如何用金寶貝發(fā)酵助劑發(fā)酵助稻殼鋸末（制作基質(zhì)營養(yǎng)土） 夏 飚 稻殼、鋸末可作為制造生物有機肥的重要植物性有機物料，發(fā)酵好的稻殼、鋸末也是花卉苗木營養(yǎng)土的優(yōu)質(zhì)材料。特別是隨著“無土栽培”、“容器育苗”、“屋頂花園”等現(xiàn)代園林景觀業(yè)新潮流的發(fā)展，其經(jīng)濟價值迅速攀升。本文對如何用金寶貝發(fā)酵助劑發(fā)酵稻殼、鋸末，以此制作基質(zhì)營養(yǎng)土作一簡要介紹，以期為花卉苗木業(yè)者提供一條省錢、省時或致富的有效途經(jīng)。 一“發(fā)酵”與金寶貝微生物發(fā)酵助劑 “發(fā)酵”是一種生化反應過程，也是微生物自身一種特殊的生命存續(xù)形式，它是自然界一種普遍存在的現(xiàn)象。但它發(fā)生的速度慢，非目標產(chǎn)物多（副產(chǎn)品多），而合格的微生物發(fā)酵助劑是采用高科技手段，使發(fā)酵過程大大加快，并朝著人們預定的方向和預定的目標產(chǎn)物進行的一種微生物“工程”產(chǎn)品，它是一種純有機的東西，取之于自然，又服務于和較終回歸于自然。以金寶貝為例，微生物發(fā)酵助劑，又稱微生物發(fā)酵劑等，是指采用高科技方法手段，經(jīng)人工特別培養(yǎng)、選育、提純、復壯等工藝，而形成的一種有著特殊“神奇”功能的復合型微生物菌劑，其中起關(guān)鍵作用的主要微生物有細菌、絲狀菌、酵母菌、放線菌等“功能”菌群（“功能菌”可形象理解為“牧羊犬”、“警犬”，體格健壯，武功高強）。微生物發(fā)酵助劑主要用于畜禽糞便、農(nóng)作物秸稈、城鄉(xiāng)生活垃圾、養(yǎng)殖場屠宰下腳料、公園物業(yè)小區(qū)枯枝落葉、苗木花卉下腳料等有機廢棄物，使之快速發(fā)酵腐熟變成綠色無危害肥料或飼料，變廢為寶，化害為利，循環(huán)利用資源。金寶貝生物發(fā)酵劑（Fermentabilitymicrobe）屬于國內(nèi)首創(chuàng)的天然復合發(fā)酵菌劑，同時吸收日韓高端微生物工程技術(shù)與工藝流程之精華，發(fā)酵功能“狂野”、“威猛”，是制作環(huán)保、綠色生態(tài)肥料、苗木花卉基質(zhì)營養(yǎng)土的較佳快速發(fā)酵助劑。集“除臭”、“制肥”、“制粗飼料”、“防病”、“環(huán)保安全”多功能于一體。 微生物發(fā)酵劑處理物料的過程中，有益微生物大量繁殖并產(chǎn)生抗生素、激素等特效代謝物質(zhì)，能明顯抑制土傳病菌的傳播，大大提高花卉苗木等作物的抗病抗逆功能，刺激作物快速生長發(fā)育。這種發(fā)酵后的有機肥料或基質(zhì)營養(yǎng)土，既含作物所需的大量元素，又含作物所需的中、微量元素，且無毒無污染，不燒根、不燒苗，能防止土壤板結(jié)、培肥地力，適用于各種土壤，各種作物與苗木花卉，有著其它化學肥料無法比擬的優(yōu)越性，對提高產(chǎn)品品質(zhì)、提高花卉苗木的商品率均有顯著效果，且制作簡便，成本低廉。如，一方生雞糞不過二三十元（其他廢物垃圾則更便宜，或反過來收可取垃圾清理費），發(fā)酵制成中高檔營養(yǎng)土可變成二三百元乃至千元以上，還不計防病防疫所省的醫(yī)藥費、人工費等。 二、用金寶貝發(fā)酵助劑發(fā)酵稻殼 稻殼的主要成分因品種、產(chǎn)地、加工方法不同而有較大差異，一般其含水量為12％左右，含碳36％，含氮0.48％，含磷0.32％，含鉀0.27％，稻殼與稻草的含量組成情況大致相似,但稻殼的硅酸含量比稻草要高得多。稻殼的碳氮比高達75.6％，是難于發(fā)酵的有機物料之一，其發(fā)酵難度很高，一般發(fā)酵助劑很難將其“制服”。 因此，稻殼發(fā)酵應先采用尿素“氨化”處理，或用家畜糞尿混用進行氨化處理，才能獲得較理想的發(fā)酵效應。具體操作如下： 1、備料：稻殼一噸，尿素4kg，米糠10kg。 2、測定稻殼含水量，然后以發(fā)酵所需含水量60％為基準，每噸物料加500kg水（浸泡）后，堆積放置24小時以上。 3堆積放置24小時后，稻殼含水量達60?65％時，再把4kg尿素兌50kg水，制成尿素水，均勻地灑在稻殼堆上。 4、“氨化”處理完畢后，經(jīng)過12小時，將2kg金寶貝微生物發(fā)酵助劑混拌在10kg米糠中，予以“稀釋”，再均勻地撒在稻殼上正式堆積，其堆積高度不超過2m，占地面積也不超過50m2為好。 5．堆積完畢后立即蓋上覆蓋物，做到保溫、保濕。 注意：稻殼堆積發(fā)酵，一定要把好“保溫”、“保濕”、“通氣”三道關(guān)，一般在20?25天可完成發(fā)酵，發(fā)酵累計溫度為1000?1200℃. 開始發(fā)酵較好周的關(guān)鍵技術(shù)是溫度控制與管理，特別是提溫和保濕較為重要。當發(fā)酵溫度達到65?70℃，并持續(xù)36小時后，可進行較好次翻堆，此后，直到發(fā)酵全部完成，這段時間的管理“核心”是在“保溫”的前提下做好“通氣”、“保濕”管理。 除上述尿素氨化預處理外，還可用200kg家畜糞尿兌入一定量的水中，并與一噸稻殼均勻混拌堆積，其他操作同上。這是一種替代辦法。 三、用金寶貝微生物助劑發(fā)酵鋸末 鋸末含碳約（C）58.4%，含氮0.26%（N），含氫（H）0.08%，灰分含量2.6%(C)，碳氮比高（C/N），同樣屬于一般發(fā)酵劑很難對付的有機物（自然發(fā)酵則更加困難，一般要一兩年）。而用金寶貝發(fā)酵劑則可大大加速發(fā)酵過程。但要注意正確操作，尤其是碳/氮比的調(diào)節(jié)是其關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一。鋸末發(fā)酵必須加適量的氮源（氮肥或家禽糞尿），調(diào)整合適的碳氮比，才能取得較理想的發(fā)酵效果。其操作如下： 1、備料：鋸末2立方米，金寶貝微生物發(fā)酵助劑1公斤、尿素2公斤（或用家禽糞尿50-100公斤替代），米糠5公斤。 2、水分。先要測定鋸末的含水量，才能確定加水量，把要發(fā)酵的鋸末的含水量設法調(diào)到60-65%（一般以用手抓一把，指縫不掉水為大致標準），水份太高或太低均不利于發(fā)酵。然后，將2公斤尿素兌適量水，制成尿素水備用。 3、兌料。因為發(fā)酵助劑太少不便于均勻撒料，因此應將1公斤金寶貝發(fā)酵助劑均勻地混拌在5公斤左右的米糠中，使發(fā)酵菌劑與米糠的混和物增量到6公斤，這樣經(jīng)“稀釋”后的金寶貝發(fā)酵助劑，便于均勻撒入到要發(fā)酵處理的鋸末堆料之中。 4、撒料。將上述配制好的金寶貝微生物助劑和米糠的混和物均勻地混拌在鋸末之中，然后，將已配制好的尿素水撒在接完種的鋸末上，再把鋸末堆成大堆，堆完后蓋上透氣性覆蓋物即可。 5、翻倒。堆好的鋸末經(jīng)過7-10天，發(fā)酵溫度達到60℃左右，在60℃左右高溫條件下再經(jīng)過24-36小時可翻動一次，然后再等到溫度達60℃時，進行第二次翻動，第二次翻動后再自然放置5-7天，發(fā)酵溫度穩(wěn)定在40℃以下就完成了發(fā)酵。在正常條件下，25-30天即可完成發(fā)酵（后熟可延長到30-45天）。華夏康源.夏飚. 本文原載<中國綠化>2006年第三期,關(guān)于發(fā)酵助劑更多的信息可參見該刊2005年第10期P8頁。轉(zhuǎn)載務請注明出處. 作者單位：北京華夏康源科技有限公司 電話：68976151 62110749 13911854026 網(wǎng)址：www.bjhxky.com 地址：北京中關(guān)村南大街十二號中國農(nóng)科院一五二信箱 100081 （記者 佚名）