進入9月底，華南地區(qū)的天氣開始變得涼爽，西蘭花進入了較佳播種期。50－70天的早熟西蘭花品種雖然可以提早播種采收，但這些品種容易造成側枝多、主莖花球太小、花粒太粗以及管理不便等問題。有經驗的菜農一到合適的種植季節(jié)，便會選擇中晚熟西蘭花品種。中晚熟的西蘭花品種結出的花球在市場上更有好的賣相。多年的試驗表明，80天左右的西蘭花品種是較適宜華南地區(qū)栽培的中晚熟品種。
　　據(jù)悉，廣東的西蘭花在香港市場較為暢銷，每當秋冬季節(jié)，西蘭花生長較快，氣溫適宜，結球緊實，耐貯運，是超市適銷品種。目前廣東的西蘭花品種多數(shù)從國外引種，品質優(yōu)良。以往早熟品種結球較松，貨架時間短，而且生育期也不太適合廣東氣候。經過4－5年的推廣試驗，新綠雪西蘭花品種能克服上述缺點，深受廣州附近菜區(qū)農民的喜歡，平均上市售價穩(wěn)定在4－5元／公斤。
　　新綠雪西蘭花是廣州市興田種子有限公司從國外引進的中晚熟西蘭花品種，適合春秋兩季栽培，定植后80－85天收獲。花球緊實，球色深綠，呈扁圓球形，花蕾細膩，植株少側枝，無空莖，單球重500克以上�；ㄇ蛘R度好，栽培適應性廣，適溫為15－25℃。具有耐低溫，抗霜霉病、黑腐病等特點。該品種花蕾品質好。商品性極佳，屬高檔品種，也是適宜加工出口的首選品種。
　　此外，廣州市興田種子有限公司還從國外引進各種秋冬植蔬菜品種：福將80天白花菜、白獅王80天白花菜、白獅王65天白花菜、格福西蘭花、福至西蘭花、盛春甘藍、盛綠甘藍、秀紅辣椒、先豐辣椒、朝天星朝天椒、臺椒167甜椒、臺椒15號甜椒、金洋6號番茄、亞磊番茄、優(yōu)豐8號青瓜、優(yōu)豐6號青瓜、優(yōu)豐518青瓜等。如下詳細介紹新綠雪西蘭花的高效種植技術：
　　1、種植前準備
　　育苗床土以采用人工配制的營養(yǎng)土為宜，營養(yǎng)土一般由園土和有機肥組成，比例為2：1。園土以未種過蔬菜的為宜，這種土壤帶病菌少；有機肥一定要充分腐熟。營養(yǎng)土中可加入少量的過磷酸鈣或復合肥。人工配制的營養(yǎng)土，土壤結構好、肥沃、保水力強、通氣性好，病原菌少，有利于培育壯苗。
　　2、培育優(yōu)質壯苗
　　待苗床的水全部滲下后，先撒一薄層過篩細土，再將干種子均勻地撒播在畦面上，播種后立即覆蓋過篩細土，覆土厚度一般為種子厚度的5倍(約為0.5厘米)，覆土厚度應均勻，每平方米播種3－4克。播后立即蓋上黑色的紗網以防暴雨沖刷。當幼苗長至3－4葉時進行分苗，通過促小控大的方法讓幼苗生長一致。
　　3、定植技術
　　適時定植很重要。定植密度因不同地區(qū)而不同，一般每畝栽2000—2200株左右為宜。定植地基肥每畝施腐熟雞糞1250公斤。定植前潑人糞尿1000公斤，撒蔬菜專用肥50公斤。作成深溝高畦，畦寬1.3－1.5米，地整好后在畦面按行距劃溝(溝深2厘米)。定植后澆足底水。
　　4、田間管理
　　應選擇非十字花科蔬菜園地，在定植前15－20天深翻30－35厘米，暴曬，要做到深溝高畦，直溝深30厘米，橫溝深35厘米，連溝畦寬3.2米(或1.4米)，畦面平整。基肥以優(yōu)質有機肥、進口復合肥、復混肥為主。
　　一般在播種后1個月左右、5－7片真葉時進行定植。栽培密度為行距60－70厘米，株距40－50厘米，即每畝種植2100－2300株。當晴好天氣時，定植必須在下午4∶00后進行，大小苗分開，帶土定植，淺栽輕壓，邊栽邊澆少量水，次日早晨澆透活棵水，天氣炎熱時需連續(xù)于早晚澆緩苗水4－5天。
　　緩苗后以排水為主，防止徒長和漬害。根據(jù)西蘭花需肥規(guī)律，除施足基肥外，一般需追肥2－3次。在緩苗至現(xiàn)蕾1個月內中耕松土2－3次，后期松土可與追肥結合。每次施肥前一天進行澆水，施肥后第二天澆第二次水(下雨天除外)，收獲前20天不能追施無機氮肥�，F(xiàn)蕾至采收以保持土壤濕潤為原則。結球后期應控制澆水量，采收前一周則禁止灌大水。
　　5、適時采收
　　在花球充分膨大、花球較整齊、不散球時用不銹鋼刀具收割。用塑料筐裝運，嚴防機械損傷，在采收筐上覆蓋葉片，及時銷售，防止發(fā)熱失水而變黃。
　　廣州興田種子公司技術部
　　陳秋松 （記者 佚名）