樹莓苗栽培要點： 1、園地選擇：樹莓對土壤要求不嚴，一般土地都能正常生長，但在較肥沃的土壤中長勢更好；宜在春秋兩季栽培，成活率較高。 2、栽培方法：土地摟平打細后，條件允許，施足底肥；按行距2米、株距30公分；再按長寬深15厘米、直線等距挖坑；栽前將苗根浸在水中4小時后開始栽培，每畝栽苗1110株；栽培方法很簡單：將苗根展開放入坑中，埋土踩實；要點是：深栽淺埋；標準是：苗根及四周的覆土不要超過苗木在圃地時的原有水印；有條件的地方，栽后不下雨澆透水或覆蓋地膜，可確保成活率。 3、栽后管理：樹莓苗定植后的發(fā)枝部位主要是地下根狀莖，地上部就不象其它果樹那樣重要，因此樹莓苗栽植時，地上部分（主干）只剪留20公分左右，可提高成活率；定植后、出芽前，可打“封地藥”，防止大面積出草；樹莓生長期間，特別干旱地區(qū)澆水后淺松土，然后用“克無蹤”或“百草枯”除草，省工省力效果好。 4、枝條引縛：為樹莓設立支架是平面結果轉化成立體結果的有效措施：除了使枝條分布均勻、改善通風透光條件外，重要的是支架可使植株有能力承受更高的產量，鮮果也免受著地污染，同時也為樹莓園的土肥水及采收管理帶來方便。比較簡單的架式：在樹莓行內每隔10米埋一根立柱，（硬木柱、水泥柱或金屬柱均可），其上距地面1-1.5米牽引一道（8-14號）鐵線，將株（叢）的結果母枝均勻地引縛固定在鐵線上即可。 5、修剪采收：帝果紅樹莓，栽培當年就結果，每年7月夏果采收后，可將結果后的母枝從基部剪除，同時保留當年抽生的粗壯基生枝每叢3-4株，疏除其余瘦弱的基生枝，以利豐產豐收。帝果紅樹莓，一次定植，可交替結果百余年，單株（叢）高產穩(wěn)產的生命周期高達20年。樹莓果實成熟期不一致，有利于分批采收銷售和深加工；自果實成熟開始，每天或每隔1～2天、在無雨水、露水時采收一次，早晨采收，香味較濃。 6、越冬防寒：在北方寒帶、風大雪小地區(qū)，二年生枝需要埋土防寒，以防止花芽受凍和枝條抽干。上凍前埋土時，將選留的枝條順一個方向壓倒、捆綁，然后埋土（厚度10-15厘米）封嚴，翌年春天化凍后撤除防寒土并引縛上架。 7、免防寒法：實踐證明：帝果紅樹莓，在北方冬季埋土防寒，一年可收兩季果，但費時費力，若采取免防寒管理，可省去許多工序、并節(jié)約大量開支；方法很簡單：將結果后的母枝在養(yǎng)分全部回流之后的休眠期至翌年2月份進行“平茬”（剪除），促使基部主莖和根系養(yǎng)分比較集中，雖然僅收秋季果，但更是高產高效。 四、營養(yǎng)成分： 樹莓在國內外人們的食物營養(yǎng)中占有重要地位，樹莓漿果所含的各種營養(yǎng)成份易被人體吸收，具有促進對其它營養(yǎng)物質的吸收和消化，改善新陳代謝、增強抗病的作用。據(jù)沈陽農業(yè)大學樹莓課題組的黃教授提供的綜合資料分析:(見下表) （表1） 百克鮮果（含） 鈣22毫克 維生素B20.09毫克 水分84.2克 磷22毫克 煙酸（維生素PP）0.9毫克 蛋白質0.2克 鎂20毫克 維生素C25毫克 脂肪0.5克 鈉1毫克 維生素B90.2-0.25毫克 碳水化合物13.6克 鉀168毫克 維生素P240毫克 纖維3克 維生素A130國際單位 灰分0.5克 維生素B10.03毫克 （水楊酸0.5-2.5毫克） 由于樹莓漿果所含的糖、有機酸、維生素C、維生素P、維生素B9和造血化合物協(xié)調地結合，使樹莓成為有利于防病、治病的藥物食品。近期有沈陽農大等科研機構針對紅樹莓富含多種維生素、SOD、花青色、鞣化酸等極其珍貴的營養(yǎng)成份和藥物成份所起到的特殊保健功效，給予了充分的肯定和證實；同時對樹莓在國內外市場上的利用空間越來越廣闊和從鮮食到深加工等多用途呈現(xiàn)出生機勃勃的發(fā)展?jié)摿σ沧龀隽烁叨仍u價： 例1：據(jù)沈陽農大食品學院、遼寧省果蠶管理總站和遼寧省鞍山師范學院在《北方果樹》雜志上聯(lián)合報道說：樹莓果實為漿果，色澤誘人，柔嫩多汁，風味獨特，在國際上被譽為“黃金漿果”和“水果之王”，具有較高的營養(yǎng)價值和開發(fā)前景； 例2：據(jù)山西省農業(yè)科學院果樹研究所樹莓課題組在《山西果樹》雜志上重點報道說：紅樹莓，一種重要的漿果類果樹。果實誘人，風味好，營養(yǎng)豐富，特別是果實中富含鞣化酸、VE、硒以及活性SOD，經常食用，具有**變、預防心腦血管血栓，抗衰老、保健美容等功效。因而被國際上譽為“生命之果”。果實除鮮食外，還可制成高檔飲料、果酒、果醬、糖、奶制品等，歐美國家早已廣泛栽培并形成產業(yè)化發(fā)展，果實及其系列產品一直暢銷國際市場。近年來，樹莓已成為在我國發(fā)展較具前景的“第三代黃金水果”； 例3：據(jù)中國農業(yè)出版社出版的樹莓栽培科技叢書中詳細報道說：樹莓是小漿果果樹中的優(yōu)良水果，其果實色香味俱佳并具有一定的醫(yī)療保健功能。樹莓漿果富含各種氨基酸、維生素C、維生素E、超氧化物歧化酶（SOD）、鞣化酸等抗衰老、**物質都很豐富。具有止渴、生津、利尿、通便、清熱、解毒、化癰等功效。樹莓根泡酒能舒筋活血、消腫退紅；若以水煎服可治療肝�。磺o葉熬水可洗痔瘡。水楊酸可作為發(fā)汗劑，并是治感冒、流感 、咽喉炎的良好降熱藥；尤其是樹莓果實中含有大量SOD（超氧化物歧化酶），居各類水果之首。經生物提純后的保健食品，是較好的人體清道夫，可將人體內有害自由基清除，能起到**、養(yǎng)顏、延緩衰老等作用。特別是紅樹莓中含有大量鞣化酸，其對結腸、宮頸、乳腺和胰臟癌細胞的特殊**現(xiàn)已被美國明尼蘇達大學和南卡羅納醫(yī)科大學賀齡斯癌癥中心的研究所證實。并指出食用紅樹莓是對抑制某些癌癥發(fā)生較有效的簡單自然療法，如每天飲用一杯（150克）紅莓汁，不但可降低引起白血病的致病細胞數(shù)量，還可起到防止致癌物質在體內產生的作用。 五、發(fā)展前景： 根據(jù)聯(lián)合國糧農組織統(tǒng)計結果表明，世界上已有32個國家栽培樹莓，其中紅樹莓栽培面積8000公頃，總產量15000噸，總產值6000萬美元，但美國還是樹莓消費大國，每年進口量在15000噸左右；大面積栽培紅樹莓的國家還有：俄羅斯、智利、波蘭、南斯拉夫和英國等。國外對樹莓的栽培利用較早，西歐作為栽培果樹始于1548年；俄羅斯人認為樹莓有許多醫(yī)療性能，因此，在大多數(shù)果園幾乎都能見到樹莓，無論搬遷到何處總是帶著樹莓進行栽培，并以樹莓制成的“煮汁”代替茶，具有很高的藥用價值；我國栽培樹莓起步較晚，目前只有吉林、遼寧等地的一些科研、教學單位相繼由國外引進一些優(yōu)良品種，對我國發(fā)展樹莓產業(yè)將起到一定的推動作用；由于樹莓的抗逆性極強，必將成為西部大開發(fā)、防風固沙的先鋒樹種，又能起到綠化、美化環(huán)境的作用；實踐證明：高產高效的帝果紅樹莓，已成為特別適應南北方各省區(qū)栽培的主栽品種，進入21世紀以來，智利、英國、西班牙、韓國、中國成為樹莓產業(yè)發(fā)展較快的國家。半個世紀以來，世界樹莓發(fā)展可以概括為：新興產區(qū)蓬勃興起，南美正在取代北美、東歐成為當今和未來世界樹莓原料的主要生產和輸出地。中國雖然起步較晚，但發(fā)展勢頭迅猛，前景十分看好。 六、效益分析： 樹莓漿果營養(yǎng)豐富，風味爽口，除供上市鮮食外，大面積栽培，重點深加工和鮮果速凍出口創(chuàng)匯，目前取得高效的具體方式至少有以下四種： 1、發(fā)展種苗：要想達到高產高效的目的，首先要在全國南北方的各省區(qū)培育出數(shù)億株優(yōu)質種苗，為批量產果打下堅實的基礎；國土面積大，首先發(fā)展樹莓的單位或個人，即使每年培育出幾百萬或上千萬株樹莓成苗，有時還滿足不了一個鄉(xiāng)村的需求量，而培育種苗，省工省力，育苗期間，利在其中；進一步利用電視、電腦等宣傳媒體，對國內外積極宣傳推廣，按“表2”概算：一次定植面積100畝，每年可擴繁樹莓成苗500萬株，可實現(xiàn)產值1500萬元、利潤1300萬元； 2、銷售鮮果：每畝地保留結果枝3-4千株（叢），盛果期年均畝產鮮果1500公斤，在鮮果九分成熟時即可帶花托或不帶花托采下后，批發(fā)或零售，白山市場價每市斤8-10元，北京市場價每市斤50-60元，進一步利用精制透明的塑料包裝盒，每盒裝半斤鮮果，售價10元，十分搶手； 3、鮮果速凍：在鮮果充分成熟、漿果色澤較深、紅樹莓果近紫色、聚合果極易與花托分離時采摘，采下的漿果可裝在塑料盒中（5市斤），放在冷凍裝置中速凍外售；或將采下的漿果裝在塑料箱子中（30-40市斤）用冷凍車直接送加工廠銷售；規(guī)模發(fā)展、批量產果時，收果單位或個人，將上門接洽，地頭收購；樹莓漿果速凍后，可保持良好風味，可較大限度地保持其鮮果的特殊芳香和鮮艷色澤，解凍后的漿果，接近于新鮮果品質地，且細胞液不至于大量流出；樹莓漿果速凍后，有很長（二年）的保藏期，可較長時間的為加工廠提供加工原料或外銷給美國、俄羅斯等國家；速凍樹莓漿果已成為當今對歐美各國出口創(chuàng)匯的主要方式； 4、鮮果深加工：樹莓漿果除了可制成果酒、果凍、果糖等綠色保健食品外，主要是一種理想的果汁，可調配成品質優(yōu)良的果汁型高檔飲料，另外它還具有紅色果汁天然色素添色劑的特殊用途：如燈籠果清涼飲料中加入樹莓汁使其色香味更佳、別具一格。據(jù)沈陽農大測試結果表明：樹莓原汁含有豐富、種類較齊全的氨基酸成份，常見的十九種氨基酸中，除不含胱氨酸和色氨酸外，其余各種氨基酸均有較高含量，氨基酸總量為：91.62-407.4毫克/100毫升。在加工果汁時，經果膠酶處理后，出汁率高達75.4-85%。 網址www.xjgzm.com     www.lanmei0439.com       www.shumei0439.com      dh   【進入商鋪查看】