辣椒雜交制種產(chǎn)量的高低主要取決于單位面積株數(shù)、單株雜交果數(shù)、單個(gè)雜交果種子數(shù)量和雜交種子千粒重等因素。同時(shí)，栽培技術(shù)和雜交授粉技術(shù)也與之密切相關(guān)。本文就高產(chǎn)制種的幾個(gè)關(guān)鍵技術(shù)措施進(jìn)行了總結(jié)概括。
　　一、播期辣椒制種播期，以保證花期相遇，本著父本先開花、等待母本的原則來確定。依據(jù)父母本的熟性早晚，一般播期在12月上旬－元月上旬。
　　二、播種育苗
　　1、浸種消毒。把種子浸入50－55℃的溫水中，水量以浸沒種子為宜，不停地?cái)嚢�，直至水溫降�?0℃左右時(shí)停止攪拌，再浸泡8－12小時(shí)后撈出，接著用10％磷酸三鈉溶液或2％氫氧化鈉溶液浸種15－20分鐘，然后多次淘洗，洗凈后催芽。一般在28－30℃的恒溫條件下進(jìn)行。在催芽過程中要經(jīng)常翻動種子，并且每天用加入0．02％硼酸的清水清洗種子一次。待發(fā)芽率達(dá)60％時(shí)即可播種。
　　2、苗床準(zhǔn)備。先配制營養(yǎng)土，用腐熟的有機(jī)肥（馬糞、豬糞或雞糞）6份，加蔥蒜地表土4份，混合均勻后過篩，同時(shí)加入少量多菌靈、百菌清以防治病害。苗床可在陽畦或日光溫室準(zhǔn)備。每平方米育苗床內(nèi)可施入腐熟有機(jī)肥5公斤，二銨0.25公斤，然后深翻、耬平，待播。
　　3、播種。播種時(shí)，先澆明水達(dá)6厘米左右，水滲完后撒極薄一層代森錳鋅藥上，均勻播種，一般每平方米播10克左右。種子播完后，再覆蓋極薄一層藥土，然后撒蓋0.8－1.0厘米厚的營養(yǎng)土。
　　4、苗床管理。出苗前白天溫度保持在30℃左右。夜間18－20℃。幼苗出土后適當(dāng)降低溫度，加大晝夜溫差，防止幼苗徒長。此時(shí)白天溫度控制在23－25℃，夜間控制在15－17℃，這樣即可以防止下胚軸過長，長成高腳苗，又可以保證子葉肥大，葉色深綠，生長健壯。要控制澆水，若葉片中午有萎蔫癥狀時(shí)可用噴壺噴水。當(dāng)幼苗長到2片真葉時(shí)，即可分苗移植。一般采用在分苗畦內(nèi)按10厘米X10厘米的株行距分苗，或采用單株移栽到8厘米X10厘米營養(yǎng)缽中。分苗期間，白天溫度控制在28－30℃，夜間18－20℃，在中午前后苗子萎蔫時(shí)要進(jìn)行遮陰。在齊苗時(shí)、第1片真葉出現(xiàn)后、緩苗后和4葉期時(shí)要各覆土0.5厘米，均用營養(yǎng)土。濕度以手握成團(tuán)，撒手為粒為好。苗期還應(yīng)盡量增加光照時(shí)間，每天應(yīng)達(dá)8小時(shí)以上。定植前7－10天，要低溫?zé)捗�，白天控制�?0℃左右、夜間12－15℃。
　　三、定植
　　1、整地施肥。在整地前要施入足夠的腐熟有機(jī)肥5000公斤，磷酸二銨30公斤，硫酸鉀20公斤，深耕30厘米，使肥料和土壤充分混勻，以提高土壤保肥蓄水通氣能力。
　　2、定植。采用高壟定植，覆蓋地膜。地膜一定要封嚴(yán)防止漏風(fēng)灼苗。一般于3月中下旬定植母本于大棚，父本早母本半個(gè)月定植。為保證制種后期花粉供應(yīng)，還可將部分父本稍后定植于大棚。定植的株行距為30厘米X50厘米。每667平方米定植4000株左右，父母本比例為1：2．5－3。
　　四、田間管理定植后至4月中旬前，主要進(jìn)行保溫防寒，以后主要進(jìn)行通風(fēng)降溫和濕度管理，特別是5月中旬后干熱風(fēng)多，要勤澆水降溫，保持棚內(nèi)一定的濕度，防止花粉失水干燥，發(fā)芽力降低和母本柱頭失水脫落。肥水管理主要是制種前要盡可能使母本發(fā)育起來，較好于晴天穴施尿素；開花前期要小水勤澆，使開花集中，提高開花數(shù)，同時(shí)也提高棚內(nèi)溫度。一般在母本坐5個(gè)果以后要進(jìn)行根處追肥，可在早上授粉前噴0.3％的磷酸二氫鉀。父本于開花中期后要適當(dāng)控水，延長開花期。授粉后期，母本適當(dāng)控水，并加強(qiáng)病蟲害防治。
　　五、病蟲害防治辣椒的主要病害有猝倒病、立枯病、疫病、病毒病、炭疽病、灰霉病和青枯病等。猝倒病可用25％甲霜靈800倍或58％甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500倍液防治。每隔7－10天噴1次。連續(xù)噴2－5次，苗床噴灑藥劑后，用細(xì)干土或草木灰撒施在苗床上，以降低苗床濕度，控制病害蔓延。并要盡快清除病菌，以及發(fā)病植株周圍的病土，燒毀病株。發(fā)病處用40％五氯硝基苯澆灌消毒。立枯病可用70％代森錳鋅可濕性粉劑500倍或70％百菌清可濕性粉劑600倍液防治，每7－10天噴灑1次。噴藥時(shí)應(yīng)盡量噴在莖基部或直接用藥澆灌。疫病可在種植前用硫酸銅每667平方米5公斤進(jìn)行溝施或穴施處理土壤。發(fā)病時(shí)可用72．2％普力克水劑600－800倍液或72％普力克可濕性粉劑600－800倍液防治。也可用安克錳鋅600－800倍液或霜脲錳鋅600－800倍液噴根。棚室可用溴甲烷每平方米50－75克密閉熏蒸2－3天，然后揭膜散氣7－10天。病毒病可用病毒K500倍液或20％病毒A可濕性粉劑500倍液防治。炭疽病可用20％炭特靈可濕性粉劑500倍液或25％施保克可濕性粉劑500倍液防治,每隔7－10天噴1次,連噴3－4次。灰霉病可用50％多霉靈可濕性粉劑1000倍液或65％甲霜靈可濕性粉劑600倍液防治。青枯病可用47％加瑞農(nóng)500倍液或77％可殺得可濕性粉劑500倍液灌根,也可用40％福爾馬林或20％石灰水對病株附近土壤消毒。蟲害主要是白粉虱和蚜蟲。白粉虱可用25％撲虱靈可濕性粉劑1000－1500倍液或2.5%的天王星2000－3000倍液防治。蚜蟲可用50％抗蚜威可濕性粉劑2500倍液或40％氧化樂果乳油1000－2000倍液防治。
　　六、雜交制種技術(shù)
　　1、母本雜交花位和花朵的選擇。門椒由于溫度低，本身生長不良，坐果后種子少，并且與上部花、果競爭養(yǎng)分，一般不進(jìn)行雜交。授粉從對椒以上部位開始。選擇的花朵，應(yīng)是花蕾充分長大，花苞發(fā)白，第二天即將開放的花。
　　2、花粉采集。辣椒在上午9點(diǎn)左右大量散粉，應(yīng)盡量在8點(diǎn)之前摘回花蕾，放在干燥器中，于當(dāng)天下午取出雄蕊，用花粉篩將花粉篩出，或把干燥的雄蕊放于封閉的玻璃盒或塑料盆中搖動，使花粉散落，然后放在溫度20℃的通風(fēng)房間貯藏備用。
　　3、去雄授粉。用一只手按住母本的花萼，另一只手捏住花瓣基部，輕輕一擰，再一拔，即可將花瓣和雄蕊全部去掉。接著將柱頭小心蘸授粉器中的花粉。授粉后在花前摘葉做標(biāo)記或點(diǎn)紅漆做標(biāo)記。授粉時(shí)已開的花要及時(shí)摘除，以保證雜種純度。
　　4、適時(shí)采收。標(biāo)記辣椒紅熟后，使其在植株上后熟4－5天，摘下立即取出種子，放在散射光下通風(fēng)處晾干，使種子呈金黃色，防止種子受潮，影響種子生活力和商品性。

摘自：愛農(nóng)網(wǎng)
（記者 佚名）