文冠果又名文官果、崖木瓜、山木瓜，屬無(wú)患子科文冠果屬，系落葉小喬木或大灌木，株型優(yōu)美，是我國(guó)特有的珍貴樹種。嫩果風(fēng)味獨(dú)特，香氣濃烈，既可生食，又可罐藏加工，還可作為特色菜推上餐桌。其種籽含油量達(dá)50%，油黃色透明，食用味美，還具有降低血壓的功效。果殼中提取的文冠果皂甙是治療小兒尿床，老年人尿?yàn)r滴、尿頻的特效藥。其經(jīng)濟(jì)潛力非常巨大，栽植規(guī)模越來(lái)越大。

1生態(tài)特性

文冠果自然分布于陜西、山西、河南、河北、內(nèi)蒙古、甘肅等地。文冠果根系發(fā)達(dá)，萌蘗性強(qiáng)，生長(zhǎng)較快，對(duì)土壤適應(yīng)性很強(qiáng)，耐瘠薄，耐鹽堿，在沙荒地、黏土地、巖石裸露地都能很好地生長(zhǎng)�？购芰軓�(qiáng)，在氣溫-40℃時(shí)也不受凍害。耐旱性也很強(qiáng)，在年降水量?jī)H為148.2mm的寧夏也有散生樹木。但不耐澇，排水不良的低洼地，重鹽堿地和未固定的沙五不宜栽植。

2育苗技術(shù)

文冠果繁殖以播種為主，也可分株、插根和組織培養(yǎng)。播種育苗一般是在秋季果子成熟后，取出種籽，進(jìn)行沙埋層積（沙種比3∶1）處理。因?yàn)槲墓诠N籽種皮厚且含油，吸水困難，直接播種，其萌發(fā)率非常低。在上凍前，先將陰干的種籽用清水浸泡4～5天，每天換水1次，然后將種籽與濕沙（手握成團(tuán)，松手即散）混拌，在室外堆藏120天以上，待翌春種籽萌動(dòng)時(shí)取出播種。如果未來(lái)得及沙埋處理，浸種48小時(shí)，撈出種籽，混3倍河沙置于25℃的室內(nèi)，6天后看到80%以上的種籽裂口后，即可播種。一般在4月中旬至5月上旬播種，每畝播種量為15kg，在畦面開溝點(diǎn)播，株行距10cm×15cm。播種前必須灌足底水，保證幼苗所需水分，減少幼苗期澆水的次數(shù)，以防根腐。播種時(shí)種臍要平放，以利扎根，覆土3cm左右，輕度鎮(zhèn)壓。

分株育苗是把壯樹根部的萌蘗苗挖出，分開大小苗，按適當(dāng)株行距移栽。插根育苗是從壯齡母株上挖出部分粗度為0.3cm以上的根截成15cm長(zhǎng)的根段，插入土中，頂端低于地表2～3cm，灌水沉實(shí)。組織培養(yǎng)方法是將文冠果嫩芽、嫩莖或種籽消毒后，待種于Ms＋6-BA1.0mg/L＋2，4-D1.0mg/L＋NAA1.0mg/L培養(yǎng)基中，40～45天誘導(dǎo)出愈傷組織，然后再將愈傷組織接種于相同的培養(yǎng)基中進(jìn)行快速增殖。等達(dá)到所需要的數(shù)量后，再在B5＋6-BA1.0mg/L＋NAA0.5mg/L＋Ac1.0mg/L培養(yǎng)基中分化幼苗，壯苗生根。

3栽植管理

文冠果幼苗怕水澇，苗木出齊后，要勤松土少澆水，以避免苗木根頸腐爛死亡。當(dāng)幼苗高10～15cm時(shí)間苗，如缺苗應(yīng)補(bǔ)栽，株距20cm。間苗和補(bǔ)栽在陰天或傍晚進(jìn)行。比較肥沃的苗圃地要少施氮肥，多施磷鉀肥，以免徒長(zhǎng)，倒伏。幼苗期稍加遮蔭。

2～3年生的文冠果苗可移植建園，移植的較佳時(shí)間在春季2～3月份，秋季10月份也可移植。株行距3m×3m，每畝可栽74株。在地內(nèi)挖長(zhǎng)、寬、深各50cm的穴，施圈肥15kg。起苗時(shí)切忌傷根，根傷后極易造成爛根，因?yàn)槠涓涤鷤芰^差。栽植時(shí)扶正苗木，根系要舒展。苗木培土?xí)r要先稍低于坑面，不要過深，較后踏實(shí)，修好水盤，及時(shí)澆水。為提高成活率，可待水滲后在樹盤上覆蓋薄膜，既可保持水分，又可提高地溫。

根據(jù)文冠果苗木根系的生長(zhǎng)規(guī)律，追肥宜在5月中旬進(jìn)行，較晚不得遲于6月上旬，畝施磷鉀肥5kg、草木灰9kg，8月中旬再追一次肥。9月要勤松土，勤鋤草，以增加地溫，加速秋季生長(zhǎng)，霜降前灌封凍水，注意防寒。

文冠果根蘗萌發(fā)力很強(qiáng)，很容易影響其生長(zhǎng)發(fā)育和樹冠形狀，因此要結(jié)合中耕除草，隨時(shí)除蘗。文冠果4年生即可開花結(jié)果，為便于采收果實(shí)，要采取矮干主枝形的整枝，控制主干高為50～60cm，保留主枝3～4個(gè)，使主枝開張角度大，分布均勻，樹冠呈半圓形。開花結(jié)果期加強(qiáng)水肥管理，花前追施氮肥，果實(shí)膨大期施磷鉀肥。在新稍生長(zhǎng)、開花坐果及果實(shí)膨大期，還應(yīng)適當(dāng)灌水，以促進(jìn)果樹生長(zhǎng)發(fā)育，從而獲得穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)。對(duì)過密枝條加以適當(dāng)修剪，使樹冠通風(fēng)透光，提高結(jié)果量。在雨季要進(jìn)行排水，防止?fàn)�根。