吊瓜，學(xué)名栝樓，屬葫蘆科，多年生草質(zhì)藤本植物。在我縣已有多年種植歷史，全縣種植面積3萬多畝，主要分布在泗安，小浦、煤山、槐坎，白峴等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，已成為效益農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。
吊瓜品種繁多，現(xiàn)以用途價(jià)值可分為兩大類，即食用吊瓜和藥用吊瓜。食用吊瓜，主要取其成熟籽，以炒制食品為主，其籽粒飽滿，肉肥，含有豐富脂肪和蛋白質(zhì)，是食用瓜籽中的佳品，并具有保健作用；藥用吊瓜，取其成熟籽，同樣可作炒制食品，但質(zhì)量相比較要差一些，主要取其長大后的鮮果，焙干加工后制成中藥原料。常用于治療痰熱咳，心胸悶痛，心絞痛等疾病，取其根制成中藥即“無花粉”，是中醫(yī)婦科引產(chǎn)藥，還可用于治療肝炎，糖尿病等多種疾病。
吊瓜生產(chǎn)對(duì)土壤要求不嚴(yán)，較宜在潮濕的砂壤土發(fā)展，可利用山坡，崗地，砂灘，坡地等成片種植，也宜于零星雜地種植，能充分利用土地空間，對(duì)成片種植的熟地，生產(chǎn)中套種其他一次性的經(jīng)濟(jì)作物，如蔬菜，馬鈴薯等。吊瓜籽的畝產(chǎn)量一般在75公斤左右，高的畝產(chǎn)能超100公斤，而且一次性投入，多年收獲，投資少，見效快，可當(dāng)年投入當(dāng)年收獲，目前經(jīng)驗(yàn)效益高，發(fā)展?jié)摿Υ蟆楸憷麖V大農(nóng)民了解、掌握吊瓜生產(chǎn)技術(shù)，現(xiàn)將主要生產(chǎn)環(huán)節(jié)的技術(shù)要點(diǎn)，整理如下供參考：
一、精選良種
1、食用吊瓜類，應(yīng)以本縣原農(nóng)家品種，（長興栝樓）為主，該品種座果多，產(chǎn)籽量高，籽粒飽滿，千粒重高。一般千粒籽達(dá)200克左右，籽仁主要含量成分豐富，經(jīng)上海技術(shù)監(jiān)督局檢測,蛋白質(zhì)含量占28.6%,脂肪含量占49%,其中飽和脂肪占16.7%，還有維生素D、E、B1、B2等。
2、藥用吊瓜主要以鮮果大，座果率高的品種為主。
3、選留種
在9月下旬到10月上旬，采吊瓜較好批座果的，果皮表面轉(zhuǎn)金黃色的吊瓜，采后堆壓兩天，進(jìn)行洗滌，日曬半天至一天收籽，再精選種，選擇大小均勻，發(fā)育正常，飽滿程度高，籽的一端各相對(duì)突出兩個(gè)角（雌性為多）的無機(jī)械損傷的作留種。種子一般用蛇皮袋，放置干燥通風(fēng)處。
二、播種育苗和根繁
1、播籽育苗
種子播種育苗分直播大田育苗和營養(yǎng)缽育苗兩種方法。大田直播育苗，由于吊瓜在出苗期受天氣條件影響較大，特別是干旱天氣，往往是很難出苗。故近幾年來以推廣養(yǎng)缽育苗移栽為多數(shù)。
營養(yǎng)缽育苗的具體做法一是：為培育吊瓜壯苗必須先配制好營養(yǎng)土，一般采用腐熟的畜肥20%，30%-40%的草木灰，40%-50%的砂壤土，這樣保持營養(yǎng)土富含有機(jī)物質(zhì)，有良好的物理性狀，保水力強(qiáng)，空氣通透好。配制營養(yǎng)土?xí)r，一定要將土打碎，過篩，并混合均勻。二是播種期，一般都以春播為主，在三月下旬至四月上旬進(jìn)行播種。三是做好播種前的種子處理，播種前種子需精選一遍，放入清水中洗凈，除去浮籽及霉?fàn)�的籽粒，并將種子用50%的多菌靈200倍浸種消毒，一般浸48小時(shí)即可播種。四是用口徑10厘米的營養(yǎng)缽及時(shí)播種，邊播邊放入育苗床內(nèi)，并及時(shí)灑水，保持育苗床土和營養(yǎng)缽內(nèi)營養(yǎng)土的濕潤。五是為使早出苗出全苗。育苗床用大棚尼龍膜覆蓋保溫。一般在5月底6月初即可移栽大田。
2、塊根繁殖
我地宜在三月中旬—四月上中旬挖取一~三年生的無病蟲害的健壯雌性塊根，把直徑1-2寸的塊根切成2-3寸長的小段用作繁殖種根，斷面及時(shí)用草木灰沾一下，起到消毒以防爛根的作用。每畝按株行距4-5×6M要求配足種根,等直接移栽到大田.
三、土地準(zhǔn)備
在春分前后，整平好土地。用根移栽的每畝開穴25個(gè)左右，按6M寬種一行的要求，挖長與寬各0.8M，深0.5M的土穴。用吊瓜秧苗移栽的，在6M寬的中間挖0.5M×0.5M×0.5M的溝。挖好穴或溝后，在移栽前，用石灰對(duì)穴內(nèi)四周和溝中散施，作土壤消毒處理。
四、施足底肥
吊瓜生產(chǎn)以施足底肥為主，一般每畝用菜餅100公斤+10公斤三元復(fù)合肥+20公斤過磷酸鈣堆制肥�；蛴酶斓挠袡C(jī)肥加磷肥進(jìn)行條施或穴施。施后在肥料上蓋土10CM左右待植。
五、移栽
塊根移栽的，注意腋芽向上，植入后用泥稍加壓緊再上面起墩，以利塊根發(fā)根長芽及生產(chǎn)期間不積水。秧苗一般在5月上中旬時(shí)移栽，每條溝隔一米種一株，每畝種110枝苗左右，這樣便利生產(chǎn)期間，去掉雄株和增加當(dāng)年的產(chǎn)量。來年部分雌塊根可作種根處理。不管塊根和秧苗移栽后，要一次性澆透水保濕潤，確保塊根出苗和秧苗成活。
六、搭建棚架
從生產(chǎn)便利的要求出發(fā)，一般先搭建棚架后移栽種苗，搭建棚架的材料，主要用2.5M×8CM×8CM的水泥柱和鋼絲在棚架織成網(wǎng)狀，用鋼絲連結(jié)各主柱加大孔的尼龍繩網(wǎng)。立柱密度一般以5M×6M挖穴樹柱,柱深0.5M-0.7M.為使棚架牢固，防止在吊瓜生產(chǎn)期被大風(fēng)刮倒,要求柱柱之間在柱頭上端用相應(yīng)比較粗的鋼絲聯(lián)結(jié)拉緊.棚架四周外側(cè)加保護(hù)樁,用鋼絲拉住棚架,主架拉好后,棚架上端用細(xì)鋼絲按0.2M×0.5M捆扎成網(wǎng)狀或用大孔尼龍網(wǎng)在上端加頂，確保吊瓜藤蔓攀延和果實(shí)懸掛。
七、管理技術(shù)
生產(chǎn)管理技術(shù)按吊瓜生長階段�？煞置缙诠芾砗烷_花座果期管理。
1、苗期管理：凡幼苗定植或根栽萌芽，一般都在四月上中旬，此時(shí)常年濕度較大，主要是當(dāng)?shù)豕厦玳L到20-30CM時(shí)，要結(jié)合中耕除草施肥，及時(shí)防治蚜蟲和甲殼蟲害蟲，以防龍頭病的發(fā)生。施肥要求，新定植的苗（根）的瓜園已定植1年的瓜園不同，凡新種的，基肥足，一般等苗長到1。5M左右時(shí)，追施一次苗期，畝施3-5公斤尿素，以后在5、6、7三個(gè)月分別用復(fù)合肥各追施一次，較后一次可比前二次稍多一點(diǎn)。對(duì)已生產(chǎn)一年的瓜園，一般苗期施追肥2次，較好次在苗高30-40CM左右，畝施40公斤餅肥加尿素10公斤加部分土雜肥，混合堆漚后，在株行間開溝施入，施后耙平澆一次水。第二次在6月中旬開花前，畝施50公斤餅肥加過磷酸鈣20公斤與部分土雜肥堆漚后開溝施入，施后覆土澆水。有利于座果和結(jié)大果。當(dāng)植株長到30-40CM時(shí)，及時(shí)用毛竹梢枝做好引蔓上架，使藤蔓的攀延保持向上，當(dāng)蔓上架后，把主蔓頭引向一個(gè)方向，如山地種植，應(yīng)向山頂方向引蔓。這樣形成瓜果園座果均勻，并要經(jīng)常清理，防蔓頭下掛。對(duì)有的塊根萌芽力強(qiáng)，出土?xí)r枝蔓多，可結(jié)合引蔓，選苗2-3根蔓，去除多余枝蔓。當(dāng)主蔓長到3米時(shí)及時(shí)打頂，促發(fā)側(cè)枝。
2、開花座果期管理
開花座果期管理主要是提高座果率，這是取得高產(chǎn)的關(guān)鍵。根據(jù)吊瓜在本地栽的特性，其花期較長，一般從6月中旬到8月上旬能開花座果，而相對(duì)集中是7月中下旬（當(dāng)年播種育苗移栽的則秋季瓜多一些），此時(shí)正值高溫干旱天氣，要改善供水，保水狀況，否則座果率就低。于此同時(shí)，對(duì)長勢(shì)旺盛的瓜園，要及時(shí)疏掉細(xì)蔓，反之，關(guān)批果沒有座牢，或座果較少，則待第二批座果。徒長枝及多余的腋芽，以利改善架面通風(fēng)透光條件。進(jìn)入8月份，凡前批瓜已座果的，可將所有莖蔓去頂，新長的側(cè)芽及花蕾全部除去，保證已座果養(yǎng)分供應(yīng)。
吊瓜是雌雄異株，在成片種植時(shí)，園邊種幾株雄株有利提高座果率（每畝2-3株），在開花期間認(rèn)真進(jìn)行人工授粉，于花期每天上午8-9時(shí)，用毛筆或棉球沾取雄花粉，逐朵授予雌花柱頭上，一朵雄花可授10-15朵雌花，這樣可大幅度提高座果率，尤其花期遇不良天氣，效果更顯著。
八、病蟲害防治
為害吊瓜的蟲主要是四種，有黃足黑守瓜，黃足黃守瓜、蚜蟲及瓜絹螟。前兩種可用50%的辛硫磷乳油500倍噴殺。蚜蟲可用40%的樂果800—1500倍液噴殺。對(duì)瓜絹螟，根據(jù)調(diào)查，本縣一般發(fā)生五代，世代重疊，而在7月份這一代為害較嚴(yán)重，主要是幼蟲在葉背面啃食葉肉。它的幼蟲期為9-16天，共4齡，防治上要求在3齡前，用5%銳菌特2500倍液或用40%樂果乳劑1000倍液噴殺即可.為害吊瓜的主要病害有蔓枯病，炭疽病。
1、蔓枯病在莖蔓上為害的癥狀，病斑橢圓形至梭形，有時(shí)溢出琥珀色的樹脂膠狀物，后期病莖干縮，縱裂呈亂麻狀，嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致蔓爛枯死。該病藥劑防治在發(fā)病初期用40%杜邦福星乳油800倍液，全田噴液。隔3-4天后，再防一次，以后視病情而定。
2、炭疽病，從苗期到成株均為害，嚴(yán)重時(shí)影響瓜果，甚至莖蔓枯死，降低產(chǎn)量。藥劑防治可在發(fā)病初期用50%多菌靈可濕性粉劑800倍液加75%百菌清可濕性粉劑800倍液混合噴曬，隔7-10天防一次，連續(xù)防治2-3次。 （記者 佚名）