扁桃(仁用桃、美國大杏仁)是國際果品貿(mào)易中堅果類的較重要樹種，經(jīng)濟效益很高。國際市場上，未加工的扁桃價格約為4000美元/t，成品扁桃價格則約為其價格的2倍多。在美國，大杏仁的種植和生產(chǎn)已成為一個產(chǎn)業(yè)。扁桃發(fā)育快、結(jié)果早，3～4年生樹進入結(jié)果期，10～25年為盛果期，經(jīng)濟壽命長達50年之久，盛果期產(chǎn)量可達150～300kg/667平方米，加之扁桃屬速生樹種，所以是退耕還林的較佳選擇。
1園址選擇扁桃耐貧瘠、耐旱、耐寒，適應(yīng)性極強，但在生產(chǎn)上較好選擇土層深厚、通氣良好的壤土和沙壤土地塊種植。由于扁桃極易遭受晚霜危害，要注意選擇山坡中部和開闊的平地、谷地和避風向陽的南山坡建園，并且注意不要在主風向的迎風面建園。
2苗木定植株行距以3m×4m或4m×5m為宜，栽植密度33～35株/667平方米。為達到早期豐產(chǎn)高效目的，對于計劃密植園可栽植83～111株/667平方米，但應(yīng)注意及時進行間伐。定植苗采用成品苗和芽苗均可。采用芽苗可省去1年育苗時間，便于早期整形，但需保留一些預備苗，便于隨時補植。定植前挖深和直徑均為60cm的定植坑，栽植密度大時可直接挖成寬、深各60cm的栽植帶。
3肥水管理幼樹每年施基肥一次，成年樹2～3年施一次。幼樹株施基肥15～25kg，中年樹為20～25kg，大樹為50～100kg。一年中施肥一般分3次，較好次宜在早春或秋冬，以速效氮肥為主，第二次在果實膨大期，以氮、鉀肥為主，第三次在果實采收后，以堆肥、廄肥等有機肥為主，通常結(jié)合秋季深翻施入。另外，在生長季節(jié)還可進行葉面噴肥，如0.3%磷酸二氫鉀、0.2%～0.4%尿素等。年降雨量達400～450mm的地區(qū)，一般不需要再專門澆水。夏季雨水不足或分布不勻地區(qū)，應(yīng)灌水1～2次。入冬前若進行冬灌，效果更好。
4整形修剪扁桃喜光、干性強，在高密度栽培果園常以自由紡錘形為主，低密度栽培果園以自然開心形為主。自由紡錘形主要特點是有一中央領(lǐng)導干，在中心干不同部位、錯落有致地留出10～15個主枝，主枝與主干保持80～90度角，主枝上直接著生結(jié)果枝組。自然開心形主要特點是透光良好，干高40～50cm，在主干上選留3～4個主枝，基角45～70，2～4個側(cè)枝，在側(cè)枝上配備枝組。因為扁桃成枝力強，修剪的原則是多疏少截。扁桃以短果枝結(jié)果為主，其幼樹和初果期果樹生長旺盛，中長果枝量較多，一般當新梢長至50～60cm左右時，及時摘心，促發(fā)副梢，增加結(jié)果枝，同時及時疏除多余枝。對于有空間需要保留的背上枝、直立枝，當長至50～60cm時及時扭稍。冬季基本不動剪，一般在定植后第二年冬便可成形。
5花果管理
5.1加強果園綜合管理多施有機肥，增強樹勢，促進花芽分化，同時注意氮、磷、鉀肥配合使用，有利于提高完全花的比率，從而減少落花落果。
5.2花期放蜂扁桃花為蟲媒花，在盛花期放蜂，一般每667平方米放1箱蜂，可使正�；ǖ玫搅己玫氖诜凼芫�，進而提高坐果率，增產(chǎn)20%。
5.3合理配置授粉樹扁桃自花不結(jié)實，一般每隔2～3行主栽品種，配置1～2行授粉品種，為扁桃的正常授粉受精創(chuàng)造條件，有利于提高坐果率。目前國內(nèi)一些新建扁桃基地坐果率低、產(chǎn)量不高的主要原因就是由于授粉樹配置不合理造成的。在建園時一定要注意授粉樹的配置，在品種搭配時，主栽品種要結(jié)合一個早花品種和一個晚花品種，例如：以意扁1號為主栽品種，占60%，以意扁2號和意扁3號為授粉樹品種，各占20%左右為宜。
6病蟲害防治扁桃抗病蟲能力較強，生產(chǎn)上危害扁桃生長發(fā)育的主要有桃蚜蟲、紅蜘蛛以及縮葉病、干腐病、根莖腐爛病、流膠病等。(1)防治桃蚜蟲。除用草蛉蟲、芽霉菌等天敵防治外，可用40%的樂果或50%敵敵畏或50%的對硫磷2000倍液防治。(2)防治紅蜘蛛。可用螨死凈或噠螨靈防治。(3)防治縮葉病。用50%的托布津800～1000倍液或落葉后用波美5度的石硫合劑噴霧。(4)防治干腐病。用4度石硫合劑涂刷病疤。(5)防治根莖腐爛病。從樹根莖周圍移走表土，使上部根莖暴露在空氣中變干。(6)防治流膠病�；ê竺扛�15～20天噴布一次0.5度石硫合劑，共3次。亦可用50%多菌靈可濕粉劑1000倍液從4月份開始，每隔半個月噴布1次，共3～4次。
（記者 佚名）