石榴為落葉灌木或小喬木，高2～7米，樹干灰褐色，花朱紅色、粉色、白色等，花期5～7月，果9--10月成熟。

石榴性喜陽光充足、溫暖和濕潤環(huán)境，稍耐寒，在1～5℃條件下可安全越冬。對土壤要求不嚴(yán)，在酸性或堿性土壤中均能正常生長，而以疏松、肥沃、濕潤且含石灰質(zhì)的壤土較為適宜，較耐干旱，不耐水澇。

石榴可用播種法、扦插法、嫁接法、壓條法、分株掛繁殖。①播種繁殖。將果實貯藏至次年3～4月取出播種；或?qū)⑹秤猛夥N皮后剩下的種子洗凈后陰干，沙貯至翌年春天播種。②扦插繁殖。早春發(fā)芽前約1個月，剪取粗壯的枝條，每穗長10～20厘米，插入土中1／3左右，插后澆透水，保持濕潤，30天左右可生根。也可在梅雨季節(jié)剪取嫩枝扦插。③嫁接繁殖。以二三年生的扦插苗或?qū)嵣鐬檎枘�，以果石榴為接穗，于地面�?～6厘米處劈接或靠接。④壓條繁殖。在培養(yǎng)樁景時用粗枝壓條繁殖，容易生根。⑤分株繁殖。右榴根際可長出許多幼株，早春可利用其進(jìn)行分株繁殖。

石榴實生苗需5--10年才能開花結(jié)實，用扦插苗約3～4年可開花結(jié)果，用壓條苗或分株苗3年左右即可結(jié)實。

地栽時宜選擇陽光充足，土壤肥沃且排水良好的地段，植前耕翻土地，施足基肥。開花前追施液肥1～2次，開花期則停止施肥。花謝后施追肥1 次。盆栽石榴宜置陽光充足處，生長期間要經(jīng)常保持土壤濕潤，不要過于或過濕。

果石榴每年早春要修剪1趺，保留健壯的結(jié)果母技，剪除細(xì)弱枝和過密的內(nèi)膛枝。有的盆栽小石榴品種可進(jìn)行多次摘心和藝術(shù)造型。

石榴常有介殼蟲、蚜蟲為害，應(yīng)及時預(yù)防和治療。