是大量消耗土壤中同一營養(yǎng)要素，造成歇地”，致使土壤養(yǎng)分失調(diào)。因此，必須進(jìn)行合理輪作倒茬。谷子較為適宜的前茬依次是：豆茬、馬鈴薯、甘薯、麥茬、玉米茬等。
　　二、精細(xì)整地
　　秋季深耕可以熟化土壤，改良土壤結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)保水能力；加深耕層，利于谷子根系下扎，使植株生長健壯，從而提高產(chǎn)量。秋深耕一般20cm以上，結(jié)合秋耕深較好一次施入基肥。我國谷子產(chǎn)區(qū)多為旱地種植。因此，春季整地要作好耙耱、淺犁、鎮(zhèn)壓保墑工作，才能保證谷子發(fā)芽出苗所需的水分。
　　三、施肥
　　基肥在播種前結(jié)合深耕整地一次施入，一般以農(nóng)家肥為主，高產(chǎn)田以7.5—11.2萬kg/hm2為宜，中產(chǎn)田2.2—6.0萬kg/hm2。如將磷肥與農(nóng)家肥混合漚制作基肥效果較好。谷田基肥以秋施或早春施入較好。
　　種肥在谷子生產(chǎn)中已作為一項(xiàng)重要的增產(chǎn)措施而廣泛使用。氮肥做種肥，一般可增產(chǎn)10％左右，但用量不宜過多。以硫酸銨做種肥時(shí)，用量以37.5 kg/hm2為宜，尿素以11.3—15 kg/hm2為宜。此外，農(nóng)家肥和磷肥做種肥也有增產(chǎn)效果。
　　追肥增產(chǎn)作用較大的時(shí)期是抽穗前15—20天的孕穗階段，一般以純氮75 kg/hm2左右為宜。氮肥較多時(shí)，分別在拔節(jié)始期追施座胎肥”，孕穗期追施攻粒肥”。在谷子生育后期，葉面噴施磷肥和微量元素肥料，也可以促進(jìn)開花結(jié)實(shí)和籽粒灌漿。
　　四、播種
　　1、選用良種與種子處理
　　近年來各地培養(yǎng)了一批優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)新品種，其中大面積推廣的有赤谷6號(hào)、晉谷22號(hào)、龍谷29號(hào)、鐵谷7號(hào)、公谷63號(hào)、粘谷1號(hào)等品種。
　　谷子播種前進(jìn)行種子處理。種子處理有曬種、浸種、藥劑拌種和種子包衣等。藥劑拌種可以防治黑穗病，地下害蟲等。
　　2、播種期與播種方式
　　適期播種是保證谷子高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的重要措施之一，我國谷子產(chǎn)區(qū)自然條件和耕作制度差別很大，加上品種類型繁多，因而播期差別較大。春谷一般在5月上旬至6月上旬（立夏前后）播種為宜。夏谷主要是冬小麥?zhǔn)斋@后播種，應(yīng)力爭早播。秋谷主要分布在南方各省，一般在立秋前后下種，育苗移栽的秋谷應(yīng)在前茬收獲的20—30天前播種，以便適期移栽。此外，北方少數(shù)地區(qū)還有晚秋種谷的，即所謂冬谷”或悶谷”。播種時(shí)間一般在冬前氣溫降到2℃時(shí)較好。
　　谷子播種方式有耬播、溝播、壟作，耬播是谷子主要播種方式，全國大多數(shù)谷子產(chǎn)區(qū)采用耬播；溝播在旱坡地上采用的較多，有的地方叫壟溝種植，或叫水平溝種植，優(yōu)點(diǎn)是保肥、保水、保土；壟作主要在東北地區(qū)，谷子種在壟上，這種方式有利于通風(fēng)透光。
　　3、播量與密度
　　春谷播量一般為7.5 kg/hm2左右，夏谷播量9kg/hm2。播種深度3—5cm。一般旱地每公頃留苗30.0—52.5萬株，水地留苗45—90萬株。
　　五、田間管理
　　1.保全苗
　　谷子籽粒較小，種子所含能量物質(zhì)較少，加之北方干旱等原因，容易造成谷田缺苗斷壟，因此要加強(qiáng)田間管理。一般在出苗后2—3片葉時(shí)進(jìn)行查苗補(bǔ)種，5—6片葉時(shí)進(jìn)行間定苗。
　　2.蹲苗促壯
　　在水肥條件好幼苗生長旺的田塊，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行蹲苗。蹲苗的方法主要在2—3葉時(shí)鎮(zhèn)壓及控制肥水、深中耕等。
　　3.中耕除草
　　谷子的中耕管理大多在幼苗期、拔節(jié)期和孕穗期進(jìn)行，一般2—3次。較好次中耕結(jié)合間定苗進(jìn)行，中耕掌握淺鋤、細(xì)碎土塊、清除雜草的技術(shù)。進(jìn)行第二次中耕在拔節(jié)期進(jìn)行，有灌溉條件的地方應(yīng)結(jié)合追肥灌水進(jìn)行，中耕要深，同時(shí)進(jìn)行培土。第三次中耕在封行前進(jìn)行，中耕深度一般以4—5cm為宜，中耕除松土除草外，同時(shí)進(jìn)行高培土，以促進(jìn)根系發(fā)育，防止倒伏。
　　六、收獲貯藏
　　谷子適宜收獲期一般在臘熟末期或完熟期較好。收獲過早，籽粒不飽滿，谷粒含水量高，出谷率低，產(chǎn)量和品質(zhì)下降；收獲過遲，纖維素分解，莖稈干枯，穗碼干脆，落粒嚴(yán)重。如遇雨則生芽、使品質(zhì)下降。谷子脫粒后應(yīng)及時(shí)晾曬，一般籽粒含水量在13%以下可入庫貯存。

（記者 不詳）