珍珠番石榴 珍珠番石榴,俗稱芭樂或拔子。是臺(tái)灣芭樂為桃金娘科番石榴屬果樹,肉質(zhì)非常柔軟,肉汁豐富,味道甜美,幾乎無籽,風(fēng)味接近于梨和臺(tái)灣大青棗之間。它的果實(shí)橢圓形,顏色乳青至乳白,極其漂亮,含有大量的鉀、鐵、胡蘿卜素等,營(yíng)養(yǎng)極其豐富。芭樂是臺(tái)灣的土生水果之一,還是一等一的減肥水果。 基本信息品種名稱:珍珠番石榴學(xué)名:Psidium guajava L.別名:芭樂、雞矢果、拔子、雞屎拔科屬:桃金娘科(Myrtaceae)番石榴屬(Psidium)2 特征與特性其樹枝、梢較長(zhǎng),樹形較開張,修剪后結(jié)果枝抽生比率較高。果實(shí)為卵圓形,果長(zhǎng)7.2~12.4cm,果徑6~8cm,果大,平均單果重500~520克,種子少而軟,風(fēng)味佳,糖度高,約在8~14°Brix之間,酸度適中。[1]3分布狀況 20世紀(jì)90年代從臺(tái)灣引入。4用途 番石榴營(yíng)養(yǎng)豐富,維生素C含量特高。果實(shí)具有治療糖尿病及降血糖的藥效,葉片也可治腹瀉。果實(shí)除鮮食外,還可加工成果汁、濃縮汁、果粉、果醬、濃縮漿、果凍等。