大櫻桃是繼中國櫻桃之后，春季上市較早的果品，故有“春果第一枝”的美稱。其果實色澤鮮艷、晶瑩美麗、紅如瑪瑙，黃如凝脂，營養(yǎng)特別豐富，果實富含糖、蛋白質(zhì)、維生素及鈣、鐵、磷、  煙臺大櫻桃 鉀等多種元素，因而被譽為“果中珍品”。 主要品種介紹： 大紅燈 紅燈是主要的早熟品種，果實大，平均單果重9.6克；果腎臟形，肉質(zhì)肥厚，果柄粗短；果皮紅色或紫紅色，有光澤，外觀美；果肉較硬，淡黃色，肉嫩多汁，酸甜適口，果實發(fā)育期40-45天，平均果重9.2克。可食率達 92.9%，較耐儲運。 拉賓斯 拉賓斯是由加拿大雜交育成的自花結(jié)實品種，果個大，平均單果重10．2克；近圓形或卵圓形；果皮厚，成熟時為紫紅色，有光譯，外觀美；果肉厚，硬脆，多汁，酸甜可口，口味佳，風(fēng)味好，早實性好，可自花結(jié)實，可放保鮮庫，平均單果7-8克，單果10.2克。 先鋒 果實心臟形，紫紅色，果肉玫瑰紅色，肉質(zhì)脆硬，可以放保鮮庫，平均單果8克。 那翁 心臟形，果梗長，果皮乳黃色，汁多，酸甜可口，也可做為受粉樹，平均果重6.5克，單果9克。 意大利早紅法國優(yōu)良品種 ，果皮紫紅，果實大，單果重10克，果肉厚、細嫩多汁、風(fēng)味酸甜，品質(zhì)佳，不裂果。

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