王林、國光蘋果盡在山東

蘋果梨的貯藏特性是什么？ 1.1 耐低溫貯藏 經試驗研究表明，蘋果梨在-3℃條件下開始受凍，其較適宜的貯藏溫度為-1--0℃，這可有效降低其呼吸強度，減少營養(yǎng)物質損失。蘋果梨(在9月20日)采收后在室溫(20℃)下能貯130天左右，但后期由于果肉有很大異味而不可食用。在低溫(0℃左右)條件下，卻可貯藏8--9個月，有的甚至可貯至新果上市。 1．2 耐較高濕度貯藏 在較高濕度下，果實水分損失量較少，從而降低其自然損耗，保持果實的新鮮狀態(tài)。蘋果梨失水5％--7％時，果面就會皺縮，從而影響其外觀品質。蘋果梨在低溫(0℃)貯藏時，需要配以相對濕度85％--90％(90％以上果實失重更少，但霉菌易滋生)的濕度環(huán)境。采用市售0．013mm厚度的塑膜袋單果密閉包裝，即可滿足此要求。 1．3 氣調貯藏 蘋果梨對二氧化碳比較敏感，在二氧化碳>2．81％時，易發(fā)生二氧化碳中毒(即果皮、果肉呈褐色光滑的蒸煮狀)。在氧氣含量不足(<13．5％)時，易得蜜病。所以蘋果梨在采用氣調貯藏時，一定要注意控制袋內二氧化碳和氧氣的濃度。 http://www.xwgy888.com/column_67.html

2024-10-25 電議