草莓大棚促成栽培，使果實成熟期大大提前。有的只注重產(chǎn)量，忽視品質(zhì)的提高，或雖重視但技術(shù)上不得要領，因而影響了大棚草莓的經(jīng)濟效益。那么，怎樣提高大棚草莓的品質(zhì)呢？

一、選擇適宜品種棚栽草莓要選用在冬季和早春低溫條件下開花多，自花授粉能力強，耐低溫，黑心花少，果型大而整齊，畸形果少，果實風味佳的品種，如靜寶、豐香、明寶、寶交早生等。

二、采用脫毒壯苗草莓因病毒侵染引起品種退化，是導致品質(zhì)變劣的主要原因之一。應通過建立無病苗繁殖基地，控制病毒病的發(fā)生。生產(chǎn)上繁殖草莓苗時，要選擇具有本品種特征的優(yōu)良植株作為繁殖母株，并經(jīng)常選優(yōu)汰劣，使種性得以保持和提高。

三、適期定植扣棚定植和扣棚過早，容易造成生長過旺，結(jié)果少，果實發(fā)育慢，病害嚴重。反之，則結(jié)果遲，影響早期產(chǎn)量和品質(zhì)。一般在草莓花芽分化后盡早定植，我國南方在9月下旬前后定植，北方要適當提前�？叟镆诓葺ㄟ^休眠、滿足對低溫要求后進行。一般在白天氣溫低于15℃時扣棚為好。

四、控制適宜溫濕度草莓果實發(fā)育的適溫為18～25℃。要在冬季和早春達到這一溫度，必須在大棚內(nèi)套中棚再加小棚并蓋地膜，力爭棚溫白天達到25～28℃，夜間5℃以上，較低溫度0℃以上。但出現(xiàn)32℃以上高溫時要及時通風降溫。土壤濕度以保持70%～80%為宜，過大過小均會影響草莓根系活力和果實正常的生長發(fā)育。

五、合理施肥大棚草莓結(jié)果期長，為防止脫肥早衰，要重施基肥，中后期多次噴肥，以滿足其營養(yǎng)需求。在施肥上要掌握適氮增磷鉀。一般每畝基施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥4000公斤，配施復合肥50公斤，中后期結(jié)合噴藥，噴多元微肥或883豐產(chǎn)靈等有機營養(yǎng)液，可促進中后期果實的發(fā)育，提高果重及含糖量。

六、摘葉疏果衰老葉制造光合產(chǎn)物少，而呼吸消耗大，對草莓生長和漿果發(fā)育不利，匍匐莖的無謂發(fā)生也消耗母體營養(yǎng)。因此，結(jié)果期對下部衰老葉要及時摘除，并及早去除匍匐莖。另外，在開花前后蔬除一定的高級次花果，不僅可降低畸形果率，也有利于集中養(yǎng)分供應低級次花果發(fā)育，使果個增大，提高整齊度。

七、綜合防治病蟲害防治大棚草莓病蟲害要以農(nóng)業(yè)防治為主，藥劑防治為輔。即通過采用脫毒壯苗、高壟栽植、地膜覆蓋、水旱輪作及避免干旱、高濕等措施預防病果、爛果的發(fā)生。田間發(fā)現(xiàn)病爛株葉和果實要及時清除，嚴防擴展蔓延。藥劑防治要注意開花前后不用藥，以免影響授粉，使畸形果增多。采果期要盡量少用藥，必須用藥時應選擇殘毒低的藥劑，并且噴藥后2～3天內(nèi)停止采果，防止果實殘毒影響人體健康。

八、適時采收大棚草莓果實以鮮食為主，必須在70%以上果面呈紅色時方可采收。冬季和早春溫度低，要在果實8～9成熟進采收。早春過后溫度逐漸回升，采收期可適當提前。采摘應在上午8～10時或下午4～6時進行。不摘露水果和曬熱果，以免腐爛變質(zhì)。采摘時要輕拿、輕摘、輕放，不要損傷花萼，同時要分級盛放并包裝。