谷子的營養(yǎng)價值很高，而種植面積越來越少，究其原因，一是谷子的產(chǎn)量較低，二是對土質(zhì)的要求很嚴，尤其是谷子怕澇，喜歡崗地和較高的地塊，再加上多年來農(nóng)田中有機肥的施量太少或根本不施，而大量的施用無機化學肥料，有機質(zhì)含量越來越低，土壤團粒結(jié)構(gòu)受到嚴重破壞，耕層的板結(jié)程度也就越來越甚，因此也就越來越不利于谷子的生長和發(fā)育。其實，谷子并非天生就是低產(chǎn)作物，只要能按照谷子的生物學原理進行種植和管理，為它的生長和發(fā)育創(chuàng)造和提供良好的條件，滿足它的生活要求，就會獲得理想的產(chǎn)量。一要選擇雨季不存水不易受澇的肥沃地塊，較好是有機質(zhì)含量較高的河淤土，前茬大豆、玉米、高粱均可。二要選用適于本地區(qū)種植的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)谷種，經(jīng)過風選，除去雜質(zhì)和不成實的籽粒，發(fā)芽率要接近100％。三是播種前將選好的谷種用賽力散、殺菌靈或鹽水等徹底消毒，然后再用種子量0．3％的金滿利拌種，陰干5小時即可播種。
　　
　　播種時先將原攏開溝，每畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥1500公斤－2000公斤，尿素15公斤，磷酸二鑄10公斤或過磷酸鈣30公斤，鉀肥10公斤，然后合攏，垅頂平面寬度要保待15厘米。開播前在耙后梁上安裝3個可調(diào)深淺的開溝器（鐵筋或木根均可），間距6厘米，種溝深3厘米，播種箱的播種孔要正對著開溝器開出來的溝，進行等距3行條播。后面用平拉子覆土，將種子蓋嚴即可，待表土稍平后用重磙子壓實。
　　
　　谷子出苗后，2．5葉－3葉期，要進行疏苗，并將行間苗全部拔掉。4葉－5葉期間苗定株，株距4．5厘米－6厘米，不可過密，二遍中耕松上后，用追肥鋤或特制的小尖鎬于3行苗的兩個行間開溝，一可行間松土，二可為苗根培土，三可于溝內(nèi)追肥，每畝追施尿素10公斤或硝酸鉑銨15公斤，追肥后立即整地覆土。6葉－8葉期、抽穗前和灌漿初期每畝每次各噴15克4倍液金滿利、其它照常管理。
　　
　　這樣種植栽培的谷子，根系發(fā)達，谷桿粗壯不倒，穗大而勻，籽粒飽滿，砒粒極少。
（記者 不詳）