黑谷8號黑小米是近年來國內外盛行的保健食品之一。 黑小米支鏈淀粉含量較普通小米高，蛋白質含量、粗脂肪含量分別較普通小米高2.87％和0.90％，所以口感好、香味濃。黑小米飯蒸煮噴香，粘糊性強。黑小米還是一種有價值的**食品，同時黑小米含豐富的天然黑色素，與藥用烏骨雞和何首烏一樣，具有滋陰補血、烏發(fā)防衰之功效。    據(jù)營養(yǎng)分析，黑小米含蛋白質約9.4％，其必需基酸如賴氨酸、色氨酸，膳食纖維，維生素B1、維生素B2等均高于普通小米。黑小米含有豐富的鐵、鋅、銅、錳、硒等微量元素，維生素E含量高達每公斤24．84毫克，維生素E能防止人體各種組織及細胞老化，軟化血管，所以黑小米有防老保健之功效。    藥用價值在《本草綱目.谷部》記載：“黑小米具有補中益氣、暖脾止虛、消痘瘡、健腦補腎、收宮健身等功效�，F(xiàn)代醫(yī)學研究表明：常食黑小米可預防鐵、鋅缺乏癥。能使肌膚細嫩，烏發(fā)回春，體質增強，延年益壽，是老人、幼兒、產婦、體弱者的滋補佳品。特征特性：該品種幼苗紫綠色，株型為緊湊型，分蘗率為30.0%，生育日數(shù)平均為118天，為中熟品種。熟相好，株高 138.3 厘米，主穗長為 21.4厘米，紡錘形穗，穗偏松，單株穗重 20.7 g，單株粒重16.6g，出谷率為81.9%，千粒重 3.1g，谷草比為 1:1, 灰白谷、灰黑米，籽實平均畝產360kg/畝，谷草產量520kg/畝。經農業(yè)部谷物品質監(jiān)督檢驗測試中心化驗：該小米中粗蛋白含量為13.53%（超過谷子一級優(yōu)質米鑒定標準12.5%以上）；粗脂肪為3.33%；直鏈淀粉含量為23.10%；維生素B1為0.41mg/100g；鐵的含量為34.59mg/kg；硒的含量61.99μg/kg。 抗性表現(xiàn)：通過多年試驗只是在個別年份有輕度倒伏現(xiàn)象發(fā)生，屬于一級高度抗倒伏品種，抗旱性強，2003年特大澇年種植沒有發(fā)生倒伏現(xiàn)象，產量也比對照品種增產，說明該品種的抗?jié)承院軓姟?006年經河北省農科院谷子所植保室的抗銹性鑒定為2級中抗品種。 栽培技術：選地：因該品種抗旱、耐脊，對土地要求不很嚴格。秋深翻，耙耱整地，破碎坷拉。施肥：有條件地區(qū)可結合深翻施有機肥2-3方/畝，復合肥15-25公斤/畝，磷酸二銨4-5公斤做種肥。中期結合澆水中耕培土追施尿素10—15公斤澆水：較好冬灌，播種前春灌地也可以保證苗全苗壯，抽穗開花期如遇干旱，可結合追肥澆一水。播種：播前用鹽水精選種子用瑞毒霉加種衣劑拌種包衣，適時早播，畝播量0.5-0.6公斤/畝，畝保苗3萬株，播種時將種肥、呋喃丹毒餌同時與種子播入土中。及時間苗、定苗。中耕培土鋤草2—3次。4葉期疏苗，6至7葉期定苗，其他管理與普通谷子一樣。 該品種適宜在全國大部分水澆地及旱坡地種植，活動積溫在2500°C以上種植可糧草兼收。 

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