一、幼樹階段的修剪

1、樹形及結(jié)構(gòu)：

采用疏刪修剪方法，以兩主枝、三主枝開心形為宜，主枝開張角度30--40°，定干高70cm，主枝上不培養(yǎng)側(cè)枝，而以大型枝組取而代之，枝組角度90°，每個(gè)主枝培養(yǎng)大枝組2--3個(gè)，位于背后兩側(cè)錯(cuò)落著生，上下間隔50cm，同側(cè)主枝間隔100cm，大枝組長(zhǎng)100--150cm，上小、下大，樹高不超過(guò)300cm。

2、夏季修剪：

扭梢。在新梢長(zhǎng)到20--30cm時(shí)，對(duì)位于主枝、側(cè)枝、大枝組背上、背斜上的新梢進(jìn)行扭梢，抑制生長(zhǎng)、促進(jìn)成花。

擰枝。枝條基部開始變褐、木質(zhì)化時(shí)，一般在8月初，開始進(jìn)行擰枝、主要目的是開張角度，為培養(yǎng)枝組做準(zhǔn)備，擰枝對(duì)象是主枝以外的輔枝、主枝兩側(cè)的新梢，長(zhǎng)度在40cm以上，方法是用手握緊新梢基部10cm處，用力擰轉(zhuǎn)180°，使之縱裂軟化，然后壓至水平或下垂，準(zhǔn)備將來(lái)去掉、暫時(shí)保留結(jié)果的，全部壓至下垂，準(zhǔn)備培養(yǎng)的枝組壓至水平，各類枝組的延長(zhǎng)枝也壓至水平。

拿枝。對(duì)主枝頭生長(zhǎng)直立、角度不足30°的，進(jìn)行拿枝，使其達(dá)到30°，時(shí)間在7--8月。

疏枝。果實(shí)采收后，對(duì)留作臨時(shí)結(jié)果的上年擰枝至下垂的及時(shí)疏除，對(duì)處理不及時(shí)的背上旺梢也要疏除，枝組過(guò)密的疏間一部分，借以改善光照。

夏剪盡量少用摘心方法，以免造成多次分枝，影響光照。

3、冬季修剪：

主枝的修剪。主枝的延長(zhǎng)枝，其上著生副梢的，上半部全部疏除，下半部疏除徒長(zhǎng)枝、長(zhǎng)枝，中短枝不動(dòng)，枝頭長(zhǎng)放不動(dòng)，單頭延伸；延長(zhǎng)枝以下未控制的競(jìng)爭(zhēng)枝、背上壯旺枝、兩側(cè)壯旺枝均疏除，進(jìn)行擰枝處理的枝條一律長(zhǎng)放，中果枝、扭梢枝可剪留1／2，短果枝，花束狀果枝疏除過(guò)密的，其余不動(dòng)，長(zhǎng)果枝水平或下垂的長(zhǎng)放，直立或向上斜生的疏除。

枝組的培養(yǎng)。大枝組由擰枝壓平的壯旺營(yíng)養(yǎng)枝或徒長(zhǎng)枝長(zhǎng)放而成，有空間時(shí)，繼續(xù)留單頭延伸，疏除背上旺枝和未處理的競(jìng)爭(zhēng)枝，長(zhǎng)果枝疏除，留中、短枝結(jié)果；中枝組由水平著生的長(zhǎng)果枝長(zhǎng)放而成，培養(yǎng)過(guò)程中，應(yīng)注意第1年長(zhǎng)放，第2年回縮，發(fā)出長(zhǎng)枝后，再長(zhǎng)放，再回縮，直到占滿空間；小枝組由中果枝回縮而成，小枝組要保持短小緊湊，不使其遠(yuǎn)離大中枝組或主枝枝軸，也不使其延伸增大。

二、結(jié)果期的修剪

此期的修剪，一是控冠，防樹冠郁閉，二是維持枝組的結(jié)果能力，保證豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。

1、夏季修剪：

除扭梢、疏枝、擰枝等項(xiàng)措施外，在樹冠達(dá)到預(yù)定大小時(shí)，壓縮、疏間上部的枝組，使上部枝組盡量小而稀，改善下部光照；有樹冠交接時(shí)，回縮枝頭，使行間保持有100cm的間隔，疏間上部枝組，解決光照問(wèn)題。

2、冬季修剪：

主枝頭的修剪。沒(méi)有達(dá)到預(yù)定高度時(shí)，繼續(xù)留單頭長(zhǎng)放，達(dá)到高度后，回縮到后部短枝處，抽生長(zhǎng)枝后再長(zhǎng)放，這樣放縮交替，一方面維持樹冠在一定范圍內(nèi)，另一方面始終保持單頭伸長(zhǎng)和上小下大的形態(tài)。

枝組的維持和更新。大中枝組如果有空間，可繼續(xù)長(zhǎng)放，否則放縮交替，維持結(jié)果，小枝組放縮交替，維持結(jié)果即可，大中枝組要保持辮狀，不使其多次分枝，在大中枝組回縮發(fā)不出長(zhǎng)果枝時(shí)，應(yīng)加重回縮到枝組較后的分枝處，令其生壯旺新梢，經(jīng)夏季擰枝，再長(zhǎng)放成新的枝組，繼續(xù)結(jié)果，達(dá)到更新的目的。

三、效果

1、中短枝增加，樹勢(shì)緩和：

由于采用長(zhǎng)放、疏枝為主的修剪手段，枝芽量相對(duì)增加、養(yǎng)分分散，新梢生長(zhǎng)減弱、中短枝比例增加。調(diào)查表明，9年生樹短枝、中枝占總枝量的85．1％，而采用短截修剪的只占55．2％，因此，疏刪修剪后樹勢(shì)比較緩和。

2、葉幕形成早而穩(wěn)定：

由于大部分中、短枝在6月以前即停止生長(zhǎng)，多次生長(zhǎng)現(xiàn)象減少，從而樹體較早地形成穩(wěn)定的葉幕，疏刪修剪的盛果期樹，一般6月份形成穩(wěn)定的葉幕，較遲不超過(guò)7月，而短截修剪要到8月甚至9月才能形成穩(wěn)定的葉幕。

3、枝組穩(wěn)定，不易光禿：

由于枝組單軸延伸呈辮狀，加上結(jié)果后果實(shí)自身的重量，使枝組呈水平或下垂，則頂端優(yōu)勢(shì)移到枝組后部，復(fù)壯了后部枝組中的結(jié)果枝，延緩了衰老(9年生樹大枝組基部30cm范圍內(nèi)仍平均有小枝組3．7個(gè)，而短截修剪的則已光禿無(wú)枝)。