柿子，柿科植物漿果類水果，原產(chǎn)地在中國，栽培已有一千多年的歷史。東方柿在中國   柿子是一種廣泛種植的重要果樹結(jié)出的果實，主要種植地區(qū)在河南、山西、陜西、河北等地山區(qū)，柿子19世紀傳入法國和地中海各國，后又傳入美國。柿樹的果實直徑在5到8厘米左右，黃色至紅色。柿子含有維生素A和少量維生素C。柿樹能經(jīng)受約零下18度的嚴寒。美洲柿原產(chǎn)美洲，樹形矮小，偶爾高達10米。果扁平，深紅色到醬色，果徑3至5厘米，多含幾粒大而扁平的種子。經(jīng)過人工培育后的美洲柿已經(jīng)有了許多優(yōu)良品種，味道也超過東方柿子。柿子的品種有1000多個，又根據(jù)其在樹上成熟前能否自然脫澀分為澀柿和甜柿兩類。后者主要是來自該品種中的“冬柿”，成熟時已經(jīng)脫澀。而前者（中國上市的柿子大多數(shù)屬于此類）必須在采摘后先經(jīng)人工脫澀后方可供食用，引起澀柿澀味的物質(zhì)基礎是鞣酸（又稱單寧酸）。牛心柿   柿子牛心柿產(chǎn)于澠池縣石門溝，因其形似牛心而得名。歷史悠久，享有盛譽，是當?shù)厝罕娫陂L期的栽培實踐中，篩選出來的一個優(yōu)良品種。牛心柿屬柿科，落葉喬木，6月初開花，花期7—12天，果實牛心狀，且頂端呈奶頭狀凸起，果實由青轉(zhuǎn)黃，10月份成熟果色為橙色。為我國地標性保護特產(chǎn)之一，在國內(nèi)外都享有很高的盛譽。脫澀吃脆酥利口，烘吃汁多甘甜，曬制的牛心柿餅，甜度大、纖維少、質(zhì)地軟、吃起來香甜可口，使人有食后復思的欲感。將柿餅放在冷水中攪拌，能化成柿漿，可和蜂蜜媲美，別有風味。柿子都含有單寧物質(zhì)，易與鐵質(zhì)結(jié)合，從而妨礙人體對食物中鐵質(zhì)的吸收，所以貧血患者應少吃。糖尿病人忌食柿餅柿餅是用柿子去濕加工制作而成的一種干果。肉質(zhì)干爽，味清甜且存放久不變質(zhì)。柿餅中含有甘露糖醇、蔗糖、葡萄糖和木密醇。柿餅有降壓止血、清熱潤腸之作用制作方法柿餅加工有兩種方法，即自然干燥法和人工干燥法。分別介紹下下：自然干燥法操作要點：1.選果：選用充分成熟、肉質(zhì)堅硬、果形端正、果頂平坦或微突起、無縱溝、含糖量高、少核或無核品種。剔除機械傷和蟲果。2.去皮：大都采用腳踏式半自動去皮機。將果皮轉(zhuǎn)圈旋削下。去皮要干凈，同時旋皮要薄而均勻。3.曬餅：選光照充足、空氣流通、清潔衛(wèi)生的地方，用木棒或磚塊搭架，架高0.8~1米，上鋪秫千箔，將去皮后的柿果果頂向上，單層排在箔上曝曬，晚間用席蓋好，防露水，雨天要防雨，約10天左右果肉皺縮，果頂下陷，進行第1次翻動，以后每隔3~4天翻動1次，每次翻動同時進行捏餅，第2次捏餅時柿餅外硬內(nèi)軟，回軟后沒有發(fā)汗現(xiàn)象，就可進行上霜，出霜才好。4.上霜：將兩餅頂部相合，萼蒂部向外，在缸中放一層干柿皮放一層柿餅，反復疊放至將滿缸，然后封缸，放在陰涼處生霜。柿餅上霜與環(huán)境溫度有關(guān)，溫度越低，上霜越好，所以要將缸放在陰涼處。人工干燥法此法制品顏色黃亮、味甜香濃、出霜好、質(zhì)量高。泰安開發(fā)區(qū)金枝生態(tài)園藝場位于五岳獨尊的泰山腳下，苗木之鄉(xiāng)的北集坡，北靠泰山，南連大汶河，東依租徠山，西臨104國道京滬高速鐵路,交通運輸條件便利,京滬高速、京福高速公路、104國道、京滬高速鐵路鐵路貫穿其中。是南苗北移，北樹南栽的黃金緯度線。金枝園藝場苗木基地占地200余畝，自2000年以來是一家集科研生產(chǎn)、銷售已一體專業(yè)性苗圃�？翠伷鹈�、質(zhì)量較高、較低的價格向廣大客戶出售苗木�；爻Ｄ昱c山東省果樹研究所、山東農(nóng)業(yè)大學等建立長期合作關(guān)系，常年種植經(jīng)營各種果樹花卉、景觀綠化、大小喬木及果樹嫁接種子培育等，質(zhì)量之一，信譽至上。客戶到泰安本圃有專車免費接送，免費代辦植物檢疫，常年與客戶建立定向育苗業(yè)務。并向全國各地代辦回程公路運輸。泰安開發(fā)區(qū)金枝生態(tài)園藝場主要主要經(jīng)營：綠化苗木：北美海棠系列品種規(guī)格齊全；七葉樹3-10公分；黃櫨0.5-6公分（紅櫨2-5公分）；皂角0.5-8CM；法桐；金銀木2-4公分；銀杏4-7公分；車梁木5-12公分（荒山綠化）冬青；衛(wèi)矛；側(cè)柏；楊樹、柳樹、國槐、火炬、合歡、欒樹、青桐、五角楓、白蠟（3-15公分）及各種行道樹。櫻花紫葉李、紫微、叢生紫薇、紅葉碧桃、西府海棠、榆葉梅、金銀木、丁香、珍珠梅、木槿、叢生木槿、錦帶、黃櫨紅櫨、連翹、迎春、白玉蘭、紅玉蘭、金葉女貞、地錦、月季（3-10公分）。常綠類：雪松、白皮松、蜀檜、冬青、小葉黃楊、大葉黃楊、檜柏、小葉扶風藤、龍柏球、龍柏苗、龍柏柱、黑松、油松、沙地柏。桃樹、梨樹、石榴樹、核桃樹、柿子樹、杏樹、棗樹、櫻桃樹、板栗樹、山楂樹各種綠化果樹（3-20公分）果樹苗類：大櫻桃苗：紅燈、岱紅、早紅寶石、早大果、吉塞拉大櫻桃。核桃：香玲，8518，遼核1-4、豐輝、魯光、元豐。桃：春雪、春密、新川中島、中油4號、中油5號、中油9號、中油12號、極早518、早紅寶石、中華壽桃、中華福桃、倉方、沙早、萊山蜜、春艷、杏：凱特、金太陽、珍珠油杏、大棚王蘋果：富士、嘎啦、新紅星、紅將軍、美國八號、煙富3號、煙富6號、藤木一號、紅嘎啦、紅之舞梨：圓黃、黃金、喜水、綠寶石、皇冠、愛宕，秋月，紅考蜜斯，紅香酥棗樹：金絲四號、冬棗、雪棗柿子苗：次郎、富有、合柿、牛心柿板栗苗：華光、華豐、石豐、泰山薄殼山楂苗：大金星、萊蕪黑草莓:金明星、豐香、清香.紅顏、甜查理石榴：泰山紅、大青皮，大紅袍李子：秋姬、安哥諾葡萄：京亞、巨豐、紅提、黑提大量供應香椿苗、花椒苗等金枝生態(tài)園藝場歡迎新老客戶實地看苗考察，洽談業(yè)務。本公司以誠信是核心凝聚力質(zhì)量是核心生命力服務是核心影響力一切以顧客為中心滿足顧客需求為核心理念。以維護客戶利益維護員工利益維護企業(yè)利益為利益原則.我們將本著“以質(zhì)量求發(fā)展以誠信求生存”的經(jīng)營理念，“沒有較好，只有更好”的服務宗旨，一如既往的與各位新老朋友真誠合作，共創(chuàng)美好未來！歡迎新老客戶前來洽談業(yè)務，真誠與您合作！電話：【進入商鋪查看】電話：【進入商鋪查看】在線QQ：【進入商鋪查看】網(wǎng)站：www.jzyyc.comhttps://shop【進入商鋪查看】88.cn.1688.com/地址：山東省泰安市開發(fā)區(qū)

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