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蓮霧栽培技術(shù)
定植
蓮霧定植宜在春季,株行距4m×5m。挖大穴、下大肥、種大苗。穴要挖1米見(jiàn)方,垃圾土雜肥每穴要50公斤。苗木要求一級(jí)苗,每公頃種植500株左右,以后逐漸疏伐。
整形修剪
定植后留一主干,在離地面60cm處剪去上端,在離地25厘米以上的主干處,選留生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、分布均勻、相距10厘米左右的新梢3-4條為主體,其余除少數(shù)作輔養(yǎng)枝外,全部除去。同時(shí)立桿綁縛主枝,按45℃角,自然開(kāi)心形進(jìn)行整形。第二年春節(jié)發(fā)芽前,將新留主枝適當(dāng)短剪細(xì)弱部分,待發(fā)春梢后,在先瑞選一強(qiáng)冠為塊擴(kuò)大。整形修剪的目的除了選好樹(shù)形,還要發(fā)送通風(fēng)透氣,這是在進(jìn)入投產(chǎn)期后猶為重要。如果要生產(chǎn)冬春果,則必須在每年的2月份進(jìn)行短截,將植株上的葉片,以及病枝、枯枝、過(guò)密枝、徒長(zhǎng)枝全部剪除,僅留下二年的枝條。如果是半剪必須采取遮蔭處理。
肥水管理蓮霧需肥量大,前期多施磷鉀肥,花芽分化時(shí)不可多施氮肥,小果以后重施磷鉀肥�?茖W(xué)管理水份,9-10月保持果園干旱以利花芽分化外,其它時(shí)間應(yīng)保持濕潤(rùn),及時(shí)灌溉,以防落花和落果。就周年管理而言,1-2年生樹(shù),一般株施氮肥400-600克,7-8年生樹(shù)為1299-1800克。通常于9-10月開(kāi)花前施用氮、磷、鉀肥各個(gè)總量的50%,另加堆肥10千克株;3-4月花果期,分次施用總量50%的氮肥,占總量25%的磷、鉀肥;6-7月采收末期再施占總量25%的磷鉀肥。結(jié)果多時(shí),掛果期間可葉面噴布氮、磷及微量元素。另外,地處沿海的部分地區(qū),土壤含鹽量過(guò)高,引用淡水洗鹽,降低土壤含鹽量的,可明顯發(fā)送土壤性狀,促進(jìn)植株正常生長(zhǎng)結(jié)果。
疏花疏果
蓮霧花果量大,5年生樹(shù)正常的花穗一般在2000穗以上,每穗的花蕊數(shù)一般在11-21個(gè)之間,而經(jīng)濟(jì)栽培生產(chǎn)商品的果實(shí)僅需要200穗左右,且每穗的花蕊數(shù)只需留6-8個(gè)。為加速果實(shí)發(fā)育,增大果實(shí),提高品質(zhì),宜選留結(jié)果部位良好的花穗,以避免擦傷、日曬,并刪除果、質(zhì)劣的果實(shí)。選留時(shí),首先除去向上生長(zhǎng)的花穗,摘除長(zhǎng)枝條頂端的花穗,盡量留橫向生長(zhǎng)的大干上的花穗,避免將來(lái)果實(shí)長(zhǎng)大時(shí),果�;蚨躺乙蜇�(fù)荷過(guò)重而折斷。選留花穗后,再就這些留存花穗除去不必要的花蕊或果實(shí)。同時(shí)要用細(xì)雨繩把果穗吊在、拉在棚架上。在花后約20天的幼果期(吊鐘期),要進(jìn)行套袋。套袋前,全園須徹底防治一次病蟲(chóng)害。若果蠅密度太高時(shí),套袋采購(gòu)提前,即在謝花后進(jìn)行。
產(chǎn)期調(diào)節(jié)
為適應(yīng)市場(chǎng)需求,可進(jìn)行催花等處理。使蓮霧從營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)轉(zhuǎn)入生殖生長(zhǎng)。將產(chǎn)期調(diào)至12月至翌年4月間。常用辦法有灌水法、斷根法、環(huán)剝法、曲枝法等。
病蟲(chóng)害防治
蓮霧的病害主要是炭疽病和果腐閃現(xiàn) ,害蟲(chóng)主要是果蠅、金龜子、介殼蟲(chóng)。蓮霧果實(shí)對(duì)農(nóng)藥較敏感。所以生產(chǎn)時(shí)可使用代森鋅、多菌靈、托津和殺滅菊脂等低毒高效農(nóng)藥防治。
采收 蓮霧果實(shí)吃不開(kāi)紫紅色。果臍展開(kāi)時(shí)即可采收。果實(shí)在室溫下一般只能貯放1周。整理包裝后立即銷售。
蓮霧在臺(tái)灣栽培歷史頗為悠久,早在17世紀(jì)就由前荷蘭人自爪哇引入,僅在臺(tái)灣各地農(nóng)家庭院及果園零星種植。近來(lái)由于品種及栽培技術(shù)的研究突破,使蓮霧產(chǎn)期提早并提高品質(zhì),現(xiàn)被視為消暑佳果。在臺(tái)灣20多種主要重要經(jīng)濟(jì)果樹(shù)中名列第6、7位。臺(tái)灣蓮霧的品質(zhì)較佳,果實(shí)具有特殊的芳香,清脆可口,模樣雅觀。高品質(zhì)蓮霧被稱為“黑珍珠”,每公斤售價(jià)上百元(新臺(tái)幣)。栽培管理好的,一年可收獲5次,特別在春夏干燥炎熱季節(jié),作為清涼解渴果品,很受歡迎。目前,臺(tái)灣蓮霧栽培面積己達(dá)8700多公頃,主要分布在宜蘭、彰化、臺(tái)南、屏東等地,年產(chǎn)量達(dá)10萬(wàn)多噸。而寶島較好的蓮霧產(chǎn)自較南端的縣份——屏東。
備注
蓮霧不耐貯藏,一般室溫下只能貯存一周,采收包裝后宜立即送往市場(chǎng)出售。蓮霧以鮮果生食為主,也可鹽漬、糖漬、制罐及脫水蜜餞或制成果汁等。
病蟲(chóng)害
有炭疽病、果腐病、金龜子、介殼蟲(chóng)、毒蛾、蚜蟲(chóng)、避債蛾、薊馬、癭蚊,但因蓮霧結(jié)果期長(zhǎng)及果皮薄,所以不適合使用農(nóng)藥,特別是劇毒、吸收或長(zhǎng)效農(nóng)藥。