金銀花,為中藥材和植物的統(tǒng)稱。植物金銀花又名忍冬,為忍冬科多年生半常綠纏繞木質(zhì)藤本植物。“金銀花”一名出自《本草綱目》,由于忍冬花初開(kāi)為白色,后轉(zhuǎn)為黃色,因此得名金銀花。藥材金銀花為忍冬科忍冬屬植物忍冬及同屬植物干燥花蕾或帶初開(kāi)的花。金銀花自古被譽(yù)為清熱解毒的良藥。它性甘寒氣芳香,甘寒清熱而不傷胃,芳香透達(dá)又可祛邪。金銀花既能宣散風(fēng)熱,還善清解血毒,用于各種熱性病,如身熱、發(fā)疹、發(fā)斑、熱毒瘡癰、咽喉腫痛等證,均效果顯著。 由于硒是動(dòng)物和人體中一些抗氧化酶(谷胱甘肽過(guò)氧化物酶)和硒-P蛋白的重要組成部分,在體內(nèi)起著平衡氧化還原氛圍的作用,研究證明具有提高動(dòng)物免疫力作用,在國(guó)際上硒對(duì)于免疫力影響和癌癥預(yù)防的研究是該領(lǐng)域的熱點(diǎn)問(wèn)題,因此,硒可作為動(dòng)物飼料微量添加劑,也在植物肥料中添加微量元素肥,提高農(nóng)副產(chǎn)品含硒量。硒已被作為人體必需的微量元素,目前,中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的成人攝入量為每日50-250微克,而我國(guó)2/3地區(qū)硒攝入量低于較低推薦值,因此,中國(guó)是一個(gè)既有豐富硒資源,又存在大面積硒缺乏地區(qū),這也是國(guó)際學(xué)者對(duì)中國(guó)感興趣的原因。