雖然大部分花農(nóng)所生產(chǎn)的切花僅供應(yīng)國(guó)內(nèi)區(qū)域性市場(chǎng),但仍有部分切花產(chǎn)品出口到全球市場(chǎng),透過(guò)運(yùn)銷(xiāo)渠道銷(xiāo)售到世界各地,人們可在咖啡店、書(shū)報(bào)攤、雜貨店和花店買(mǎi)到各式各樣的鮮花。運(yùn)輸業(yè)者雖然不必像花農(nóng)般仔細(xì)進(jìn)行切花采后處理的每項(xiàng)步驟,但運(yùn)輸過(guò)程中也必須繼續(xù)進(jìn)行切花保鮮,以確保切花在經(jīng)過(guò)包裝運(yùn)輸過(guò)程后,在花店或消費(fèi)者家中盛開(kāi)。
為什么運(yùn)輸業(yè)者也必須考量到瓶插壽命呢?因?yàn)檫\(yùn)輸過(guò)程也是影響瓶插壽命的重要關(guān)鍵,而瓶插壽命越長(zhǎng),消費(fèi)者越容易因此成為忠實(shí)顧客。由于切花從采收后,生命就開(kāi)始走向終結(jié),采后處理實(shí)際上是決定瓶插壽命的重要關(guān)鍵,而所謂「高品質(zhì)切花」是所有含苞的花朵較后都能盛開(kāi),且可以維持很長(zhǎng)的一段時(shí)間。生產(chǎn)高品質(zhì)切花并不難,基本上只要建造可以控溫的貯藏室,并保持處理切花環(huán)境的清潔以防細(xì)菌滋生,還要讓切花保持吸水狀態(tài)就可以了。
失水問(wèn)題
切花采收后務(wù)必要保持在吸水的狀態(tài),吸水可減輕切花蒸散失水,并為其往后干燥運(yùn)輸過(guò)程做準(zhǔn)備,而在水中加入適量碳水化合物,可提供切花在運(yùn)輸過(guò)程中所需的養(yǎng)分,建議使用商業(yè)用或經(jīng)實(shí)驗(yàn)證明有效的配方,盡量避免自行調(diào)配,因?yàn)樯虡I(yè)配方可有效確保細(xì)菌及微生物滋生,并能提供切花采后適當(dāng)?shù)酿B(yǎng)分。雖然目前對(duì)于花農(nóng)采后處理時(shí),是否需要在保鮮液中加糖尚無(wú)定論,不過(guò)將切花長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)绞袌?chǎng)的過(guò)程是個(gè)嚴(yán)格的考驗(yàn),切花在運(yùn)輸前必須做好準(zhǔn)備。
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