9月中下旬，葡萄陸續(xù)成熟采收。采收后到越冬前（11月上旬）這段時間內(nèi)，樹體的營養(yǎng)由采收前的向果實輸送而轉(zhuǎn)向積累，根系出現(xiàn)第2次生長高峰，此時施肥很關(guān)鍵，這對于第2年葡萄高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)起到了決定性的作用。

　　一、葉面噴肥。此期葡萄葉片耐藥力較強，可適當加大葉面肥的濃度，用0.5%尿素和0.5%磷酸二氫鉀進行葉面噴施。

　　二、及早追肥。采果后要立即追1次速效化肥，對晚熟品種要在采果前追肥，每1/15公頃（1畝）施硫酸鉀三元復(fù)合肥或果樹專用肥20千克。

　　三、施足基肥。葡萄采收后至落葉前施基肥效果好，利用根系處在活躍時期補肥，不僅損傷的根系能得到恢復(fù)生長，而且能對當年樹體營養(yǎng)積累起到積極作用。1/15公頃施優(yōu)質(zhì)土雜肥3000千克、純氮15千克、純磷15千克、純鉀25千克、生物鈣肥25千克、硫酸鋅2千克、硫酸亞鐵2千克、硼砂0.5千克，除氮60%、鉀50%留做追肥外，其余各肥料1次施入深30厘米、寬40厘米的施肥溝中。

　　無論追施速效化肥，還是秋施基肥都要及時澆水，沉實土壤，促進肥料迅速分解，恢復(fù)樹勢，積累養(yǎng)分，為第2年葡萄生長、開花、結(jié)果提供可靠保證。