1.采收一般在較下面一朵花著色時采收。通常在早晨或傍晚進行。無二茬花的品種可以連根拔起，具二茬花特性的品種，剪留高度為10-20厘米，保留植株葉片15-30片，至少10片。

2.分級采收后，按照花蕾的數(shù)目、大小、莖的長短和堅硬度以及葉子與花蕾是否畸形對百合進行分級，然后綁扎成捆，一般10支/捆，去掉莖基部的葉子。如果不能及時分級與成捆，較好立即放進清水中，再放進冷藏室。

3.成捆后應(yīng)把百合插在冷藏室的水中，并在水中加入硫代硫酸銀（必須現(xiàn)配現(xiàn)用）