1.1 根系生長習性山楂樹在接近盛果期時水平根的生長幅度達到較大,不再向外延伸。到更新結果期,因部分骨干根的衰老枯死,根系將有一定的縮小。水平根分布較廣,范圍相當于樹冠的2~3倍。吸收根集中分布在地表以下16~60cm土層中。在平原地區(qū),成齡樹的根系易產生不定芽而發(fā)出根蘗苗,因消耗樹體養(yǎng)分,對樹體有著不良的影響。
1.2 枝條生長習性成齡樹樹冠中下部的骨干枝,其著生壯態(tài)由下向上斜伸,逐漸變成水平,到后期骨干枝則有下垂現(xiàn)象,部分骨干枝的延長頭出現(xiàn)焦梢。由于營養(yǎng)枝與結果枝的比例發(fā)生變化,以中短結果枝結果為主,平均生長量也有所降低,并出現(xiàn)大小年結果現(xiàn)象。有些骨干枝的枝頭下垂衰老,中部有徒長枝代替骨干枝生長結果。
1.4 結果特性山楂成齡樹連續(xù)結果能力較強,當年結果枝結果的同時,其下部的節(jié)位上又同時形成花芽,第二年繼續(xù)結果,多數(shù)為2~5a。(1)枝頂結果:山楂花序著生的部位多在結果枝頂端或頂芽以下的1~4個芽,以枝頂發(fā)出的結果枝質量較好。(2)露光結果:光照好的部位結果枝質量好,花芽飽滿,座果率高。自然生長的山楂樹外圍光照好,結果較多,內膛光照差的部位很少結果或不結果。(3)壯枝結果:枝條健壯有利于花芽的形成和座果率的提高。結果枝的粗度、長度與座果率有密切關系,葉片質量對枝條結果有明顯影響,芽的質量也直接影響著抽生枝條的質量。結果母枝的長度和粗放與其結果呈正相關。
2.1 盛果初期修剪
盛果初期修剪的主要任務是:鞏固和完善豐產的樹體結構,注意改善露光葉幕表面狀況。培養(yǎng)、利用好結果枝組,可控制好樹勢,逐年提高產量。修剪方法是:對全樹疏枝為主,適當回縮,主要疏除重疊枝、交叉枝、徒長枝,疏除早期結果的拖地枝和冠內細弱枝,縮剪徒長枝,調節(jié)枝勢,對外圍枝應注意疏強扶弱,留中庸枝,保持穩(wěn)定的結果能力。
2.2 盛果中期修剪
在修剪中應注意處理好生長與結果的關系,使之相對平衡。鞏固樹體結構,保持良好的風光條件。對結果枝組注意更新復壯,結果枝、發(fā)育枝保持2∶3的比例較為適宜。注意控制大小年,大年時注意疏剪結果枝,減少座果率,以節(jié)約樹體營養(yǎng);小年時在盡量保留花芽的基礎上精細修剪,開張角度,剪除病蟲枝,更新復壯結果枝,調整樹勢,改善內膛風光等。還應加強土、肥、水管理和病蟲害防治。
2.3 更新結果期修剪
這一時期是一個較長的年齡階段,主要采取更新復壯修剪技術。在剛進入該期時,修剪的重點仍在結果枝組的更新復壯上,隨著年齡的加大,樹體的衰老,應采取大枝更新復壯措施,即利用各部位的徒長枝,特別是內部徒長枝代替衰老的骨架枝重新組合葉幕,具體修剪方法如下。
(1)枝組更新:主要是在5~7年生的部位上剪截,采用較重的剪法以達更新復壯的目的。每年更新枝組的數(shù)量應有所增加,大約可更新全樹枝組的1/3~1/2,在2~3a內全部更新一遍。
(2)大枝更新:當采取枝組更新不能達到復壯目的時,進行大枝更新,首先適度回縮衰弱大枝,即在大枝1/3處,必要時也可以在1/2處進行回縮�;乜s后鋸口可發(fā)出大量萌枝,根據所在位置的枝量與空間合理疏枝,第二、三年進行夏季拿枝、摘心、環(huán)剝等措施加以控制,使之迅速形成花芽,開花結果。再次是疏除過密衰弱的大枝,以集中養(yǎng)分和改善風光,以增發(fā)新枝。
(3)骨架枝更新:結果后期的骨干枝出現(xiàn)嚴重衰老、干枯現(xiàn)象,主要采取落頭、縮冠措施。即將衰弱、下垂以及枯死的枝頭鋸除,縮小冠幅和冠高,促進徒長枝的大萌發(fā),對已有的徒長枝進行培養(yǎng),組成新樹冠維持其一定的結果能力。
2.4 放任樹修剪放任樹樹體結構混亂、樹勢衰弱、有效結果部位少、生產能力低,修剪調整好樹體結構,更新復壯樹勢是提高產量的主要目的。修剪措施是:疏除過密大枝,改善內膛風光條件,提高光能利用率,集中營養(yǎng),促使花芽分化;適當處理過渡性枝,選留2~3級骨干枝,復壯樹勢。對光腿、衰弱的過渡性枝應有計劃逐年疏除;回縮更新多年生小枝,復壯結果枝組,增強結果能力,對外圍的一些中小枝、密集枝、細弱枝應適當疏除。枝組內的各類枝條每年輪番回縮,使之得以更新復壯。