無危害蔬菜是指按照國(guó)際組織或國(guó)家頒布的有關(guān)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)為衡量尺度，農(nóng)藥、重金屬、硝酸鹽、有害生物等多種對(duì)人體有害物質(zhì)的殘留量均在限定范圍或閾值以內(nèi)的蔬菜產(chǎn)品。生產(chǎn)無危害蔬菜有明顯的生態(tài)、社會(huì)、經(jīng)濟(jì)效益，也是莆田市蔬菜產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的必由之路。現(xiàn)將蔬菜無危害栽培的農(nóng)業(yè)關(guān)鍵措施簡(jiǎn)介如下：
１、基地選擇。
首先無危害蔬菜生產(chǎn)基地的土壤環(huán)境、空氣環(huán)境和灌溉水的質(zhì)量必須達(dá)到無危害蔬菜生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)，并無工業(yè)或城市三廢污染源的影響。
２、采用優(yōu)質(zhì)抗病品種。
遵循立地生態(tài)環(huán)境條件和農(nóng)事節(jié)氣的要求，選擇相宜的抗病品種。
３、合理輪作。
合理安排茬口，實(shí)行輪作倒茬，適當(dāng)調(diào)整播種期，盡量避開病蟲害高發(fā)期。
４、清潔菜地。
平時(shí)耕作和前茬蔬菜采收后，要及時(shí)清除雜草，田間病株、蟲株和拉秧殘?bào)w要集中深埋、燒毀或漚肥。
５、深耕曬土。
可用冷凍或暴曬殺死害蟲，也可使害蟲的蟲、蛹裸露易被鳥類啄食。部分病菌菌核及病殘?bào)w可得到深埋，減少傳播機(jī)會(huì)。大棚蔬菜可深耕扣棚升溫滅害。
６、均衡供應(yīng)肥水。
合理灌溉，及時(shí)排淤。增施腐熟有機(jī)肥，提高土壤均衡供應(yīng)水、肥、氣、熱能力。多用銨態(tài)或酰銨態(tài)氮肥補(bǔ)充不足的氮素。
７、科學(xué)使用農(nóng)藥。
多使用高效、無毒生物農(nóng)藥，盡量保護(hù)天敵。不奏效時(shí)，可選用高效、低毒、低殘留化學(xué)農(nóng)藥，嚴(yán)格控制農(nóng)藥的安全間隔期，盡量減少施藥次數(shù)和用藥濃度。
８、推廣應(yīng)用無危害生產(chǎn)新技術(shù)。
可大力推廣應(yīng)用防蟲網(wǎng)覆蓋，害蟲天敵滅蟲，嫁接栽培，滴灌施肥和無土栽培等新技術(shù)。
（記者 不詳）