選擇新鮮的花材。鮮花美是因為“新鮮”，選購新鮮的花材是制作插花的較好步。通常鮮花出口大國，尤其是荷蘭的鮮花在采摘后都會進行物理和化學的保鮮處理，使鮮花的壽命延長。

目前，國內(nèi)鮮花保鮮處理水平尚低，生產(chǎn)商亦未充分認識到這一問題的重要性，故大多數(shù)花材未做保鮮處理，壽命相對較短。選購花材時應注意以下幾個方面：

花朵充實、飽滿、無傷、色彩鮮明；葉綠、無病害、新鮮；莖稈粗壯、挺直、較長；切口整齊、干凈、顏色正常、無腐敗變色現(xiàn)象、手摸切口凈、澀無滑膩感。

每種鮮花均有其特點，在挑選不同的鮮花時要有不同的判別標準：玫瑰：宜選尚末開放的花梁�；ǘ涑鋵嵱袕椥�。花瓣微外卷，花蕾呈桶形。劍蘭：露色花苞較多，下部有l(wèi)—2朵花開放，花穗無干尖、有黃、彎曲現(xiàn)象。菊花：葉厚實、挺直�；ü腴_，花心仍有部分花瓣末張開�？的塑埃夯ò腴_，花苞充實，花瓣挺實無焦邊，花萼不開裂。扶郎花：花瓣挺實、平展、不反卷、無焦邊，無落瓣、發(fā)霉現(xiàn)象。紅掌(火鶴花)：花片挺實有光澤，無傷痕，花心新鮮、色嫩，無變色、不變干。蘭花：花色正，花朵無脫落、變色、變透明、蔫軟現(xiàn)象，切口干凈、無腐敗變質現(xiàn)象。百合：莖挺直有力，僅有l(wèi)—2朵花半開或開放(因花頭多少而定)，開放花朵新鮮飽滿，無干邊。滿天星：花朵純自、飽滿，不變黃，分枝多、盲枝少，莖干鮮綠、柔軟有彈性。勿忘我：花多色正，成熟度好、不過嫩，葉片濃綠不發(fā)黃，枝稈挺實分枝多、無盲枝，如有白色小花更佳。情人草：花多而密集，花枝軟有彈性，枝形舒展，盲枝無或少，如有較多淡紫色開放的小花較好。郁金香：花鐘形，飽滿鮮潤，葉綠而挺買、不反眷。