由六朵金花領(lǐng)銜的白酒產(chǎn)業(yè)為我省經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一大支柱，而種植釀造白酒的原料———高粱，也為不少農(nóng)戶帶來了收益。如何在現(xiàn)有種植技術(shù)條件下提高高粱的種植效益呢？這里就廣大讀者要求，將省農(nóng)科院培育的釀酒高粱良種登出來，以饗廣大讀者。
一、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)糯高粱雜交種———瀘糯3號該雜交種是用糯不育系45a與糯恢復(fù)系1r配組育成，屬糯性中稈早熟雜交種，一般畝產(chǎn)450公斤，比地方種增產(chǎn)3成以上�？固烤也。�生育期約120天，比青殼洋高粱早熟10天左右。株高180厘米，穗型中散。籽粒紅褐色，千粒重約23克，胚乳糯質(zhì)。籽粒含粗蛋白9.21％，單寧0.36％，總淀粉68％（其支鏈淀粉含量占總淀粉含量的95.8％）。根據(jù)釀造試驗(yàn)結(jié)果，釀大曲酒出酒率比粳高粱高3％，釀小曲酒比粳高粱高6％。屬釀造飼料兼用型品種。
二、高產(chǎn)、強(qiáng)再生力粳性高粱雜交種———瀘雜四號滬雜四號是用從國外引進(jìn)的不育系623a與晉糧50r配組育成。屬粳性中稈早熟種，生育期120天左右，一般畝產(chǎn)400～450公斤，比青殼洋高粱增產(chǎn)3成以上�？固烤也�，株高約2米，穗型中散，籽粒紅褐色，千粒重約25克，胚乳糯質(zhì)。籽粒含粗蛋白8.64％，單寧0.57％，總淀粉65.8％。釀大曲酒出酒率與糯高粱相當(dāng)。
三、高產(chǎn)粳性雜交種———瀘雜6號該品種生育期120天左右，一般畝產(chǎn)400公斤，比對照增產(chǎn)3成以上�？固烤也�，穗型偏散，胚乳粳性，釀造飼料兼用。適宜高溫多濕地方種植。
四、優(yōu)質(zhì)糯性常規(guī)良種———青殼洋高粱本品種從地方種中系選而成，屬糯性高稈中熟偏晚常規(guī)種，一般畝產(chǎn)300公斤。耐炭疽病，株高約2.5米，散穗型，籽粒黃褐色，千粒重約15克，胚乳糯質(zhì)，籽粒含粗蛋白7.57％，單寧1.09％，總淀粉67.8％，釀酒品質(zhì)優(yōu)良。適宜高溫多濕的地方種植。該品種品質(zhì)好，但產(chǎn)量潛力不如雜交種。省農(nóng)科院趙甘霖丁國祥 （記者 佚名）