摘心為了促進(jìn)側(cè)枝的生長(zhǎng)，通常在定植苗長(zhǎng)出6片左右的新葉時(shí)就用手摘去莖尖。8月下旬進(jìn)行第二次摘心。生產(chǎn)上通常采用以下4種摘心方式：
1)單摘心僅摘去原栽植株的莖頂尖，可使4-5個(gè)營(yíng)養(yǎng)枝延長(zhǎng)生長(zhǎng)、開花，從種植到開花的時(shí)間較短。
2)半單摘心即原主莖單摘心后，側(cè)枝延長(zhǎng)到足夠長(zhǎng)時(shí)，每株上有一半側(cè)枝(2～3個(gè))再摘心。此種摘心方式產(chǎn)花量穩(wěn)定，可避免出現(xiàn)采花的高峰與低潮問題。
3)雙摘心即主莖摘心后，當(dāng)側(cè)枝生長(zhǎng)到足夠長(zhǎng)時(shí)，對(duì)全部（3-4個(gè)）側(cè)枝再摘心。雙摘心造成同一時(shí)間內(nèi)形成較多數(shù)量的花枝（6～8個(gè)）。此種摘心方式在集中需花季如母親節(jié)、元旦前可采用，但集中供花后下次花的花莖變?nèi)酰瑧?yīng)注意加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)。
4)單摘心加打梢先正常單摘心，當(dāng)側(cè)枝生長(zhǎng)到長(zhǎng)于正常摘心時(shí)，再打梢（即除去較長(zhǎng)的枝梢）。在長(zhǎng)達(dá)2個(gè)月的時(shí)間內(nèi)要經(jīng)常對(duì)枝條打梢。此方式可大大提高花的產(chǎn)量，保持周年供花，但在實(shí)踐中，只在高光照條件下才采用。