單主干自然開心形單主干自然開心形主干高50～60厘米，樹高2.5～3米，主枝3～5個，主枝與主干軸線呈50～60度角，向四周均勻分布，枝距10～15厘米。這種樹形骨架牢固、成形快、結(jié)果早、內(nèi)膛光照條件好、管理方便，但是更新不便。培養(yǎng)方法：定植后翌年2月，在80厘米高處短截定干，只留頂端向下30厘米“整形帶”內(nèi)的芽和枝，其下的芽、枝和萌蘗全部抹除，以免無用枝擾亂樹形和消耗養(yǎng)分。待“整形帶”內(nèi)的芽發(fā)枝后，選3～5個生長健壯、粗細相近、枝距適宜、向四周生長的枝條作主枝，其余的全部疏除。主枝長到距主干60厘米長時，留下芽摘心或短截，發(fā)枝后剪口枝作主枝延長枝，剪口下第二或第三側(cè)芽發(fā)的枝，作較好側(cè)枝。翌年再在距較好側(cè)枝30～40厘米的主枝上留下芽短截，發(fā)枝后剪口枝作主枝，延長枝中，剪口下較好側(cè)枝對面的側(cè)芽枝作第二側(cè)枝。

　　無主干多主枝開心形無主干多主枝開心形又叫叢狀開心形，即主枝直接從根莖或地面處長出。樹高3米左右，每叢主枝3～4個，與中心直線呈40～50度角，向四周均勻分布。這種樹形造形容易、成形快、結(jié)果早、適于密植、更新方便，但通風(fēng)透光較差。培養(yǎng)方法：定植翌年的4～5月，從其叢生的枝條中，選3～4個生長健壯、粗細相近、向四周延伸的枝條作主枝，其余的從基部疏除，以便集中養(yǎng)分長好骨干枝和有用枝。主枝長到80厘米高后，留長80厘米在背后芽上短截，發(fā)枝后剪口枝作主枝延長枝，剪口下側(cè)芽枝作較好側(cè)枝。第二側(cè)枝的培養(yǎng)和以后主側(cè)枝的剪法，與單主干自然開心形相同。

　　自然半圓頭形自然半圓頭形干高40～60厘米，無中心干，主枝4～5個，從四周向上斜生，主枝上再著生側(cè)枝，分別向后和兩側(cè)交錯排列，形成緊湊豐滿的半圓頭形。這種樹形造形容易、樹冠飽滿美觀、結(jié)果面積大，但通風(fēng)透光稍差，內(nèi)膛易光禿，易形成外圍結(jié)果內(nèi)膛無實。培養(yǎng)方法與單主干自然開心形基本相似，只是主干稍矮一些，主枝角度小一些，可以留背后側(cè)枝。