優(yōu)良筍用竹成林豐產(chǎn)栽培技術(shù)主要包括以下技術(shù)操作環(huán)節(jié)，即為立竹結(jié)構(gòu)調(diào)控、土壤改良、科學(xué)施肥、水分管理、合理挖養(yǎng)、防治病蟲害、防治開花等。早竹、白哺雞、紅殼竹、高節(jié)竹的成林豐產(chǎn)栽培技術(shù)基本相同。

1．立竹結(jié)構(gòu)調(diào)控

調(diào)整竹林結(jié)構(gòu)，保持合理的竹林密度，是獲得竹筍高產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)，早竹的豐產(chǎn)林立竹密度大體范圍為600－1000株／畝，且分布均勻，密度取決于粗度。一般立竹粗度（胸徑）3.5厘米以上時(shí)，密度為600-800株／畝。立竹粗度在3．0－3．5厘米時(shí)，立竹密度為800－1000株／畝。一般豐產(chǎn)林立竹粗度（胸徑）應(yīng)在3.3厘米（1寸）以上。

立竹年齡為1-5年生，其中1-3年生應(yīng)各占30％，4-5年生占10％。一般早竹出筍率以二至三年生較強(qiáng)，四至五年生下降，六年生以上的老竹應(yīng)刪去更新。新竹要每年留養(yǎng)，老竹要每年刪除，始終保持一定的竹林密度和年輕的竹株結(jié)構(gòu)。具體可每年每畝留養(yǎng)150－200株母竹。留養(yǎng)季節(jié)在清明前三天后四天內(nèi)較好。母竹留養(yǎng)要分布均勻，母竹粗壯。

早竹稈壁薄易折斷，留養(yǎng)的新竹要進(jìn)行鉤梢。鉤梢可降低竹林高度，改善林地光照條件，防止暴雨倒竹，冬季雪壓斷竹。鉤梢可在5月初、6月及9月進(jìn)行。5月初去捎，可用高枝剪去筍梢，也可采用搖梢的方法。鉤下的筍梢可以食用或加工筍干。去梢后，可控制頂端優(yōu)勢，減少竹梢養(yǎng)分、水分的消耗，促進(jìn)地下鞭根的生長。但如果去梢過早，會(huì)使竹子變脆，降低抗風(fēng)雪的能力。9月鉤梢在白露前后，可用刀斬竹梢，此時(shí)木質(zhì)化程度提高，增強(qiáng)了抵抗風(fēng)雪的能力，但如鉤梢偏遲，竹梢頂端生長會(huì)消耗較多養(yǎng)分，抑制下部枝葉及地下鞭根的生長。6月鉤梢在新竹展枝放葉后進(jìn)行，優(yōu)劣介于5月與9月之間，一般認(rèn)為效果較好，鉤梢一般以留枝12－15檔為宜。

刪除老竹的時(shí)間以新竹成林后的6月較好，可結(jié)合松土連竹蔸一起挖去，不宜采用砍伐的方法。老蔸如不挖去，一時(shí)難以腐爛，會(huì)使土地利用率下降，影響竹鞭的延伸和竹筍的出土。

2．土壤改良

早竹林地必須采取鋤草松土，加土施肥等技術(shù)措施。

（1）鋤草松土：可增加土壤的孔隙度，提高透氣性，提高土壤的保水、保肥、保溫能力，還可減少雜草對(duì)養(yǎng)分、水分的消耗，并變草為肥。一般成林竹園每年6月深翻松土一次，深度25－30厘米，松土鋤草1-3次，結(jié)合增施有機(jī)肥，逐步實(shí)現(xiàn)“海綿土”，有利竹鞭生長。

（2）培土：培土?xí)r間以冬季11-12月為好，每畝加土量15-25噸。加土?xí)r可與施有機(jī)肥結(jié)合進(jìn)行。加土還可結(jié)合開排水溝，就地取土，省工有效。將開溝的泥土翻入林地，以增加土層厚度，使竹園逐漸形成“海綿土”，為竹鞭創(chuàng)造一個(gè)良好的長鞭孕筍環(huán)境。有利于竹筍個(gè)體的重量和質(zhì)量，是增產(chǎn)的有效措施。

3．科學(xué)施肥

豐產(chǎn)竹林，必須進(jìn)行施肥。根據(jù)早竹一年四季4個(gè)不同的生長期，施4次肥。根據(jù)竹筍產(chǎn)量目標(biāo)、土壤中養(yǎng)分的含量及竹子生長需要的養(yǎng)分確定施肥量，氮、磷、鉀配合施用，有機(jī)肥和化肥結(jié)合使用,并以有機(jī)肥為主，化肥為輔。以畝產(chǎn)竹筍1500公斤計(jì)，可施N45公斤,P2O515公斤，K2O30公斤；氮、磷、鉀的比例為3:1:2.

（1）第1次施肥在2月份，稱“筍前肥”，或“催筍肥”、“長筍肥”。此時(shí)氣溫逐漸回升，竹筍生長加快，陸續(xù)出土，是竹林大量消耗養(yǎng)分的時(shí)期，此期施肥可延長筍期，增加單株筍重，提高竹筍產(chǎn)量和質(zhì)量，提高新竹成竹率。此期宜施尿素或人糞尿等以氮肥為主的速效肥。

（2）第2次施肥在5-6月份，稱“行鞭肥”，或“產(chǎn)后肥”、“長鞭肥”，這次施肥很重要，以速效肥為主，氮、磷、鉀配會(huì)使用。施肥量應(yīng)占全年施肥量的50-70％左右。一般每畝施有機(jī)肥50－100擔(dān)，化肥50公斤，將肥料撒于地表，然后深翻入土。

（3）第3次施肥在8-9月份，稱“孕筍肥”或“催芽肥”。此時(shí)竹林已大量行鞭，開始筍芽分化，又遇干旱天氣。為減輕竹林旱情，宜用低濃度液體肥或固體化肥加水潑施，使竹林充分吸收，促進(jìn)筍芽分化，不宜深施體積大的廄肥、堆肥等有機(jī)肥料，也不宜將有機(jī)肥鋪施在竹林地表，導(dǎo)致竹林翹鞭、淺鞭，對(duì)竹子生長不利。施低濃度液體肥料，可將人糞尿1000公斤沖水2－4倍，進(jìn)行潑施。催芽肥占全年施肥量的15％。

（4）第4次施肥在12月份，稱“發(fā)筍肥”或“保暖肥”。此時(shí)氣溫較低，竹林生長緩慢，為了促進(jìn)地下竹筍的生長，為來年竹筍早出高產(chǎn)提供養(yǎng)分，此次施肥宜用廄肥、堆肥等體積大的有機(jī)肥料，肥料直接鋪施在竹林地表，不需要腐熟，以利用發(fā)酵熱提高上溫。

4．水分管理

干旱季節(jié)澆水灌溉增產(chǎn)作用明顯。多雨季節(jié)要注意不能積水，平時(shí)要開好排水溝。

在干旱的秋、冬季節(jié)；要進(jìn)行竹林灌溉或噴灌。在筍芽分化期和竹筍生長期，如果水分不足，會(huì)影響筍芽的分化和形成，使出筍數(shù)量減少，鮮嫩度下降；退筍數(shù)量增加。嚴(yán)重缺水的，會(huì)引起竹筍的萎縮死亡。在筍芽分化期及竹筍生長期．如果降水不足，應(yīng)進(jìn)行澆灌，澆水?dāng)?shù)量以燒透為宜。每畝水量5-10噸。同時(shí)必須重視降低地下水位和開好排水溝排除積水。

5．合理挖養(yǎng)

合理挖筍、養(yǎng)好母竹是竹筍豐產(chǎn)的基礎(chǔ)。在挖筍期間必須處理好挖筍和留養(yǎng)母竹的關(guān)系，做到既留好母竹，又多產(chǎn)竹筍。挖筍的時(shí)間一般清明五天以前的竹筍，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，全部采挖。新母竹的留養(yǎng)時(shí)間以出筍高峰期稍后為好，一般宜在清明前后1周內(nèi)，不宜過早或過遲。過早留養(yǎng)母竹會(huì)使其他已分化的筍芽因營養(yǎng)不良而不能出土，同時(shí)留養(yǎng)的母竹生長旺盛，其頂端優(yōu)勢抑制其他筍芽的分化。此外，由于此時(shí)溫度低，早期留養(yǎng)母竹易引起“冷退”；母竹留養(yǎng)過遲會(huì)因竹林內(nèi)部的大量養(yǎng)分已經(jīng)消耗而引起營養(yǎng)減退或生長細(xì)弱；甚至不能成竹。母竹留養(yǎng)的株數(shù)，以每畝200－300株為好，宜每年留養(yǎng)一定的數(shù)量，使早園竹林年年出筍，沒有大小年，不宜一年多留一年少留。應(yīng)注意選擇生長健壯、無病蟲害的竹筍作母竹，還要考慮分布的均勻，保持合理的竹林結(jié)構(gòu)。