東升南瓜是西洋南瓜一種，屬葫蘆科。該品種生性強健，早生早結，座果率高，生育期短，產(chǎn)量穩(wěn)定。適宜溫暖氣候栽培，抗白粉病力強，但遇高溫易感病毒病。成熟的南瓜耐貯藏和運輸。且富含脂肪、淀粉及維生素A和B，營養(yǎng)價值高，是一種很有發(fā)展前途的新興蔬菜。
一、選擇適宜土壤，精細整地，施足基肥，地膜覆蓋
1、選地。東升南瓜根系強大，分布深廣。應選擇土壤PH值5.5——6.8之間，土層深厚肥沃，土壤疏松，通透性好，排灌方便的沙壤土作為瓜田，成片規(guī)劃種植，水旱輪作以減少病蟲源，尤其是病毒病、枯萎病、蔓枯病等病害。
2、精細整地、施足基肥、成片種植。整地要做到兩犁兩耙，使土壤結構疏松，造成一個有利于南瓜根系生長的土壤環(huán)境，要整平耙細。東升南瓜吸肥力強，耐肥，要施足基肥，結合整地，畝施腐熟雞糞100公斤或豆餅50公斤，鈣鎂磷肥30公斤，復合肥25公斤，“十全大補”營養(yǎng)液5公斤。整地后起畦，施足基肥，株距60——70cm。每畦包溝2.8米，畦面2.2米，畦高25厘米。
3、地膜覆蓋。地膜覆蓋是東升南瓜高產(chǎn)栽培的一項關鍵技術措施。一般在畦面覆蓋銀黑雙面地膜，銀色在上，黑色在下。地膜覆蓋可以保墑避蚜蟲、薊馬等昆蟲媒介傳染病毒�。灰种齐s草生長；抑制土壤水分蒸發(fā)，減少灌水次數(shù)；防止因雨水過多而引起根部病害及腐爛；防止土壤沖蝕；保持土壤疏松，保持土壤溫度穩(wěn)定，促進根部發(fā)育；防止肥料流失，節(jié)省肥料用量；省工，提早收獲。地膜覆蓋時應注意幾個問題：一是蓋膜前須把畦面整平。蓋膜后緊貼地面壓緊；二是如果地膜破裂，要用土封嚴；三是保持膜面清潔；四是增施肥料，覆膜后有機質分解吸收快，植株生長快，后期如果出現(xiàn)缺肥，應注意及時追肥，增施磷鉀肥，控施氮肥。
二、播種育苗，培育壯苗
1、種子處理和消毒。選擇飽滿種子進行播種，播種前應消毒，種子消毒可采用藥劑消毒和熱水消毒，藥劑消毒，可用100倍福爾馬林浸種1小時；熱水消毒一般與浸種同時進行，方法是把種子放入盆內(nèi)，隨后倒入80——90℃熱水，立即攪動5秒鐘左右，倒入涼水使水溫降至55℃左右。
2、浸種催芽。用55℃左右的溫水浸種3小時或用臺灣生研公司研制的“十全大補”有機營養(yǎng)液加水3——4倍浸種3小時，種子撈出后放到暗處進行催芽，催芽溫度控制在30℃左右。
3、播種時期。東升南瓜喜涼爽氣候，播種適合時間為每年9月至翌年2月。
4、播種育苗。當種子芽長0.5cm時，即可播種到預先準備好的育苗盤中，每個穴位播1粒種籽，營養(yǎng)土用干的廄肥和水稻田土再加1%的過磷酸鈣混合后堆漚過篩而成或采用“壯苗1號”營養(yǎng)土，營養(yǎng)土濕度應保持在65—70%左右，冬季育苗應放于透明薄膜拱棚中進行保溫，有陽光的天氣應打開薄膜通風，增強瓜苗素質。秋季育苗時溫度較高，可用遮陰網(wǎng)遮光降溫，白天溫度超過33℃，晚上超過22—25℃，均應通風降溫，并應注意噴水保濕。真葉展開后每隔7天噴一次防病藥和葉面肥，促苗健壯。苗齡一般為10—20天，長出2—3片真葉時，及時定植到大田里。
三、合理密植
1、合理密植。合理密植能充分利用土地、空間、水分和養(yǎng)分，發(fā)揮群體增產(chǎn)優(yōu)勢。東升南瓜是蔓生植物，植株營養(yǎng)面積大，種植太密，植株間互相蔽蔭，通氣透光不良，葉蔓徒長，影響產(chǎn)量和質量。種植過疏，雖然單瓜重量提高，但總產(chǎn)量下降。因此，必須通過合理密植來獲得優(yōu)質高產(chǎn)。合理的栽植密度是每畝350—370株。
2、定植。定植前必須先在地膜上打定植孔和追肥孔。定植孔一般直徑為10—12cm，追肥孔8—10cm。移植的幼苗應噴一次廣譜性殺菌劑，定植時間在晴天下午4—5點鐘或陰天進行為宜，定植后澆足定根水，并在旁邊放適量米樂爾防地下害蟲，以后每天視天氣情況澆水至成活。
四、田間管理。
1、定植后的管理。
定植后要及時查苗補苗，確保全苗，到開始伸蔓這段時間的中心工作應促使植株早生快發(fā)。霜凍時應采取防凍措施，應用薄膜覆蓋幼苗，防止凍死。
2、整枝與定蔓。
整枝與定蔓目的是改善光照與通風條件，使植株營養(yǎng)物質合理分配，提高座果率，方便管理，有利于集中上市。
（1）整枝。南瓜分枝性強，若不及時摘除多余子蔓孫蔓，不僅消耗植株體內(nèi)大量養(yǎng)分，還會由于蔓、葉相互遮光造成徒長。整枝一般采用如下方法：一是三蔓整枝。留母蔓和母蔓基部長出的兩條健壯子蔓或者在苗株四、五片葉時摘心，留三條健壯子蔓，其余的子蔓、孫蔓及早摘除，此法瓜大小較均勻。二是兩蔓整枝。采用留一母蔓和一子蔓或者母蔓基部長出的兩條健壯子蔓，此法瓜的品質較好，比較適合密植株距為55cm的方式，這種方式更易獲得高產(chǎn)。進入瓜實膨大期應停止整枝，任其生長，保持較大的葉面積。
（2）定蔓。定蔓一般在整枝后進行，瓜蔓長25cm以上時開始定蔓。目的一是固定植株，減少葉片互相磨擦產(chǎn)生扭傷、擦傷或折斷瓜蔓、幼瓜；二是將植株莖蔓均勻分布于田間，充分利用空間和陽光。
定蔓方法是均勻平放瓜蔓，用10cm長的小竹片壓住瓜蔓插入土中或用土塊壓住，壓蔓時應注意雌花前后不可壓得太近太深，壓蔓較好在下午進行，此時瓜蔓柔軟不易折斷，上午不宜壓蔓。
3、人工輔助授粉。當東升南瓜開花期遇高溫或多雨季節(jié)，易發(fā)生授粉不良，不易座果，應當進行人工輔助授粉，以提高座果率。人工輔助授粉應在雄花開放后，將雄花剝?nèi)セü�，用雄蕊擦柱頭，或先采集一定數(shù)量的花粉，經(jīng)混后涂抹雌花柱頭，此兩種方法結合授粉效果更好。人工輔助授粉宜在早上進行，授粉后隨即將前后的雌花摘除，以免影響授粉雌花的正常發(fā)育，同時用紙袋套花或覆蓋塑料薄膜，以避雨淋。
4、留瓜。東升南瓜一般6——7節(jié)位起開始留瓜，5節(jié)位以下的側芽全部及早摘除，減少養(yǎng)分消耗。結果后5——10天，幼果雞蛋大時，選擇果型較大且端正無病斑的進行留果，一般每蔓留一個瓜。留瓜后要及時打頂，控制營養(yǎng)生長。留瓜后要注意水分管理，切忌缺水，缺水會出現(xiàn)畸形瓜，而漬水容易化瓜。為使果形美觀，果皮著色均勻，減少病蟲害，較好進行墊瓜墊，可以使用泡沫片，效果較好。
五、肥水管理
1、科學施肥
東升南瓜吸肥力強、耐肥，要施足基肥，重施膨大肥，少施氮肥。
（1）追肥：以速效磷、鉀肥為主，一般追肥三次。
較好次追肥：定植后5—7天，畝施復合肥10—15公斤，“十全大補”2.5公斤；第二次追肥：蔓長35cm時，畝施復合肥10—15公斤，“十全大補”2.5公斤；第三次追肥：瓜膨大期進行，畝施復合肥20公斤，“十全大補”2.5公斤。
（2）葉面肥：葉面肥可以彌補根系吸收養(yǎng)分的不足，增加和延長葉片的生理活性，促進早熟，提高果實品質和商品價值。在開花期可以施用葉綠精促進花芽分化，提早開花；生育中后期，葉面噴灑0.5%尿素溶液和0.3—0.4%的磷酸二氫鉀溶液或“十全大補”液500倍液，保花保果，促進瓜膨大。在生育后期特別是果實采收前的20天施用甜果精，提高果實品質。
2、水分管理
東升南瓜莖葉面積大，蒸騰作用強，需水量大。干旱時應及時灌水，高溫干旱的天氣容易感染病毒病，感病后不易座果，坐果后影響果實膨大與成熟。如果出現(xiàn)缺水，瓜蔓頂端嫩葉變細，葉色變?yōu)榛揖G色，中午葉子萎蔫下垂，瓜膨大期缺水，產(chǎn)量低、品質差；水分過多則土壤濕度大，影響生殖生長，出現(xiàn)化瓜現(xiàn)象，生殖生長轉化為營養(yǎng)生長，養(yǎng)分供應莖葉生長，因而加重徒長，更難座果。灌水應根據(jù)東升南瓜的生育期和天氣情況而定。灌水以畦溝灌溉為主，使土壤保持濕潤，灌水應在早晨和傍晚進行，天氣涼爽時中午也可以進行，灌水量一般為溝深的2/3，灌排在雨水多時應注意排除積水，以免積水引起爛根爛果和徒長。
六、病蟲害防治
據(jù)調(diào)查，東升南瓜的蟲害主要有：蚜蟲、潛葉蠅、薊馬、白粉虱、螨類。病害以病毒病、白粉病為主，其中以病毒病的危害較大，嚴重時可造成失收。病蟲害的防治應認真貫徹“以防為主、綜合防治”的方針，不使用高毒、高殘留農(nóng)藥。
病毒病：病毒A500—700倍液噴霧；白粉�。河冒哺�1000倍液或膠體硫500倍液噴霧；蚜蟲、白粉虱：艾美樂1000倍液噴霧；美洲斑潛蠅：愛福丁1000—3000倍液噴霧。
七、適時采收
當瓜充分膨大，瓜皮呈橙紅色，瓜梗龜裂木質化時即可采收。嫩瓜品質差，含水量大不耐貯運。成熟瓜品質較好，含水量少且耐貯運。摘瓜時較好留有3—4cm果梗，這樣瓜不易腐爛，利于存放。摘下來的瓜不宜放在陽光下直曬，應堆放在涼陰處，待果梗切口風干后再包裝上市。 （記者 佚名）