一、開花枝梢的整枝
　　在花芽分化前約二個月，須進行開花枝梢的整枝作業(yè)，即將無用的枝梢予以摘除，每枝條只留1～2梢即可，如此有利于養(yǎng)分的集中及保持良好的通風和日照，對病蟲害防治的噴藥作業(yè)也較簡易。
　　在開花后，應將未結果的枝條自節(jié)下3～10公分處剪除，以便養(yǎng)成翌年開花的結果枝條。
　　二、微量元素及鈣肥之施用
　　芒果于開花至幼果期極需硼及鈣，在開花前10天盛花期和謝花后各噴一次硼酸及鈣肥，以促進授粉及結果。施用方法：可于病蟲害防治時混合于農藥內進行葉面施肥。因時值干旱季節(jié)，還需配合灌溉處理，效果更佳。
　　三、飼養(yǎng)授粉昆蟲
　　芒果花粉具黏性，花柱與花藥的距離很近，但無法自己授粉，必須依靠昆蟲的幫助，才能有效促進授粉而結實。芒果開花期間大部分均集中在1～2月，此時為全年較低溫度期，月平均15～18℃，此種低濕常使媒介昆蟲的活動大為減低，引起芒果開花不結果或結單偽小果。
　　能幫助芒果授粉的昆蟲很多，而以麗蠅為較佳且容易飼養(yǎng)及捕殺。麗蠅俗稱“金蠅”，體型約為一般家蠅的兩倍，呈綠色，足上有絨毛可自然攜帶花粉，對芒果的授粉有很大的幫助。蜜蜂因忌于芒果花穗上的漆酸，并不喜歡采集其花蜜，即使在芒果園中飼養(yǎng)蜜蜂，但并不在該果園活動。
　　為了配合芒果開花期，麗蠅的之飼養(yǎng)應從抽穗時開始，因為芒果自抽穗至小花開放約需14～20天，而飼養(yǎng)麗蠅自產卵→幼蟲→蛹→成蟲的過程中，在氣溫較暖和時約需14天，在較寒冷時約需20天，因此在抽穗時飼養(yǎng)麗蠅，待卵孵化后正逢小花開放，便可獲得較佳的授粉。芒果不同的花期合計長達60～90天，且每期花的抽穗期又不一致，因此麗蠅的飼養(yǎng)須分多次進行，直到晚期花全部著果為止，著果后可以萬靈或速滅松等殺蟲劑予以消滅，以免污染環(huán)境。
　　飼養(yǎng)麗蠅的材料以黃豆粉90%混合魚粉10%即可，不要使用雞糞，那樣只能引誘小蒼蠅。也不可使用臭魚及動物內臟，那會引起環(huán)境污染。在剛開始飼養(yǎng)時，可將材料放在麗蠅聚集的地方，讓其產卵，再搬回果園中，加以繁殖即可。如果果園的四周因他人的飼養(yǎng)已生產多量的麗蠅時，可將材料直接放置于果園中，自然地就可“引誘”很多麗蠅。麗蠅的活動范圍很小，應每10平方米飼養(yǎng)一處，如果要進行提早產期的處理，因開花期短且飼養(yǎng)的果園不多，應提防野狗的獵取食物，在來種因植株高大寬廣，應每棵飼養(yǎng)一處，可用竹籠裝材料放于樹冠中央樹干的分叉處，即可預防野狗的危害。
　　飼養(yǎng)麗蠅可用塑膠盆做容器，飼養(yǎng)與繁殖的地方以較暗的樹陰底下為宜，因適逢干旱季節(jié)，需每隔3～4天澆水在飼養(yǎng)的材料上，保持濕潤，以利幼蟲的生長。
　　在開花期間若無蟲害發(fā)生，噴藥作業(yè)可以殺菌劑為主，以免殺死麗蠅，但如有葉蟬（浮塵子）與薊馬發(fā)生時仍應配合使用殺蟲劑。在樹上的麗蠅，對殺蟲劑的抵抗力很弱，一噴就大量死亡，此時應妥善保護培養(yǎng)其幼蟲或蛹，噴藥前宜將飼養(yǎng)的地方進行安全的覆蓋處理，尤其裝設有自動噴藥品的果園，更應保護好麗蠅。
　　四、疏果、修剪穗梗
　　提早產期的在來種通常11～12月結幼果，因時值低溫及干旱，生育緩慢，至2月即硬核不再長大，沒什么經濟價值，因此宜在幼果如花生米大時立即進行疏果。每穗只保留1～2粒，保留的位置以果穗的中央為較佳。
　　芒果花穗在生理落果后，穗軸難以自然脫落。每當風吹時，生長中的果實將隨風搖曳，易被密集的穗軸或枝條刮傷，影響品質，在著果后，果實穗軸上方會有殘留的果梗附著在果實上，遮蔽日照。若殘留至大果時，在果實上會有果梗的疤痕，因此在幼果至中果期的修剪作業(yè)，應將穗軸及果梗予以剪除。愛文及金煌品種大部分均著果于花穗的基部至中部，尾端殘留的果穗須予以保留，若剪除時膠乳會自傷口流出，影響到果實的發(fā)育。
　　五、促進著色
　　在中果期進行整枝修剪使果實接受日照程度增加可使色澤呈深紅色。凱特及金煌品種很難自然地產生深紅色的色澤，可在生育較旺盛植株的樹干進行環(huán)狀刻傷，以抑制營養(yǎng)生長，這樣即可促進著色。
　　果實色澤的產生，除上述方法外，還可依靠殺菌劑促進轉色，例如在套袋前噴70%腈硫醌或貝芬替可濕性粉劑可促使果皮細嫩及產生果粉，噴80%硫黃可濕性粉劑，可促使果皮有紅黃色的色澤及產生果粉。
　　六、立枝柱及果穗吊帶
　　果實在肥大期間，因果重不斷地增加而使枝條下垂或著地，如不加以管理，枝條會自分叉處繼裂，著地之果實也會被地下害蟲危害及發(fā)生“日傷”。立支柱為較有效的解決辦法，其方法因地形及著果量而異。著果多的植株，可在樹冠四方各固定立上竹子一支，沿結果枝下四邊再橫綁竹子各一枝在上述的竹子上，以防結果枝下垂。另外可在植株中央固定一枝竹子或口徑3/8的鍍鋅鐵管為支柱，將結果枝以塑膠繩牽引至該支柱上。著果較少的植株可用竹子大頭的一端削成[V]字形，撐住下垂的枝條。牽引結果枝時，不可綁在穗軸上，以免妨礙水分及養(yǎng)分輸送。
　　七、套袋
　　套袋的目的為預防果實蠅（谷稱蜂仔）危害及促進果實上果粉的產生和防止日傷。愛文的套袋時期約為采收前30～45天。金煌品種進行提早套袋處理，果實外表皮會較細致光滑及有良好的果粉產生，果實上綠色部分會因較長期的隔絕日照而退化轉變?yōu)辄S白色，經催熟后果實色澤變?yōu)辄S色，相當漂亮。金煌品種也可于采收前45天進行套袋處理，套袋時期的確定，根據(jù)農忙期可以做適宜的調整。
　　圣心品種的成熟期稍晚于愛文，可在采收前30～45天進行套袋處理。凱特品種為晚熟種，若提早套袋，常引起果實外表著色不良。凱特品種的果實酸度高，果實蠅危害的程度比愛文低，可進行晚期套袋，以促進果實著色。
　　紙袋的材料有多種，大體可分白色紙袋、黑色牛皮紙袋、銀色牛皮紙袋及非纖布袋等。較普遍及廣受果農使用的為傳統(tǒng)的白色紙袋，大部分使用于愛文。黑色牛皮紙袋有單層、雙層、及三層袋，大部分使用于金煌、圣心、凱特等品種，該等品種也可以使用任何一種顏色紙袋，若使用白色紙袋，采收催熟時，果實的甜度比套黑色的紙袋高，但催熟后，果實只是軟化而已，果皮外表的色澤仍為綠色，對售價有很大影響，因此不是很受果農歡迎。因此現(xiàn)在金煌品種普遍使用黑色牛皮紙袋，圣心、凱特則使用銀色牛皮紙袋，凱特品種因果實酸度較高，如果套上黑色或銀色牛皮袋，則因果實接受日照的程度幾乎沒有，催熟后酸度更高，這個缺點一直受到消費者所非議，但套黑色或銀色牛皮紙袋的果實經催熟后色澤相當漂亮，售價比白色紙袋高約20%，故深受果農喜歡與采用。

（記者 佚名）