薰衣草(802,12) lavender hidcote blue，是目前世界上較流行的優(yōu)良品種。
薰衣草(802,14) lavender munstead strain，是出油率非常高的一個品種。
薰衣草(802,18) lavender spira 本品種花穗顏色非常鮮艷，是很好的裝飾物。
lavandula latifolia
穗薰衣草 lavender spica 花穗較薰衣草長，花淡紫色，多作觀賞用。
利用部位 全草
理化特性 割下的花穗用水蒸氣蒸餾法加工提取精油。它是一種淡黃色至琥珀色流動液體，得率在0.6-1.3%之間，理化常數(shù)因產(chǎn)地不同而有差異，一般認為它比重較低、溶解度好、左旋光度大、酸值小、酯值高的熏衣草品質(zhì)為好。
我國新疆薰衣草的規(guī)格：比重（20°/20°c）0.867-0.895，折射率（20°c）1.457-1.464，旋光度（20°c）-11°- -7.5°，酸值大.
1，含酯量（以乙酸芳樟計）較低35%，溶解度1：3于70%乙醇中。
主要成分有：1-芳樟醇、乙酸1-芳樟酯、薰衣草醇等，可能還有糠酚、戊醛、戊醇、ɑ-蒎烯、桉葉素，并有少量的ɑ-龍腦、香葉醇、萜烯類和痕量的香豆素。精油受光照的影響會發(fā)生樹脂化現(xiàn)象。其他衍生物有浸劑、酊劑、浸膏、和凈油，是用苯或其他溶劑對不完全干燥的花序進行提取。浸膏得率約1.5-2.0%，凈油得率約50-60%，浸膏是深綠色液狀粘稠物，凈油有時用于活性碳脫色。
功能用途 薰衣草的用途非常廣泛。
1、 料和食用 薰衣草的葉片鮮用作沙拉的配菜和芳香調(diào)味，干制后貯備作調(diào)料，用其提取的制的芳香油，有似薰衣草的清爽香氣，用于食品可賦于其清爽香草香氣。按我國食品添加劑使用衛(wèi)生標準，規(guī)定本品為允許使用的食用天然香料。美國食用香料制造者協(xié)會規(guī)定，本品的使用范圍用量如下：軟飲料0.00029%；冷飲0.00078%；糖果0.00055%；焙烤食品0.00083%；膠姆糖0.022%。
2、 花用作沙拉的裝飾及餐桌的裝飾，并可用來美化庭院。
3、 用、保健 其干燥花在醫(yī)藥上作為鎮(zhèn)靜、驅(qū)風、利尿、興奮、強壯藥使用。薰衣草油較早用于沐浴、安神和消毒等場合。護理頭發(fā)、頭皮和皮膚時，把它作為浴油和一種沖洗成分是較好的選擇。在235ml水中滴一滴薰衣草油，制成一種防腐水。此水能用于清洗傷口或粉刺并能減輕其疼痛；用于沖洗浮腫的眼睛、傷痕、咬傷和其他較小的外部傷痛；還能用于沖洗油性頭發(fā)減少油膩感。薰衣草油能減輕胃腸脹氣和鎮(zhèn)定神經(jīng)系統(tǒng)，它的功效是由于它含有復雜的化學成份，可以用于以下病癥：如壓抑、失眠、緊張、喉嚨嘶啞、頭痛、粉刺、肌肉疼痛、扭傷、關節(jié)僵硬、脫發(fā)和分娩等。另薰衣草具有增強和提高免疫力和促進皮膚在生的功能，故對燒傷、手術等造成的疤痕恢復有特效。
4、 作工業(yè)原料 薰衣草油主要用于配制日用化狀品香精，如香水、發(fā)乳、香皂、洗滌用品等。也用于煙用香精以及軟飲料、糖果等食品加香。在陶瓷工業(yè)方面也有少量應用
5、 衣草是一種很好的蜜源植物，其蜜中含有豐富的維生素a、p。也是深受歡迎的高級庭院、陽臺作物。

來源：中國農(nóng)業(yè)網(wǎng)
（記者 不詳）