隨著我國(guó)加入WTO和人們生活水平的不斷提高，市場(chǎng)對(duì)安全、衛(wèi)生、優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的需求量日益增多，無(wú)危害農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)越來(lái)越引起全社會(huì)的重視。作為無(wú)危害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，首要條件是產(chǎn)地的土壤、灌溉水、大氣質(zhì)量必須符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。而施肥不當(dāng)不但會(huì)使農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)變差、產(chǎn)量降低，而且往往會(huì)造成土壤、水源、大氣和農(nóng)產(chǎn)品的污染。
施肥對(duì)土壤的污染主要有化學(xué)污染、生物污染和物理污染。化學(xué)污染主要來(lái)自生產(chǎn)化肥的礦石，較突出的是磷肥，磷礦石中含有砷、鎘、鉻、氟和鈀等有害金屬。城市垃圾中常常混雜含有毒重金屬的廢電池和廢油漆等，也不能用于無(wú)危害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)。生物污染主要是由于未經(jīng)無(wú)害化處理的有機(jī)肥、垃圾、糞便中常含有可致植物病害和污染農(nóng)產(chǎn)品、危害人體健康的病原微生物造成的。物理污染主要來(lái)自未清理的垃圾和保護(hù)地栽培，如碎玻璃、方便袋、碎瓦塊、舊薄膜等會(huì)降低土壤通氣、透水、保肥的能力，妨礙作物根系生長(zhǎng)。
施肥對(duì)水體的污染主要是過(guò)量施用氮、磷化肥造成水體富營(yíng)養(yǎng)化，從而導(dǎo)致水生植物急劇增長(zhǎng)，大量耗去水中的溶解氧，引起魚、蝦、貝大量死亡，使水質(zhì)變劣，失去飲用和灌溉價(jià)值。
尿素、碳銨不深施，會(huì)產(chǎn)生氨氣揮發(fā)到大氣中；土壤通氣不良，硝態(tài)氮肥經(jīng)反硝化作用生成氮氧化物氣體；有機(jī)肥嫌氣分解產(chǎn)生硫化氫、甲烷等氣體。上述氣體均會(huì)對(duì)大氣造成污染。
施肥對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的污染主要有兩個(gè)方面：一是未經(jīng)無(wú)害化處理的有機(jī)肥中含有致人生病的病原體污染農(nóng)產(chǎn)品；二是過(guò)量施用氮肥，造成蔬菜中硝酸鹽含量增加，過(guò)量的硝酸鹽在人體內(nèi)會(huì)逐步轉(zhuǎn)變成強(qiáng)致癌物質(zhì)-亞硝胺。
為了推進(jìn)無(wú)危害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，努力減輕施肥對(duì)農(nóng)產(chǎn)品和環(huán)境的污染，應(yīng)大力推廣平衡施肥技術(shù)，努力提高肥料利用率，減少養(yǎng)分損失，促進(jìn)種植業(yè)提質(zhì)增效和農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。通過(guò)平衡施肥，滿足作物對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)元素的需求，提高養(yǎng)分的利用率，減少偏施某種肥料而造成的養(yǎng)分損失，以生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品，同時(shí)減輕對(duì)環(huán)境的污染。
堅(jiān)持秸草還田，增施有機(jī)肥料，是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品、凈化環(huán)境的基礎(chǔ)條件。秸稈及有機(jī)肥料不但能供應(yīng)作物各種養(yǎng)分，而且有利于改良土壤，提高土壤保肥保水能力，既利于農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，又可減少養(yǎng)分流失，減輕環(huán)境污染。但有機(jī)肥必須經(jīng)過(guò)無(wú)害化處理才能用于無(wú)危害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)。醫(yī)院的糞便、垃圾因含有大量病原物和有害物質(zhì)，禁止用于無(wú)危害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)。雞糞含有較多的鹽分，不宜大量、連續(xù)施用，否則會(huì)增加土壤的氯離子含量，不利于農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的改善。
化肥的施用原則是：控制氮、磷肥用量，增施鉀肥，配施微肥。目前生產(chǎn)上偏施氮肥的現(xiàn)象仍較普遍，這不但不利于作物的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，而且還會(huì)導(dǎo)致瓜果菜中硝酸鹽含量超標(biāo)，危害人體健康。磷肥的用量也要加以控制，以減輕環(huán)境污染和節(jié)約農(nóng)本。鉀肥的施用應(yīng)當(dāng)引起足夠的重視，因?yàn)殁浭瞧焚|(zhì)元素，滿足作物對(duì)鉀的需求，既可生產(chǎn)出高品質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品，又能大大增強(qiáng)作物的抗病能力，從而減少農(nóng)藥用量，減輕農(nóng)藥殘留對(duì)農(nóng)產(chǎn)品和環(huán)境的污染。沿海地區(qū)，土壤中氯離子含量偏高，所以應(yīng)選用硫酸鉀或硫酸鉀復(fù)合肥用于瓜果菜生產(chǎn)，以提高品質(zhì)和產(chǎn)量。
只有堅(jiān)持在施用經(jīng)無(wú)害化處理的有機(jī)肥、商品有機(jī)肥、有機(jī)無(wú)機(jī)復(fù)合肥基礎(chǔ)上，適時(shí)適量施用氮、磷、鉀肥和微肥，才能改善農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)、提高產(chǎn)量、培肥土壤、保護(hù)環(huán)境，促進(jìn)無(wú)危害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的穩(wěn)步發(fā)展。
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（記者 佚名）