一、國內(nèi)優(yōu)良品種(一)綠寶石中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所用早酥×幸水雜交育成,命名為“中梨1號”,果實(shí)大,平均果重280g,較大620g,是實(shí)圓或扁圓,果面綠色,肉質(zhì)細(xì)嫩,味甜,多汁,有香味,可溶性固形物為14.6%,果核小,可食率高,果點(diǎn)稀少,在我縣7月下旬成熟上市。(二)紅香酥中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所用庫爾勒香梨×鵝梨雜交育成,果實(shí)大,平均單果重220g,較大單果重480g,紡錘形。果皮黃綠色,果面2/3紅色,光潔,蠟質(zhì)較厚,無果銹,可溶性固形物13~14%,品質(zhì)極上,在鄭州果實(shí)9月中旬成熟。(三)早酥中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所用蘋果梨×身不知梨雜交育成。平均單果重250g,大者可達(dá)475g,果面平滑有蠟質(zhì),果點(diǎn)小,果肉白色,肉質(zhì)細(xì)嫩,酥脆爽口,果心中大,可溶性固形物11.0~14.6%,風(fēng)味淡甜或甜,品質(zhì)上等,在我縣7月中下旬成熟上市,果實(shí)不耐貯藏,抗寒和抗干旱能力強(qiáng),抗黑星病,較抗食心蟲。(四)黃冠河北省農(nóng)林科學(xué)院石家莊果樹研究所用雪花梨×新世紀(jì)雜交育成,果個大,平均單果重250g,較大果重360g,果實(shí)橢圓形,果心小,可食率高,可溶性固形物為11.4%,肉質(zhì)細(xì)嫩,松脆,石細(xì)胞少,風(fēng)味酸甜適口,并具有濃郁的香味,在我縣果實(shí)于8月中旬成熟。二、國外優(yōu)良品種(一)黃金韓國用新高×廿世紀(jì)雜交育成,果實(shí)圓形,平均單果重400g,較大500g,套袋后果皮金黃色,果肉細(xì)嫩,果汁多,口味甜且有香氣,品質(zhì)極佳,可溶性固形物含量為14.9%,果核極小,可食率可達(dá)95%以上,果皮薄,果點(diǎn)大且稀小,果肉白色,石細(xì)胞極少,在洛陽于9月上旬成熟。(二)水晶韓國從新高芽變中選出,果形圓或扁圓形,平均單果重450~500g,大者可達(dá)1200g以上,果皮鮮黃,果肉軟柔,多汁,無酸味,可溶性固形物為13.1%,在我縣果實(shí)于10月上旬成熟。果皮薄,耐運(yùn)性差,但是果實(shí)耐貯性強(qiáng)。(三)秋黃韓國農(nóng)村振興廳國家園藝研究所用今村秋×廿世紀(jì)雜交育成,果實(shí)長圓形,平均單果重400~500g,果皮為黃褐色,果核小,果汁豐富,可溶性固形物為14.1%,在我縣果實(shí)10月上旬成熟,晚采至10月底品質(zhì)更優(yōu),極耐貯藏,一般定植2年后開始結(jié)果,形成腋花芽容易,幼樹以腋花芽結(jié)果為主,需嚴(yán)格疏果,抗晚霜能力極強(qiáng)、豐產(chǎn)、極耐貯藏、品質(zhì)較好的晚熟品種,品質(zhì)優(yōu)于愛宕梨。(四)華山用豐水×晚三吉雜交育成,果實(shí)圓形或扁圓,大型果,平均單果重500~600g,大者可達(dá)1300g以上,果皮為鮮黃褐色,外觀秀麗,無銅銹,可溶性固形物為12.9%,果核小,果肉柔軟,果皮薄,在我縣果實(shí)于8月上中旬成熟,果形端正、外觀秀美、豐產(chǎn)性強(qiáng)、抗病、品質(zhì)好、較耐貯藏,肉質(zhì)稍粗。(五)圓黃用早生赤×晚三吉雜交育成,果實(shí)大型,平均單果重500g,較大果樹重800g以上,果形圓,外表美觀,果皮薄,淡黃色,果點(diǎn)稀,果面光滑,果肉白色,肉質(zhì)細(xì)膩多汁,石細(xì)胞少,脆甜口,并有香味,可溶性固形物為15%,品質(zhì)極佳,果心小,可食率為95%以上,在我縣果實(shí)于8月上旬成熟。(六)天皇韓國從新高的芽變中選出,果個大,單果重800~1000g以上,果形扁圓,果肉為白色,石細(xì)胞少,果肉細(xì)而脆,果汁多,比新高甜味濃,可溶性固形物為15%,口感好,果型美,果實(shí)10月上旬成熟。(七)晚秀韓國單梨×晚三吉雜交育成,平均單果重620g,較大果重2000g,果皮黃褐色,果皮光滑,果肉白色,肉質(zhì)細(xì)膩,石細(xì)胞少,果汁多,可溶性固形物14~15%,品質(zhì)上等,果實(shí)10月上中旬成熟,極耐貯存。(八)新高日本神奈川農(nóng)業(yè)試驗(yàn)場用矢之川×今村秋雜交育成,韓國引入后選出另一個“韓國新高”,較日本新高果皮表光更好,果肉更細(xì)嫩,在栽培上統(tǒng)稱為“韓國新高”,果實(shí)大,平均單果重450~500g,大者可達(dá)1000~1200g,果實(shí)圓錐形,果形端正,果皮褐色,果點(diǎn)較大,果肉白色,致密多汁,石細(xì)胞少,果心小,味甘甜,無酸味,可溶性固形物13%左右,品質(zhì)上等,果實(shí)于10月上旬成熟,可以延遲到10月中下旬采收,果實(shí)極耐貯存,貯存到春節(jié)前后風(fēng)味更佳。(九)愛宕日本用廿世紀(jì)×今村秋雜交育成,呈略扁圓,果個大,平均單果重415g,較大單果重2100g,果肉白色,肉質(zhì)松脆,汁多味甜,可溶性固形物12.7%,品質(zhì)上等,果實(shí)于10月上旬成熟,耐貯存,幼樹直立,主干和多年生枝灰綠色,枝條粗壯,萌芽率高,較抗黑星病、黑斑病、干腐病。(十)滿豐韓國研究所用豐水×晚三吉雜交育成。果實(shí)扁圓形,果個大,平均單果重770g,大者可達(dá)1300g,果皮鮮黃色,果肉細(xì)嫩,果汁多,可溶性固形物為13%左右,品質(zhì)上等,果實(shí)一般于9月下旬成熟。 梨樹栽植品種、密度與標(biāo)準(zhǔn)化配置技術(shù) 一、栽植密度現(xiàn)代梨樹栽培應(yīng)提倡高密度栽培,但是在高密栽植的同時要注意一個問題,就是株距要小,行距要大。據(jù)試驗(yàn),每666.7m2產(chǎn)量要達(dá)到5000kg以上要求的密度和時間分別是:栽222株以上(株行距為1m×3m),約需4~5年;栽166株(株行距為1m×4m),約需5~6年;栽55~83株(株行距為3m×4m至2m×4m),約需6~7年;栽22~33株(株行距為5m×6m至4m×5m),約需8~12年。二、授粉樹的配置梨樹大多數(shù)品種屬于異花授粉才能結(jié)實(shí),所以在建園時除選好主栽品種外,必須配置適宜的授粉品種。授粉樹的配置應(yīng)具備以下條件,一是授粉品種與主栽品種同時開花,且能產(chǎn)生大量發(fā)芽率高的花粉。二是授粉品種與主栽品種同時進(jìn)入結(jié)果期,且年年豐產(chǎn),經(jīng)濟(jì)結(jié)果壽命長短相近。三是授粉品種與主栽品種的花粉親和力強(qiáng),無花粉直感現(xiàn)象,可以生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)價值高的果實(shí)。四是能與主栽品種相互授粉,兩者的果實(shí)成熟期相近或早晚熟互相銜接。五是當(dāng)授粉品種可以有效地為主栽品種授粉,而主栽品種卻不能為授粉品種授粉,又無其他品種取代時,必須按上述條件另選第二品種作為授粉品種的授粉樹,但主栽品種或第一授粉品種也必須能作為第二授粉品種的授粉樹。主栽品種授粉品種黃金甜梨、晚三吉、圓黃、秋黃、綠寶石水晶綠寶石、秋黃、圓黃、豐水、早酥秋黃長十郎、甜梨、豐水、幸水、新水、晚三吉華山秋黃、長十郎、今村秋、新水、幸水、金廿世紀(jì)綠寶石秋黃、豐水、鮮黃、幸水南水金廿世紀(jì)、幸水、新水、松島、豐水愛甘水豐水、新興、金廿世紀(jì)、松島、幸水紅巴梨冬香梨、紅考米斯梨、伏茄梨、金廿世紀(jì)梨早酥錦豐梨、鴨梨、雪花梨、蘋果梨錦豐早酥梨、蘋果梨、酥梨、雪花梨豐水金廿世紀(jì)、晚三吉、新興幸水新世紀(jì)、長十郎、菊水、二宮白、伏翠新世紀(jì)菊水、幸水、早酥、長十郎、伏翠新高綠寶石、長十郎、茌梨、豐水、圓黃金廿世紀(jì)晚三吉、茌梨、巴梨、蜜梨、鴨梨、雪花梨愛宕秋黃、圓黃、華山、綠寶石 三、栽植方式栽植方式是果樹個體之間的配置形式。在一定的密度下,采用適宜的栽植方式可充分利用土地、光能,有利于科學(xué)管理及抵抗自然災(zāi)害,有利于生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、商品價值高的果品。所以在生產(chǎn)中應(yīng)結(jié)合立地條件、砧穗組合、栽植密度等情況,確定適宜的栽植方式。一般主要有長方形栽植、帶狀栽植、等高栽植、加密栽植、一穴多株(一穴3株、4株或5株)、三角形、正方形等多種栽植方式。四、定植時期梨樹定植一般分為兩個時期。一是春季3月上中旬,春季定植有一個缺點(diǎn),就是緩苗期長,發(fā)芽晚。二是秋季定植,大多在10月底至11月上旬,這個時期栽植的優(yōu)點(diǎn)是第二年發(fā)芽早,生長旺,緩苗期短。定植時,①要把握好苗木的“根頸”位置,不要把根頸埋在土內(nèi),根頸與地面齊平即可,根頸是梨樹地上部與底下部的交界處,是營養(yǎng)物質(zhì)上下輸導(dǎo)的關(guān)鍵部位。根頸在春季較早解除休眠,在冬季較早進(jìn)入休眠,是梨樹整個樹體對氣溫感覺較敏感的器官,在定植時,將根頸埋入土中,梨樹將失去對氣溫的感覺或感覺遲純,影響梨樹正常的生長發(fā)育和結(jié)果。俗語說:“淺栽樹旺,深栽樹弱”就是這個道理。②要原方向栽植,即保持苗木在苗圃時生長方向,據(jù)有關(guān)試驗(yàn),苗木栽植方向改變后,前2-3年的生長勢明顯緩慢,有一個明顯的方向調(diào)整期。