啤酒花為多年生纏繞草本。莖高2～4m�；▎紊�，雌雄異株，雄花成圓錐花序，雌花每兩朵生于一苞片，苞片覆瓦狀排列，成一近長圓形穗狀花序�；ㄆ�7～9月。果穗成球果狀，苞片增大，采下即是制啤酒的調(diào)味原料。賞品種有黃葉啤酒花，株型優(yōu)美，開花時稍有香氣。生長迅速，適應(yīng)性強(qiáng)，一次種植可多年開花。是窗臺和陽臺綠化遮蔭的較理想材料。
啤酒花性喜陽光充足、涼爽干燥的環(huán)境，耐寒，華北地區(qū)可露地越冬。繁殖用根莖分株。對栽培條件要求不高，一般于3月中下旬土壤解凍后栽植。栽植后約經(jīng)20～30天便可出土。土壤干燥時酌情澆水。當(dāng)生長到一定高度時及時設(shè)支架，將其莖枝綁縛其上，使之攀緣生長。孕蕾期施1～2次稀薄餅肥水。為使生長健壯，對于二年生以上的植株，于每年早春進(jìn)行割芽和修根，以便使養(yǎng)分集中。
（記者 佚名）